::Внимание! Домашняя выпечка в Самаре!
домашние торты

Дорогие друзья! Предложение для жителей Самары!
Грядёт череда праздников - День Влюблённых, День Защитников Отечества, Международный Женский День!
К этим датам вы можете заказать очень красивые расписные пряники и целые букеты из пряников.
Кроме того можете подарить разнообразные торты и капкейки, украшенные кремом и мастикой.
Порадуйте своих близких и любимых вкусностями к праздничному столу.
Заказ можно сделать через группу Вконтакте: "Sweet Tooth" - торты, капкейки на заказ в Самаре.
::Рецепт дня
свиная грудинка запеченная в томатном соусе свиная грудинка запеченная в томатном соусе
Исключительно вкусное мясо. У него очень насыщенный вкус. Наиболее ярко ощущаются кисловатый и солёный вкусы. В послевкусии чувствуется острота перца.
Резкий запах томатного соуса смягчается и заглушается ароматом чеснока.
Мясо получается очень нежным и сочным. Прослойки сала немного плавятся, пропитывая остальное мясо....

Категория: Блюда из мяса (порционными кусками), Рецепты к пивной вечеринке Рецепты к 23 февраля Простые рецепты, Праздничные рецепты
::Вспомним лучшие рецепты прошлых лет
острая свинина, жаренная в сухарях

острая свинина, жаренная в сухарях


Благодаря использованию томатного соуса у свинины получается ярко выраженный острый вкус с добавлением лёгкой помидорной кислинки.
Мясо сочное и мягкое, сухарная корочка придаёт хрустящую нотку...

Категория: Блюда из мяса (порционными кусками), Праздничные рецепты
свинина тушеная с вином и сливками

свинина тушеная с вином и сливками


Сытное и простое блюдо. Мясо после тушения становится мягким. Если использовать яблочный сидр, то получится просто восхитительный соус. С вином или яблочным соком соус тоже неплохой, но с сидром всё же лучше...

Категория: Блюда из мяса (порционными кусками), Праздничные рецепты
::Свежие вкусные рецепты с фото
шоколадно-медовое тесто для пряников

шоколадно-медовое тесто для пряников


Замечательное тесто для расписных пряников. После выпекания изделия получаются ровненькими и гладенькими, их поверхность идеально подходит для росписи.
На вкус пряники тоже хороши - они твёрдые, но хрупкие. Аромат - насыщенно шоколадный...

Категория: Виды теста
Тематические подборки рецептов:

Постный стол
Рождественский стол
Рецепты к Пасхе
Блины на Масленицу
Рецепты к 23 февраля
Рецепты к 8 марта
Рецепты ко дню святого Валентина
Рецепты к пивной вечеринке
Простые рецепты
Диетические рецепты
Недорогие рецепты
Рецепты на пикник
Торты без выпечки
ореховый торт с апельсиновым кремом

ореховый торт с апельсиновым кремом


Торт очень вкусный. Орехи в коржах приятно похрустывают. Апельсиновый крем сладкий, с небольшой кислинкой. У него прекрасный аромат, который к тому же отлично гармонирует с шоколадным покрытием торта...

Категория: Торты, Ореховые торты, Бисквитные торты, Праздничные рецепты
апельсиновый масляный крем (без яиц)

апельсиновый масляный крем (без яиц)


Апельсиновый крем сладкий, с небольшой кислинкой. У него прекрасный насыщенный аромат.
Фактура очень нежная и воздушная.
Но так как крем содержит большое количество сливочного масла, у него довольно жирный вкус.
Крем хорошо держит форму...

Категория: Кремы
американское шоколадно-кофейное печенье

американское шоколадно-кофейное печенье


Печенье изумительное вкусное и супер ароматное. В нём чувствуется и шоколад и кофе. Во время выпекания по кухне распространяются умопомрачительные запахи.
Текстура печенья зависит от того, как его сформовали перед выпечкой. Если из теста делались шарики, то печенья получаются высокими, пышными, мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Если же из теста делались приплюснутые лепёшечки, то печенья получаются плоскими, равномерно хрустящими.
При выпекании печенья сильно увеличиваются и вверх и в стороны. Если печенья высокие, то их поверхность покрывается аппетитными трещинками...

Категория: Сладкие печенья, Праздничные рецепты
диетические овсяно-творожные рогалики

диетические овсяно-творожные рогалики


У рогаликов сильно выражен кисловатый привкус. Причём основной кислый вкус идёт не от творога, а от бананов. К тому же бананы придают рогаликам очень сильный специфический аромат.
Кислоту теста компенсирует сладкая начинка, в моём случае - изюм. Если не класть начинку, будет совсем грустно.
Рогалики после выпечки остаются мягкими, слои не склеиваются, так как тесто предварительно хорошо промазывается маслом...

Категория: Сладкие печенья, Рецепты с творогом, Рецепты с бананами, Диетические и малокалорийные рецепты
яйцо-пашот в сырном соусе

яйцо-пашот в сырном соусе


Представленное блюдо - это обычное яйцо под майонезом, но улучшенной конфигурации. Яйцо не варится в скорлупе, а обваривается по специальной методике. Вместо майонеза берётся сырный соус.
Блюдо выходит простым, но сытным и вкусным. Соус солоноватый и ароматный. Яйцо очень мягкое - у яйца, варёного в скорлупе, белок и желток получаются более упругими...

Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Простые рецепты
рийет (паштет) из свинины с яблоками

рийет (паштет) из свинины с яблоками


Рийет - это вариант паштета, когда мясо не размалывается в пасту, а остаётся крупными волокнами.
Вкус этого паштета великолепный. При еде просто нельзя оторваться. Сало равномерно распределяется по мясу и, застывая, придаёт блюду сочность. Да, именно, не жирность, а сочность.
У готового блюда очень сильный мясной аромат. Специи не чувствуются отдельно, а усиливают вкус мяса.
Очень хорошо в паштет вписываются яблоки. От них вкус становится более лёгким и приятным...

Категория: Паштеты закусочные, Рецепты с яблоками
варёная подсушенная свиная грудинка

варёная подсушенная свиная грудинка


Это очень необычный рецепт. Как правило, мясо готовится четырьмя способами - варится, жарится, тушится и запекается. В этом рецепте присутствует новый процесс - подсушивание варёного мяса.
Мясо во время варки равномерно просаливается и пропитывается пряными ароматами. А во время высушивания лишний жир вытапливается, частично удаляясь из куска, а частично пропитывая мясо. Мясо очень уплотняется, но остаётся мягким...

Категория: блюда из мяса (целым куском), Простые рецепты
картофель запеченный в соусе из творожного сыра

картофель запеченный в соусе из творожного сыра


У картофеля, запечённого с творожным сыром, очень приятный вкус. Он не такой кислый, как у запечённого со сметаной, и не такой резкий, как у запечённого с сыром. Вкус получается нежным и сбалансированным - бархатисто-солоноватым, с лёгким сырным ароматом...

Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с картофелем, Простые рецепты
бюджетные луковые оладьи

бюджетные луковые оладьи


Луковые оладьи очень даже неплохие на вкус. Лук в них не чувствуется - если не знать, из чего конкретно они приготовлены, то можно только сказать, что в тесте присутствует какой-то овощ, а вот какой - определить сложно. Вкус больше похож на кабачки, а не на лук.
Лук придаёт тесту объём и влажность. Он хорошо пропаривается и становится мягким и нежным...

Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Недорогие рецепты, Простые рецепты
румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"

румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"


Торт получился очень приятный. Его можно выставить на праздничный стол.
Медовые коржи тонкие и ровные, они красиво смотрятся на разрезе.
У торта очень вкусный крем. Он нежный, тающий, и в то же время в нём хорошо ощущаются кокосовая стружка.
Малиновая прослойка придаёт торту лёгкую кислинку, уравновешивая сладость крема...

Категория: Торты, Медовые торты, Праздничные рецепты
куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе

куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе


Куриное филе по этому рецепту получается не только вкусным, но и очень красивым. У него яркая и аппетитная красная корочка. Внутри филе мягкое и нежное.
Так как основной вкус остаётся снаружи, то желательно из жидкости, оставшейся после тушения, приготовить соус.
Соус сочетает в себе все основные вкусы - солёный от соевого соуса, сладкий от карамели, горький - опять же от карамели и ещё от перца, кислый от лимонного сока...

Категория: Блюда из курицы, Простые рецепты
американское шоколадное печенье с арахисом

американское шоколадное печенье с арахисом


Замечательные печенья. С очень насыщенным шоколадным вкусом. Маленькие кусочки арахиса приятно похрустывают на зубах, придавая печенью свой специфический аромат. Тесто у печений нежное, сухое и рассыпчатое.
Даже толстенькие печенья пропекаются насквозь и становятся однородно хрустящими...

Категория: Сладкие печенья
сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем

сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем


Лепёшки сытные и вкусные. Тесто суховато-рассыпчатое. Сочная начинка дополняет вкус теста, создавая отличный баланс.
Лосось с луком придают специфический вкус и аромат. Лук в лепёшках мягкий и не горький. Сыр при нагревании плавится, но после остывания он не застывает, а из-за присутствия сметаны остаётся влажным и нежным...

Категория: Лепешки
шоколадные кексы на заварной помадке

шоколадные кексы на заварной помадке


Кексы на заварной помадке получились по моей личной шкале предпочтений примерно на 4 с минусом. Они действительно более влажные чем обычно, но из-за этого появляется эффект размазывания во рту.
Вкус у кексов насыщенно шоколадный. При откусывании они не кажутся сладкими, но потом приходит сладкий вкус...

Категория: Сладкие кексы
творожные скрученные пончики

творожные скрученные пончики


Очень люблю пончики, но не делаю их по двум причинам: - слишком калорийное блюдо; - масло жалко.
Но перед этим рецептом я не устояла.
Тесто для пончиков делается очень просто и быстро. Скручивать пончики приятно и весело.
Пончики пышные и вкусные. Загорелая корочка придаёт аромат и красивый вид.
Из-за присутствия творога в тесте пончики получаются менее пористыми, чем дрожжевые, но они более мягкие, сочные и влажные.
Тесто у пончиков не очень сладкое, поэтому их обязательно нужно посыпать сахарной пудрой...

Категория: Прочие мучные изделия, Рецепты с творогом
румынские орехово-медовые пирожные

румынские орехово-медовые пирожные


Пирожные мягкие и нежные. У них приятный кисловато-сладкий вкус и сильный ореховый акцент. Мёд будет чувствоваться в послевкусии только в том случае, если мёд изначально был очень ароматным. Если мёд со слабым ароматом, то в пирожных он не будет ощущаться...

Категория: Пирожные, Рецепты к Рождеству, Праздничные рецепты
слоёные палочки с изюмом

слоёные палочки с изюмом


Если нужно очень быстро сделать что-нибудь вкусненькое, то можно приготовить эти палочки. Они делаются очень легко и просто.
Палочки получаются рассыпчатыми, хрустящими и ароматными. В пресном тесте шикарно ощущаются сладкие и кисловатые кусочки сухофруктов...

Категория: Сладкие печенья, Рецепты к Рождеству, Простые рецепты
ямайский пряный медовый пирог

ямайский пряный медовый пирог


Если под рукой есть апельсин, мёд и специи, то готовится такой пирог очень быстро и просто.
Аромат у него потрясающий - густой, но очень вкусный.
Мёд тоже участвует в симфонии ароматов, к тому же он добавляет сладость и разрыхляет тесто. Поэтому тесто получается высоким, пышным, воздушным - если нарезать пирог на коржи и промазать сметаной с сахаром, получится отменный торт...

Категория: Сладкие пироги, Рецепты к Рождеству, Простые рецепты
жареная свиная грудинка с чесноком

жареная свиная грудинка с чесноком


Сейчас, в связи с резким подорожанием мяса, и с тем, что вывели какую-то неправильную породу свиней с минимальным количеством сала, я стала предпочитать покупать свиную грудинку, а не окорок, как раньше.
В ней много мяса, а прослойки сала тонкие.
При жарке такой грудинки сало вытапливается, пропитывая мясо, от чего оно становится мягким, нежным и сочным.
А если в свинину потом добавить чеснок, то у мяса получается не только восхитительный вкус, но и потрясающий аромат.
Нужно обратить внимание на то, что после закладки чеснока мясо тушится ещё 1-2 минуты. От такой термообработки чеснок теряет свой чрезмерно резкий аромат. И запах становится более нежным и менее вызывающим...

Категория: Блюда из мяса (порционными кусками), Простые рецепты
салат с копчёной курицей и пекинской капустой

салат с копчёной курицей и пекинской капустой


Салат готовится просто и быстро.
Вкус хороший. Пекинская капуста хрустит. Кукуруза придаёт лёгкую сладость.
От того, какая будет курица - сырокопчёная или варёно-копчёная, - зависит вкус салата. От сырокопчёной курицы салат получает приятный подкопчёный аромат и яркий специфический вкус. От варёно-копчёной курицы вкус салата получается более спокойным и мягким...

Категория: Салаты с курицей, Рецепты с белокочанной и пекинской капустой, Простые рецепты
салат с кальмарами и морковью

салат с кальмарами и морковью


Хороший салат. У него нежный ненавязчивый вкус. Кальмары мягкие, создающие приятное ощущение при жевании. Лук хрустящий, но не острый и не слишком пахучий. Морковь привносит нотку неожиданности. Она не только добавляет салату красивый цвет, но и придаёт хрусткость и свежесть. Так как морковь предварительно обваривается, то она теряет свой специфический резкий аромат и сладкий вкус. Она остаётся хрустящей, но на вкус становится более нейтральной, не забивая вкус кальмаров. Яйца отлично сочетаются с кальмарами и по вкусу и по разности текстур. Они делают салат насыщеннее и нежнее...

Категория: Салаты с рыбой и морепродуктами, Рецепты к пивной вечеринке, Праздничные рецепты
маринованные кальмары с болгарским перцем

маринованные кальмары с болгарским перцем


Отличная закуска. Остренькая, кисленькая.
Текстура закуски весьма богата. Лук и болгарский перец похрустывают и придают весенний аромат. Кальмары мягкие и чуть пружинящие...

Категория: Закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты к пивной вечеринке, Диетические и малокалорийные рецепты, Праздничные рецепты
торт "Орео" с чизкейком внутри

торт "Орео" с чизкейком внутри


Торт очень вкусный. И у него очень красивый разрез.
Шоколадные коржи, дополнительно пропитанные растопленным шоколадом, сочные и очень ароматные.
Крем густой, мажуще-тающий. Добавление размолотого печенья в крем придаёт ему шероховатость.
Слой запечённого чизкейка очень интересный - он нежный, лёгкий, а при разрезании в нём видны тёмные кусочки печенья...

Категория: Торты, Шоколадные торты, Чизкейки (с выпечкой), Праздничные рецепты
чизкейк для тортов

чизкейк для тортов


Сейчас очень популярно в середину тортов вставлять слой чизкейка. Причём этот слой иногда бывает в три раза выше остальных слоёв торта. На разрезе получается очень красиво.
Вкус чизкейка дополняет вкус остальных слоёв торта. Он представляет собой нечто среднее между кремом и муссом.
Если боитесь, что будет похоже на творожную запеканку, то это совсем не так.
Текстура у чизкейка нежная, слегка мажущая...

Категория: Чизкейки (с выпечкой)
торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом

торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом


Крем нежный и тающий. У него сильный аромат ягод, особенно если это малина или чёрная смородина. Вкус у крема кисловато-сладкий...

Категория: Торты, Бисквитные торты, Шоколадные торты Праздничные рецепты
сливочно-ягодный крем

сливочно-ягодный крем


Крем нежный и тающий. У него сильный аромат ягод, особенно если это малина или чёрная смородина. Вкус у крема кисловато-сладкий...

Категория: Кремы
запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой

запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой


Очень вкусное мясо. Внутри нежное и сочное. Снаружи вкусная острая корочка. Зёрна горчицы при еде мягко похрустывают на зубах и очень напоминают по вкусу орехи.
После того, как мясо остынет и отлежится в холодильнике, его можно нарезать и положить на чёрный хлебушек. Если к этому бутерброду подать какую-нибудь зеленушку - укроп, петрушку, лук или огурец, - то вообще восторг...

Категория: блюда из мяса (целым куском), Простые рецепты
ореховый торт с кофейным кремом

ореховый торт с кофейным кремом


Торт великолепный. У него потрясающий аромат кофе. А при еде ощущаются маслянистые кусочки орехов. Всё вместе создаёт изумительно гармоничный вкус.
Тесто у торта довольно плотное, не пушистое. Но именно такое тесто наилучшим образом сочетается с орехами...

Категория: Торты, Ореховые торты, Праздничные рецепты
заварной кофейный крем

заварной кофейный крем


Рецепт от 2002 года. Заменила фотографии и более подробно расписала процесс приготовления.
Если у вас показываются старые фотографии, нажмите клавишу F5.

У крема очень приятный кофейный аромат, с небольшой ноткой аромата сливочного масла.
Вкус очень насыщенный, сладкий, приятный.
Крем достаточно густой - хорошо держит форму. Поэтому его можно использовать для украшения...

Категория: Кремы
быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой

быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой


Пирог делается просто и быстро. Получается большим и сытным. В начинке очень приятно сочетаются картофель и рыбные консервы...

Категория: Несладкие пироги, Рецепты с картофелем, Простые рецепты, Недорогие рецепты
салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами


В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату необходимую кисловатую нотку. Крекеры хрустят при еде, делая салат очень интересным...

Категория: Салаты с курицей, Простые рецепты, Праздничные рецепты
шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом

шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом


Торт очень красивый и внешне и на срезе. В нём чередуются тёмные и светлые слои.
Вкус торта тоже очень праздничный и неординарный.
Шоколадные коржи влажные и ароматные. Крем гладкий и нежный, у него сильный и аппетитный карамельный аромат.
Слои безе хрустящие. Встречающиеся кусочки фундука добавляют хрусткость...

Категория: Торты Торты с безе Ореховые торты Шоколадные торты, Праздничные рецепты
конфеты из фундука на сухом молоке

конфеты из фундука на сухом молоке


Конфеты имеют очень насыщенный ореховый вкус и аромат. Кусочки орехов хорошо ощущаются при еде - конфеты тают во рту, оставляя много орехов. Горький шоколад оттеняет сладость конфет...

Категория: Конфеты и сладости, Праздничные рецепты
перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками

перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками


Запеканка сытная и в то же время не тяжёлая для желудка.
Рис придаёт запеканке сытность, творог - необходимую приятную кислинку, а яблоки освежают вкус.
Это блюдо хорошо подавать утром на завтрак - и сытно, и вкусно, и в сон не вгоняет...

Категория: Сладкие пудинги и запеканки, Рецепты с творогом, Рецепты с яблоками
хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом


Эта простая запеканка включает в себя все составляющие для бутерброда - ветчину, сыр и творог для из связки. Для влажности запеканка заливается яичной болтушкой (льезоном). После запекания все слои запеканки соединяются в единое целое. И в итоге получается сытный, сочный, ароматный, солоноватый пирог...

Категория: Несладкие пудинги и запеканки, Рецепты с творогом, Простые рецепты
жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)

жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)


Простые и очень вкусные лепёшки. Сыр придаёт лепёшкам солоноватость и вкусный аромат.
Если в доме вдруг кончился хлеб, а в магазин бежать не хочется, то вместо хлеба можно быстро поджарить такие лепёшки...

Категория: Лепешки, Простые рецепты
подставка для торта с деньгами

подставка для торта с деньгами


Сейчас в интернете просто вал видео с тортами, из которых вытаскивают ленту из денежных купюр.
Есть даже мастер классы, как из торта вырезать середину и на её место вставить рулончик денег.
Но порча торта - не наш метод.
Поэтому я отфотографировала очень простой способ того, как из доступных подручных материалов сделать специальную подставку для торта, в которую и будут прятаться деньги...

Осторожно! ОЧЕНЬ много фото!

Категория: Украшения
овсяное печенье с кокосовой стружкой

овсяное печенье с кокосовой стружкой


Очень вкусные печенья. Особенно сразу после выпечки, когда они ещё чуть тёплые, да с холодным молоком... Ммм...
Печенья сухие и рассыпчатые. Аромат очень насыщенный. Сначала он овсяный и масляный, а потом проявляется вкус и аромат кокоса...

Категория: Сладкие печенья, Простые рецепты
котлеты из гречки с консервированным лососем

котлеты из гречки с консервированным лососем


Котлетки замечательные. Очень сытные. В них приятно ощущаются кусочки рыбы. Корочка аппетитно хрустящая. Внутри котлеты не сухие, а за счёт сметаны достаточно сочные...

Категория: Вторые блюда из рыбы и морепродуктов, Простые рецепты, Недорогие рецепты
шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи

шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи


Торт очень эффектный. У него красивый разрез, сотоящий из чередующихся цветов, фактур и вкусов.
Шоколадный крем плотный, имеющий насыщенный вкус и аромат. Сливочный крем-мусс очень лёгкий и нежный. Прослойка ягодного конфи (уваренные ягоды с пектином) оттеняет шелковистую деликатность взбитых сливок, добавляя им яркий летний вкус. Коржи пропитываются молоком или сливками, становясь более сочными...

Категория: Торты, Шоколадные торты, Муссовые торты, торты-суфле, Праздничные рецепты
::Панель Хорошая кухня для Вашего браузера
::Научно-познавательные статьи и очерки
Красная рыба. Кулинарное исследование Красная рыба - сочетание великолепного вкуса и пользы
Существуют десятки сортов красной рыбы, отличающихся по проценту жирности, вкусовым качествам, месту обитания и даже оттенку мяса. Благодаря подобному разнообразию каждый получает возможность подобрать для себя любимый вид рыбы, а также рецепты, где она солирует, то есть выступает в роли главного ингредиента...
Чего не знал Щелкунчик про орехи Чего не знал Щелкунчик про орехи
Не хотите спросить у ботаников, что такое орех? Их ответ вас удивит. Они считают орехом любой сухой плод дерева или кустарника с одним, редко парой, семян под деревянистой оболочкой. То есть, они уверяют, что орех – это не только всем известная лещина, но и – не смейтесь! – дубовый жёлудь. А вот фисташки и миндаль они относить к орехам отказываются – у этих растений косточка-то внутри сочного плода. Арахис, говорят они, тоже не орех, это трава, у него плоды зреют внутри боба, как у гороха. А кедровые орешки – вообще не плоды, а семена внутри шишек. Не станем спорить с учёными людьми. Для них орехи – объект изучения, а для нас – объект поедания...
Травяные чаи: от иван-чая до тибетского сбора Травяные чаи: от иван-чая до тибетского сбора
Здоровый и активный образ жизни с каждым днём становится всё более популярным, а с ним в наш рацион уверенно входит старинный и вечно юный напиток – травяной чай. Строго говоря, это огромное множество разнообразных напитков, для приготовления которых используются листья, цветки, корни, плоды и даже порой семена растений. Травяные чаи – это невероятно богатая палитра вкусов и ароматов, источник витаминов и минералов. Многие сборы обладают и лечебным эффектом. В нашей статье мы расскажем о популярных травяных чаях и сборах, а также дадим несколько советов по выбору...
Молекулярная кухня: химичим на столе Молекулярная кухня: химичим на столе
Сегодня мы поговорим о новомодном увлечении домохозяек и не только. Это – молекулярная кухня, и если название вам ни о чем не говорит, а только лишь вызывает недоумение, тогда наша статья для вас. Рассказ пойдет не только о рецептах, но и об особенностях и основных принципах этого направления. Что же такое – домашняя молекулярная кухня, и что именно тут готовят? Как понятно из самого названия, это какой-то особенный способ приготовления пищи, связанный с ее молекулярным составом. Да, так не совсем понятно...
Как «модно» оформить кухню? 7 самых современных трендов Как «модно» оформить кухню? 7 самых современных трендов
Наши квартиры можно назвать эдакими модницами, которым мы, словно по наитию, подбираем красивые «наряды», наводим косметический лоск и создаем цельный, гармоничный образ, радующий глаз. Причем кухня во всей этой системе – не последняя «участница». Часто она воспринимается как ключевой центр всего дома, поэтому неудивительно, что мы стремимся обустраивать ее с особым «творческим» энтузиазмом. И, как в мире одежды, в сфере дизайна кухонных интерьеров существуют свои модные тенденции и люди, которые постоянно их изменяют в угоду своему вкусу и, понятное дело, коммерческим интересам. Но тут ничего не поделаешь – всё стремится к красоте. Так что сегодня мы собрали для вас семь самых актуальных трендов в нынешней «кухонной моде»...
Мясо по-французки из курицы Мясо по-французки из курицы
Привычное и знаменитое на весь мир блюдо можно разнообразить, задействовав в его приготовлении нетипичные ингредиенты. Например, заменив свинину курятиной. Мясо получится более нежным, легким и низкокалорийным, в то время как вкус останется изысканным и приятным. Все мы знаем, как приготовить мясо по-французски со свининой, рецепт с курицей немного отличается...
«Монокафе». Что это такое, и что там можно отведать? «Монокафе». Что это такое, и что там можно отведать?
Развитие заведений общественного питания ни на минуту не отстает от прогресса во всех остальных сферах жизни. И это хорошо. Если раньше все кафе-рестораны можно было лишь условно разграничить по «формату» приготавливаемой там кухни (национальные, фаст-фуд, кофейни, бюджетные заведения с простой едой и рестораны высокой кухни), то теперь мы все чаще может наблюдать «общепиты» новых оригинальных концепций. Они удивляют посетителей характером подачи блюд, обслуживанием, методами приготовления и другими интересными «фишками». Все это можно увидеть, если просто выйти на улицу в центре города или посетить сайт-каталог всех доступных заведений. И наверняка там вы найдете еще один новый и необычный концепт – «монокафе»...
Столовое белье из хлопка. Без чего не обходится ни одна кухня Столовое белье из хлопка. Без чего не обходится ни одна кухня
При всем многообразии натуральных и искусственных тканей, используемых для изготовления тех или иных вещей (от одежды до бытового текстиля), хлопковая или как часто говорят – хлопчатобумажная ткань остается для большинства хозяек «№1». И это вполне объяснимо. Еще с детства многие из нас успели усвоить, что «100% хлопок» – это не только удобство и практичность, но и экологичность. То есть гарантия отсутствия каких-либо аллергических реакций, как у взрослых, так и у детей. Даже несмотря на появление на рынке множества различных «вариаций» такой ткани (с добавлением синтетики и других материалов), все их очевидные и неочевидные преимущества многим не кажутся такими уж существенными. Особенно, если сравнивать их с безопасностью, бюджетностью и «привычностью» хлопка...
хризантема из пекинской капусты хризантема из пекинской капусты
Встречая год Кролика, чтобы угодить ушастому символу, нужно на стол поставить его любимое лакомство - капусту.
Поэтому нужно срочно учиться вырезать из капусты красивый цветок - хризантему...
Как разводить уксусную кислоту? уксус
В своих рецептах я часто пользуюсь 70% уксусной кислотой.
И практически всегда возникают вопросы - что делать, если есть только 3-х, 6-и или 9-и процентный уксус.
На этой странице приводятся формулы и таблица перевода.

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal



напишите мне
наверх ↑