::Рецепты к Новому году
рецепты к Новому году
Как обычно я сделала подборку самых лучших рецептов, приготовленных в 2014 году, которые смело можно подать на новогодний стол.
Подборка находится здесь.
Не забудьте посмотреть подборки рецептов по другим годам!

::Свежие вкусные рецепты с фото
квашеная капуста в рассоле квашеная капуста в рассоле
При приготовлении капусты по этому рецепту отсутствует главный неприятный этап - перетирание капусты руками. Руки остаются сухими и не обожжёными солью.
А сама капуста после заквашивания получается более хрустящей, чем капуста по классическому рецепту...
Так как этот рецепт от 2001 года, то если будут выдаваться старые фотографии, нажмите клавишу F5.
сметанная лепёшка с чесноком сметанная лепёшка с чесноком
Великолепная лепёшка. Тесто мягкое и более рассыпчатое, чем дрожжевое. Краешки у лепёшки сразу после выпечки хрустящие, но потом они становятся мягкими. Чеснок после запекания высыхает и ощущается как ароматная хрустящая посыпка...
салат из креветок, авокадо и сыра салат из креветок, авокадо и сыра
Этот салат понравится любителям авокадо. Но если авокадо не относится к числу любимых продуктов, то делать этот салат не советую.
Вкус у салата с лёгкой кислинкой. Все ингредиенты в нём чувствуются по отдельности, но все вместе создают приятное сочетание. Авокадо мягкое, жирное и обволакивающее. Креветки твердоватые, они приятно гармонируют с мягкими кусочками авокадо. Сыр добавляет объём и солоноватость...
крылышки в томатном соусе (тушеные и запеченные) крылышки в томатном соусе (тушеные и запеченные)
Обычно крылышки перед запеканием на несколько часов оставляют мариноваться. Но если время ограниченно, то вместо процедуры длительного маринования можно использовать тушение.
Крылышки в томатной глазури имеют красивый красноватый цвет и приятный кисловатый привкус. Аромат у крылышек насыщенно чесночный. Так как чеснок подвергается лишь кратковременному нагреву, то его запах почти не изменяется, оставаясь свежим и натуральным...
суп из обжаренного мяса с чечевицей суп из обжаренного мяса с чечевицей
У этого супа лёгкий и приятный вкус. В аромате чувствуется нотка сливочного масла. Предварительное обжаривание мяса делает вкус супа более насыщенным.
Суп настолько вкусный и неординарный, что наверняка все будут просить добавку.
Если при открытии страницы будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
конвертики из лаваша с кашей и яйцами конвертики из лаваша с кашей и яйцами
Очень вкусное и сытное порционное блюдо.
Тесто хрустящее и масляно-ароматное. Начинка сочетает яйцо и кашу с луком. Таким образом получается полноценный завтрак в более вкусной комплектации...
сметанная лепёшка с беконом и яйцами сметанная лепёшка с беконом и яйцами
Эту лепёшку можно делать на завтрак - тесто замешивается за 3 минуты. Потом, пока лепёшка выпекается, можно умыться и одеться.
У лепёшки тесто суховато-рассыпчатое, мягкое в центре и хрустящее по краям, пропитанное соками и ароматами бекона. Яйца добавляют лепёшке сытность...
рисовая вермишель с овощами рисовая вермишель с овощами
Рекомендую приготовить это блюдо.
Рисовая вермишель, в отличие от традиционной пшеничной, очень нежная. Она не вызывает ощущения тяжести в желудке.
Овощи обладают сильным вкусным жареным ароматом и приятным лёгким кисловатым привкусом.
торт "Татьяна" торт "Татьяна"
Наш самый любимый семейный рецепт. С этого рецепта начинался сайт. Он был самым первым, опубликованным на сайте.
Делаем этот торт очень часто, но никогда не удаётся его сфотографировать. И вот впервые за 13 лет я сподобилась перефотографировать процесс приготовления.
Так как этот торт от 2001 года, поэтому если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
салат с тунцом и болгарским перцем салат с тунцом и болгарским перцем
Лёгкий, сытный и вкусный салат. Приятную нотку во вкус вносит болгарский перец - от кратковременного тушения он становится мягковатым снаружи, но остаётся хрустящим внутри. Золотистые сухарики добавляют салату сытность и сливочный аромат...
торт "Негр в пене" торт "Негр в пене"
Очень интересный и быстрый торт. Для праздничного стола, на мой взгляд, в нем не хватает изысканности, а вот родными и близкими будет съеден с благодарностью.
Ещё этот торт хорош тем, что в него можно положить недоеденное застоявшееся варенье.
Этот торт от 2002 года, поэтому если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом
Салат сытный, но лёгкий. Нижний слой - из авокадо, - маслянистый, с хрустящими кусочками лука. Средний слой - из болгарского перца, - очень ароматный и кисловатый, у него аромат свежего перца, а вкус как у маринованного. Верхний слой - тунец, - придаёт салату упругость и солоноватость...
салат с грибами и свежими огурцами салат с грибами и свежими огурцами
Салат лёгкий и нежный. Огурцы сочные, хрустящие. Грибы мягкие, солоноватые. Аромат огуречной свежести перекликается с лесным ароматом грибов. Запах чеснока не доминирует, а лишь подчёркивает грибной аромат.
Если при открытии страницы будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
йогуртовый торт с ягодами или фруктами йогуртовый торт с ягодами или фруктами
Торт очень нежный и легкий.
Идеально подходит для детских праздников.
Этот торт от 2002 года, поэтому если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
мясной салат с лечо мясной салат с лечо
Салат получился нежный и легкий.
Перец очень сильно ощущается в салате - он очень ароматный и хрустящий. С ним прекрасно гармонирует аромат говядины.
Этот рецепт от 2003 года, поэтому если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем
У салата приятный вкус. Нежная тоненькая вермишель чередуется с ароматными овощами. Плотные кусочки рыбы придают салату свой аромат и специфический вкус.
Если при открытии страницы будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
майонез из кунжута (тхина) майонез из кунжута (тхина)
Соус очень лёгкий и нежный. С приятной кислинкой и лёгким ореховым ароматом. При еде возникают интересные ощущения - соус как бы поскрипывает на зубах.
салат со свёклой, капустой, грибами и кальмарами салат со свёклой, капустой, грибами и кальмарами
В этом салате сочетаются разные вкусы и фактуры. Сладковатая сочная свёкла, солёно-щипучие грибы, нежные и резинистые кальмары и хрустящая капуста. Тонкий аромат чеснока вызывает аппетит.
Если при открытии страницы будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
салат с сырным рисом и кальмарами салат с сырным рисом и кальмарами
Вкус у этого салата очень интересный. Рис мягкий, обволакивающий, с приятной солоноватостью и нежным вкусом плавленого сыра. Кальмар слегка резинистый, с интенсивным морским вкусом и запахом. Огурцы вносят нотку свежести, добавляя салату хрусткость и сочность. Вкус яичного слоя перекликается со вкусом рисового, но он более фактурный.
Если при открытии страницы будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
фасолевый салат с мясом фасолевый салат с мясом
Салат очень сытный. Вкус у него стандартный, без особых изысков.
Небольшой особенностью является то, что лук для салата обжаривается, а не кладётся сырым. От этого вкус салата становится ещё более насыщенным.
Этот рецепт от 2001 года, поэтому если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
салат "Мужской каприз" салат "Мужской каприз"
Этот салат нравится не только мужчинам, как следует из названия, но и женщинам.
Несмотря на то, что в салате присутствуют трудно перевариваемые продукты - майонез и мясо, - салат не производит впечатление жирного и тяжёлого.
Хрустящий лук придаёт ощущение свежести и лёгкости. Его нежная кислинка хорошо гармонирует с солоноватостью остальных продуктов.
Этот рецепт от 2001 года, поэтому если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
песочный пирог с начинкой из кураги песочный пирог с начинкой из кураги
Отличный пирог. Начинка кисленькая, мягкая, однородная. Тесто хрупкое, рассыпчатое, с сильным сливочным ароматом...
солянка по-архиерейски солянка по-архиерейски
Давно хотела переделать этот рецепт. А тут всё сошлось - и мясные продукты обнаружились в холодильнике, и грибы свежезасоленные поспели и белые замороженные грибы в наличии.
Эта разновидность солянки отличается от обычной солянки тем, что в неё добавлены два вида грибов - свежие и солёные. От этого вкус становится более насыщенным, так как солёные грибы добавляют свой вкус, а свежие белые грибы - сильный лесной аромат.
Сразу после приготовления можно различить в солянке по вкусу все составляющие. Но после настаивания вкус становится однородным и ещё более насыщенным...
Рецепт от 2001 года, поэтому если будут показываться старые фотографии, нажмите клавишу F5.
печенье с брынзой печенье с брынзой
Отличные печенья. Немного твердоватые, но рассыпчатые. С сильным масляным запахом. Кусочки орехов при раскусывании заполняют рот маслянистым вкусом и специфическим ореховым ароматом. Брынза тоже ощущается при еде. Она после запекания остаётся мягкой...
Рецепт от 2001 года, поэтому если будут показываться старые фотографии, нажмите клавишу F5.
солянка сборная мясная солянка сборная мясная
Изумительно вкусный суп.
У него очень насыщенный мясной вкус с яркой ноткой кислоты от солёных огурцов.
После этого супа нет чувства тяжести в желудке, хотя он очень сытный...
Рецепт от 2001 года, поэтому если будут показываться старые фотографии, нажмите клавишу F5.
картофель, запечённый в соусе "Адобо" картофель, запечённый в соусе "Адобо"
Обычный картофель с необычной корочкой. Корочка глянцевая, кисловато-солоноватая, с небольшим острым послевкусием и аппетитным чесночным ароматом.
Если при открытии страницы будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
соус "Адобо" соус "Адобо"
Это филиппинский соус. Он представляет собой смесь соевого соуса и уксуса, с добавлением специй и приправ.
Во вкусе соуса различается солёность, сладость и кислота. Все эти вкусы уравновешивают друг друга. Аромат у соуса очень пряный.
Соус Адобо можно добавлять прямо в блюдо или подавать отдельно в соуснике...
песочный пирог с шоколадной начинкой песочный пирог с шоколадной начинкой
Тесто рассыпчатое, с сильным сливочным ароматом. Шоколадная начинка представляет собой нечто среднее между суфле и зефиром. Начинка очень нежная, со специфическим шоколадным ароматом...
брюссельская капуста в сливочном соусе брюссельская капуста в сливочном соусе
Блюдо получилось очень нежным, с лёгким сливочным ароматом. Соус густой, обволакивающий...
сало соленое в рассоле сало соленое в рассоле
Это один из множества рецептов засолки сала.
Сало по этому рецепту получается равномерно просолённым и ароматным. Если сравнивать с салом, солёным методом сухого посола, то данное сало более нежное и мягкое.
Если будут выдаваться старые фотографии, то нажмите клавишу F5...
::Панель Хорошая кухня для Вашего браузера
::Научно-познавательные статьи и очерки. Кулинария, рецепты с фотографиями
Йогуртница с функцией пароварки Philips HD9141. Йогуртница с функцией пароварки Philips HD9141.
Замечательный агрегат.
В нём можно не только делать разнообразный йогурт, кефир, простоквашу, но и использовать его в качестве пароварки.
Японские керамические ножи фирмы "Самура". Японские ножи фирмы "Самура". Часть 3.
Про керамические ножи много говорят и пишут. Но у меня их никогда не было.
И вот фирма Самура, чьи металлические ножи я обожаю, прислала мне на пробу свои керамические ножи.
Если сравнивать стиль резки стальных и керамических ножей, то первые вызывают ассоциацию с шёлком, а вторые - с бархатом.
Хлебопечка Philips. Новая модель HD9046. Хлебопечка Philips. Новая модель HD9046.
Очень красивый и полезный механизм. Домашний хлеб получается просто изумительно вкусным. Даже неопытные кулинары через 3-4 попытки окончательно осваивают этот девайс, набивают руку и начинают выпекать высокие, пышные и ароматные буханки.
Японские ножи фирмы "Самура". Часть 2. Японские ножи фирмы "Самура". Часть 2.
Мне прислали новые ножи. Красиииивые!
Хотите посмотреть, какие?
хризантема из пекинской капусты хризантема из пекинской капусты
Встречая год Кролика, чтобы угодить ушастому символу, нужно на стол поставить его любимое лакомство - капусту.
Поэтому нужно срочно учиться вырезать из капусты красивый цветок - хризантему...
Как разводить уксусную кислоту? уксус
В своих рецептах я часто пользуюсь 70% уксусной кислотой.
И практически всегда возникают вопросы - что делать, если есть только 3-х, 6-и или 9-и процентный уксус.
На этой странице приводятся формулы и таблица перевода.
::Давайте знакомиться: наши форумчане
Лена (milovidova) Лена (milovidova)
Молодая мама, которая успевает уделять время и кухне.
Лена хорошая хозяйка, её блюда простые и очень домашние.
Кроме домашних занятий Лена успевает находить время и для туристических походов.
Анна (anna100) Анна (anna100)
Человек прекрасной души.
Кулинарка, путешественница, рукодельница.
Мама троих (!!!) детей.
Аня никогда не откажет в совете. Так тщательно всё растолковывать, не считаясь с собственным временем, может только исключительно хороший человек.
Инна (innok) Инна (innok)
Просто неутомимый человек.
Успевает повсюду - приготовить еду, порисовать, почитать, превратить старую мебель в новую и пообщаться с форумчанами. От неё всегда можно ждать слов поддержки и участия.
А уж как она готовит!..
Светлана (SAG) Светлана (SAG)
Активная и инициативная форумчанка.
Любит готовить С детьми и ДЛЯ детей.
Татьяна (Тунечка) Татьяна (Тунечка)
Очаровательная блондинка, влюблённая в двух мужчин - сына и жениха, - и кулинарное искусство.
Её блюда очень домашние и уютные...
Люся (light225) Люся (light225)
Наш замечательный модератор.
Человек настолько ответственный, что даже внушает трепет и желание равняться на неё...
Нелли (Зоя) Нелли (Зоя)
Нелли очень отзывчивый и очень трудолюбивый человек. Не всякий кулинар на форуме может за ней угнаться...
Алёна (ais20) Алёна (ais20)
Алёна - девушка хоть и молодая, но уже опытный кулинар.
Оптимистка, спортсменка и просто красавица.
импортный виски  |  На Formul.ru представлена:итальянская мебель, мебель для гостиной, спальни, кухни, прихожие.  |  здесь www.profy-shop.ru магазин для волос!  |  О нашей фабрике кухни знают все москвичи.  |  пошаговые кулинарные рецепты с фото  — постная кухня
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal