напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!


Комплексные обеды и скидки помогают выжить ресторанному бизнесу


ресторан

После тяжёлого для экономики страны 2015 года рестораторы столицы изменили свою тактику и стратегию, отдавая предпочтения разнообразным программам лояльности, позволяющим стимулировать потенциальных посетителей. Падение платежеспособности населения заставило руководство общепита пересмотреть ценовую политику, изменив долю ресторанной наценки в пользу клиента. Одновременно такие популярные заведения как «Кафе на Таганке Монтероссо» учредили систему скидок, действующих во время рабочего дня. Поэтому если вы желаете вкусно отобедать с 11-00 до 18-00, здесь вам предложат вдохновляющую экономию на чеке от 15 до 25% без каких-либо дополнительных условий.


Бизнес-ланчи и комплексные обеды для офисных работников стали ещё одной «палочкой-выручалочкой» для центральных кафе и ресторанов. Если раньше такой формат питания предлагали исключительно недорогие кафе и столовые, то сегодня поставкой обедов для армии столичных клерков занимаются практически все заведения общепита вне зависимости от статуса и имиджа. Средняя стоимость бизнес-ланча в Москве составляет 380 рублей, являясь доступным ценником для подавляющего большинства «белых воротничков».


Если совсем ещё недавно главным развлечением посетителей кафе или ресторана был бильярд, то сегодня предпочтения переместились в область вокального жанра. Поэтому практически все предприятия этой отрасли включили своё меню возможность для посетителя продемонстрировать собственные таланты эстрадного исполнителя. Сегодня такое развлечение как караоке Таганка и другие районы Москвы воспринимают как обязательную составляющую хорошего ужина. И это не удивительно - застольное пение является многовековой русской традицией. А современные технологии позволяют придать этому жанру достойное музыкальное оформление.


Что касается организации банкетов, эта услуга остаётся в топе заказов, однако некоторые рестораны и здесь пошли на уступки, позволяя клиентам приносить с собой спиртные напитки. В целом, положение ресторанного бизнеса в настоящий момент можно назвать стабильным, а перспективы – оптимистичными. В ближайшем будущем по мере выхода страны из кризиса жители и гости столицы вновь станут читать ресторанное меню слева направо. А многочисленные кафе и рестораны Москвы порадуют нас новыми гастрономическими открытиями, ориентированными на отечественные традиции и возможности.


По материалам сайта http://monterossocafe.ru


<<<---Библиотека кулинара. Оглавление






::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

19.12.2018 - ореховый торт с кофейным кремом
18.12.2018 - заварной кофейный крем
16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑