Кулинарный форум Хорошей кухни [Powered by Invision Power Board]

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Готовим с Любовью и Душой! - 4

Автор: SANY 1.03.2007 - 02:45

http://www.good-cook.ru/i/big/c/6/c67070e5637282f6a65b820753a2dd70.gif http://www.good-cook.ru/i/big/f/2/f26d2b0513bad6e3990d5db82b30e5bc.gif
Продолжаем готовить с Любовью и Душой!

ЭТО Я

http://www.good-cook.ru/i/big/7/1/71649fb1f87ac197b1e339b973b63aa7.gif

А ЭТО МОЯ ТЕЗКА И ПОМОШНИЦА - САНИ (порода Акита-Ину)

http://www.good-cook.ru/i/big/a/d/ada398f11c77897e9c67625c7c98ec6d.jpg

И ЕЩЕ ОДИН "ПОМОШНИК" ПОЯВИЛСЯ - БРАНДИ ( Голдэн ретривер ).

http://www.good-cook.ru/i/big/1/6/1692beb2590cd6a3e6d378a47a36cfc2.jpg

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=0#entry384161

http://www.good-cook.ru/i/big/4/5/45636cc6807fb36a8789d59469b4a575.gif

Автор: SANY 1.03.2007 - 02:57

СОДЕРЖАНИЕ http://www.good-cook.ru/i/big/6/4/6456d2cd0571acfacf6ec88e1f2b024c.gif

ЗАКУСКИ http://www.good-cook.ru/i/big/5/f/5fd586b08231655d85017b5fefa0c608.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=60
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=150
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=210
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=300
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=450&#entry363706
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=450&#entry363922
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=150&#entry372866
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?act=ST&f=3&t=3850&st=300#entry376014
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=300

ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКОВ И УЖИНОВ http://www.good-cook.ru/i/big/0/f/0f0e2184fcf80bfa205ff0b729ca7293.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php
http://87.242.99.174/forum/index.php?showtopic=3850&st=420&#entry379869
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s750.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s60.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s780.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s930.html

ВКУСНЯШКИ В БУЛОЧКАХ http://www.good-cook.ru/i/big/7/8/782c8cb8d7fc50558d1a60c419a15e19.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=210

ПИЦЦА http://www.good-cook.ru/i/big/e/3/e369988077e167fcc9f359d064be7887.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=570&#entry367087
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=90
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=390
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=390
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=510&#entry365480
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=570&#entry367087
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=30&#entry368739
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=90&#entry370561
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=120&#entry371644
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=120&#entry372119

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, КОНФЕТЫ http://www.good-cook.ru/i/big/7/5/75e5f4cab2518004a4a06e1c64a25f63.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=90
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=180&#entry373638
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=240&#entry374999
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=60
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=270&#entry389722
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=330&#entry391708 http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=390&#entry393910
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s750.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s900.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1140.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s150.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s180.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s240.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s330.html#entry425495
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s420.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s690.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s840.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=900#entry473265
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s900.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s960.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1050.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1080.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=1110#entry483536
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1170.html#entry487387
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1170.html#entry487387

ТАРТЫ ,ПАИ, ДЕСЕРТЫ И ВАРЕНЬЕ http://www.good-cook.ru/i/big/4/e/4ecfee0d1cbed3fdb1d795d1ef5123de.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=60
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=90
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=480
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=510&#entry365771
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=60&#entry369671
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=90&#entry370278
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=330&#entry377014
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=360&#entry378449
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=390
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s240.html
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=420&#entry380216
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=210&#entry388546
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=300
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s450.html#entry399059
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s480.html#entry399808
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=570#entry402183
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s750.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s870.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s840.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s990.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1080.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s780.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=Post&CODE=08&f=3&t=4595&p=415036&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s360.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic3850s150.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s240.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s450.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s480.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=750#entry438866
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=810#entry441213
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1080.html

КЕКСЫ ,ПИРОГИ ,МАФФИНЫ И ПЕЧЕНЬЕ http://www.good-cook.ru/i/big/2/0/20022caafa59098f34500c822229fb47.gif

http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1140.html
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=120
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=150
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=210
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=420
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=510
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=570
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=30&#entry368277
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=570
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=30&#entry368343
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=60&#entry369341
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=90&#entry370211
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=90&#entry370788
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=120&#entry371916
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=360
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=540
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=540
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=90
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?act=ST&f=3&t=4185&st=120#entry386735
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=180&#entry388109
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=360&#entry392619
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?act=ST&f=3&t=4185&st=390#entry394447
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s450.html#entry399271
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=480#entry399540
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s630.html
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=150&#entry372733
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=300&#entry376718
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=Post&CODE=08&f=3&t=4595&p=415036&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s60.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s90.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s60.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s210.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=210#entry421088
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s270.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s300.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=390#entry427341
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=390#entry427341
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s480.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s540.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s570.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s600.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s720.html#entry436888
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s720.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=810#entry441213
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=810#entry441213
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s960.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s990.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic3850s390.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1110.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1140.html

ЧИЗКЕЙКИ http://www.good-cook.ru/i/big/d/9/d954ed7d59f59d7751cdc84c85731591.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?act=ST&f=3&t=3850&st=120#entry371238
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=210
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=120
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=360
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s780.html#entry439955
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=360
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=420&#entry361777
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?act=ST&f=3&t=3614&st=450#entry363855
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=480&#entry364460
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=60&#entry369341
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=120&#entry371222
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1170.html

РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ http://www.good-cook.ru/i/big/0/a/0a31d72efcd55f0e105c8216457c281e.gif

http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1050.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=1140#entry413238
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s210.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s270.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s300.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s360.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s360.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s420.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s450.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=510#entry430154
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=570#entry433157
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1110.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s630.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s690.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=990#entry475862
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1080.html

Автор: SANY 1.03.2007 - 03:13

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА http://www.good-cook.ru/i/big/3/1/31fda5cbc3cf7050c45a27d0801f0f68.gif

http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s270.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s510.html

ОВОЩИ И ФРУКТЫ http://www.good-cook.ru/i/big/a/5/a5c2ccd4a53b67118800b2bfb6d0d914.gif
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=420
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=480&#entry364230
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=510&#entry364844
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?act=ST&f=3&t=3614&st=540#entry366042
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=330&#entry377486
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=450&#entry380618
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=570&#entry383660
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=30
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=240&#entry389031
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=330&#entry391458
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=360
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s570.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s600.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s660.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s810.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=810#entry407327
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s840.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s840.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s870.html#entry408618
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s900.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s930.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1020.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1020.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s990.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1110.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s90.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1170.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1020.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1080.html

НАПИТКИhttp://www.good-cook.ru/i/big/e/e/ee5cd89761821ff35ffb8d9b9728771b.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240

ПАСТА И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ http://www.good-cook.ru/i/big/f/b/fb925df2fc12a7fa06ad974ac69d27b4.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=60
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=300
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=540
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=210
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=390&#entry378893
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=90&#entry385880
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=150&#entry387051
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s330.html#entry425495
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s630.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s690.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s960.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1110.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s90.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=120#entry418734
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s150.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s150.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s180.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s270.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s390.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s510.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=570#entry433157

МЯСО И ПТИЦА http://www.good-cook.ru/i/big/0/5/054ac9709ba4c633a5cbf3c42f807e28.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=120
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=330
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=360
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=540
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=90
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=480&#entry381139
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=390&#entry393910
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s450.html#entry399059
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s510.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s600.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s660.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=690#entry405010
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s720.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4185&st=810#entry407327
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s900.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1170.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s90.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s240.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s450.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s540.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s660.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s120.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s900.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1020.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1050.html#entry479164 new!
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s1140.html

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ http://www.good-cook.ru/i/big/5/7/5792b0e4ce4bddd20eddf42f1fc5b812.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=300
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=390
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s720.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s780.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s30.html
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4595&st=210#entry421088

ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ http://www.good-cook.ru/i/big/e/7/e79d6efc040fdba8f9ca63c497b89d58.gif

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=270&#entry375250
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=30
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=60
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=60
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=180
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=210
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=210
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=240
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=360
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=240&#entry374623
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3850&st=570&#entry383660
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=300&#entry390782
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s180.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4595s690.html

КИТАЙСКИЕ БЛЮДА http://www.good-cook.ru/i/big/3/4/34fc0ea38739ee4d19fa25cd5497c580.gif

http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s690.html#entry404942
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s900.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s840.html
http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s1020.html

РАЗНОЕ http://www.good-cook.ru/i/big/1/1/117d9c461f10956fc62c741d7ce330f1.gif

http://www.good-cook.ru/forum/topic4185s510.html
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=270
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=300
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=300
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=4185&st=270&#entry389543
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3614&st=90

Автор: SANY 1.03.2007 - 04:48

ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ «ЗОЛУШКА»

http://www.good-cook.ru/i/big/e/6/e6c895bfa2e3030e94108d675bf55b94.jpg

Хочу описать этот рецепт очень подробно. Поэтому не пугайтесь если выйдет длинно. На самом деле его совсем не сложно делать, а получается ЧТО-ТО !!! И красиво и вкусно. Главное, что можно комбинировать любые фрукты по вашему желанию - груши, яблоки,персики,вишню ,сливы и т.д. + любые ягоды желательно котрастные по цвету и вкусу.

Для разъемной формочки 23 см.

Для начинки:

1 небольшой ананас (желательно кисленький)
2 ст.л сахара
1 ст.л крахмала + 3-4 ст.л апельсинового сока
горсточка аграса или любой другой ягодки по вашему вкусу (желательно кисленькой)

Для теста:

4 яйца
¾ ст сахара
150 г растопленного масла
100 г любого фруктового йогурта комнатной температуры
2 ст муки
1 ч.л разрыхлителя

1 ч.л корицы
1 среднее тертое яблоко
1 ч.л лимонной цедры

Для верхнего слоя:

3 средних яблока
Несколько половинок грецкого ореха

3 ст.л арахиса
1 ст.л сливочного масла (не растапливать)
1 ст.л сахара

- Разъемную формочку 23 см смзать маслом и обсыпать мукой.

- Ананас нарезать на кубики, посыпать сахаром и поставить в микроволновку на 3-4 мин. Перемешать.

- Крахмал развести в холодном апельсиновом соке и вылить в ананас перемешать. Если используете картофельный крахмал, то просто перемешайте до загустения, а если кукурузный, то поставьте еще раз в микро на 1-2 мин.

Теперь будем готовить тесто.

- Взбить яйца с сахаром.

- Добавить растопленное масло и йогурт комнатной температуры. Хорошо размешать до однородного состояния.

- Просеять муку с разрыхлителем и добавить в приготовленную смесь. Не взбивать,а только все хорошенько размешать.

- Разделить тесто на 2 части. В одну добавить корицу, а в другую – мелко натертое яблоко и 1 ч.л цедры лимона.
Таким образом у нас получилось 2 разных по цвету теста.

- В приготовленную формочку укладываем сначала светлое тесто (оно очень густое и вязкое). Чтобы хорошо распределить его по дну формочки надо смочить ладошку холодной водой,чтобы не прилипало.

- Поверх теста выложить ананасовую начинку и разбросать ягодки.

-Сверху выложить темное тесто и таким же образом разровнять его мокрой ладошкой.

Теперь займемся верхним слоем.

- Смешать в блендере пульсациями на небольшой скорости арахис, масло и сахар.

- Почистить 3 средних яблочка, вырезать серединку, разрезать пополам и сделать ножом сеточку.
Выложить яблочки на тесто слегка вдавив их. Сверху присыпать чуть-чуть сахаром.

- Посередине выложить смесь из арахиса,украсив вокруг ягодками.

- Между яблоками разложить половинки грецких орехов.

Поставить пирог в духовку 200С на 1 час.
Пирог легко выходит из формы, не прилипает (использовала тефлоновую формочку).

Готовый пирог смазать горячим персиковым джемом разведенным (1:1) горячей водой + 1 ст.л рома.Это придаст ему блеск.

http://www.good-cook.ru/i/big/c/f/cf24f57a46600b6367fa913dde456d3f.jpg

Приятного аппетита!!!

Автор: SANY 1.03.2007 - 04:55

ШОКОЛАДНЫЙ ПАЙ С АНАНАСОМ

http://www.good-cook.ru/i/big/8/1/818c7ca4ea154d8ae44e267a2ee1a63b.jpg

Для основания:

1 1/3 ст муки + 2 ст.л какао в порошке
5 ст.л сахара
1 ч.л. разрыхлителя
125 г холодного сливочного масла или маргарина
1 большое яйцо чуть взбитое с 1 ч.л воды

Для начинки:

1 небольшой ананас или 1 баночка консервированного
1 стакан темного сахара (для консервированного не надо)
3 ст/л картофельного крахмала
1 ст воды или сока от консервированного ананаса
щепотка корицы

http://www.good-cook.ru/i/big/8/a/8a2072deced7a4c788f1fc70720edafe.jpg

Основание:

- Просеять муку с разрыхлителем и какао.
- Добавить сахар, масло порезанное на небольшие кусочки и прокрутить все это в комбайне сначала пульсациями, а потом на больших оборотах приблизительно 10-15 секунд.
- Приготовить отдельно 1 большое яйцо чуть взбитое с 1 ст/л воды и добавить в массу( не останавливая комбайн) в отверстие в крышке. Прокручивать пока не образуется большой единый комок. При необходимости можно добавить немного муки.

- Вытащить массу из комбайна , обернуть пленкой и положить в холодидьник на 15-20 мин.
- Вынуть, раскатать тесто (я это делаю между двумя пластиками присыпанными мукой) и перенести в формочку,предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Хорошо прижать пальцами бортики и удалить излишки теста.

Начинка:

Очистить и нарезать кубиками ананас . Смешать с сахаром и поставить на 7 мин. на полную мощность в микроволновку. Вынуть, перемешать.Добавить картофельный крахмал разведенный в холодной воде и размешать до полного загустения.
Если нет под рукой картофельного крахмала, можно сделать это с кукурузным, но тогда нужно поставить в микроволновку еще на 2 мин. на полную мощность.
В конечнов результате вы должны получить довольно густую начинку.

На приготовленное основание выложить начинку.
Разрезать 4 кружочка ананаса пополам и уложить по кругу. Украсить остатками теста , сверху помазать взбитым яйцом и поставить в духовку 180С на 50-60 мин. в зависимости от духовки.

http://www.good-cook.ru/i/big/3/5/359d75e3b264bdc74bf43385ea7db326.jpg

Готовый пай смазать персиковым джемом разведенным с горячей водой( 1: 1) + 1 ст.л рома.Это придаст ему блеск.

Приятного аппетита!!!

Автор: SvetlanaB 1.03.2007 - 04:59

Танечка, с новосельем! http://www.good-cook.ru/i/big/f/8/f81b79f6a489e4838f8a0b1047b9ebac.gif
У тебя замечательные рецепты и изумительные фото! Процветания твоей темке и побольше гостей на кухоньке! http://www.good-cook.ru/i/big/a/f/af4510bf723fce44442e61b4039a6c69.gif

http://www.good-cook.ru/i/big/7/7/7701cbfc6b6daf0532768704d2b6e77b.jpg

Автор: SvetlanaB 1.03.2007 - 05:16

SvetlanaB
Пирог, пай - сказка! http://www.good-cook.ru/i/big/b/3/b3c04818ba456d633f7dcc7929b0be77.gif А разрезики, ммммм! http://www.good-cook.ru/i/big/b/0/b03f8582199cd3a52981df3883505322.gif

Автор: nnsvz 1.03.2007 - 05:22

Ой,Тааааааааань,какая вкуснотень!
Поздравляю тебя с новой вехой своей кулинарной Темищи! Желаю,чтоб тема твоя пухла от количества нового и вкусного,а ты при этом никогда не уставала.Спасибочки за твои вкуснюшки!

Всё хотела спросить,ты не умеешь готовить Креольский суп из перуанской кухни?Я тут готовила по выисканному в сети рецепту.Близко к оригиналу,но что-то немножко не то.Мож,какой секрет есть? Если знаешь,поделись,пожалуйста!

Автор: SANY 1.03.2007 - 05:33

SvetlanaB
Светик, солнышко, спасибо тебе за добрые слова!

Буду стараться!!!

nnsvz
Наташик, спасибо,дорогая!!!

Очень приятно что моя темка оказалась полезной многим людям!

Про суп этот, к сожалению, ничего не знаю. Если ты заметила у меня практически нет супов в темке - я их не кушаю. Только 1-2 колумбийских,которые уж очень особенные

. Муж и сын тоже по супам не очень. Им больше разные разности подавай. Так что с супчиком этим ничем не могу тебе помочь. А вот если где-то встречу, то обязательно рецепт перепишу для тебя.
Очень странно мне показалось, что суп "Креольский" (т.е. испанского происхождения), а относится к перуанской кухне. Может этот рецепт поискать в испанской кухне?

Автор: nnsvz 1.03.2007 - 05:50

Я вот тут отчёт писала http://www.good-cook.ru/forum/topic4483s120.html
Если найдёшь рецепт,буду благодарна.А этот я нашла на испанском языке,просила знакомых перевести... Точно знаю,что в том супе не было НИКАКОГО перца! А в сети почти все рецепты с ним.Танюш,ещё раз огромное-преогромное!
И собакевичей своих от меня чмокни!Прямо в носики!

Автор: SANY 1.03.2007 - 06:17

nnsvz
Наташик,честно откровенно первый раз вижу этот рецепт.

Может кто-то из девочек его знает и откликнется.

Собаней расцеловала за тебя!!!

Саня не очень дается, а малый так тот все время ко всем лижется.

Автор: nnsvz 1.03.2007 - 06:31

Да я уж в спрашивала...Никто не ответил.

Ну,да ладно.Бум так готовить. Танюш,ты уж извини,что я так тебя напрягаю

Автор: light225 1.03.2007 - 09:44

SANY Таня, поздравляю с продолжением

Сколько напекла вкусного, красота

Автор: Zlatovlaska 1.03.2007 - 10:28

SANY
Танюша! Конечно же поздравляю тебя с продолжением темки!
А еще огромное спасибо за Аргентинские Альфафорес. Да, уж!!!! Я такого не ожидала! У меня получилось такое пушистое, вкусное печенье - ум отъешь!
Даже само тесто уже было мягким, воздушным, желтеньким, как цыпленочек, а печенье получилось еще лучше. Полный отпад! Даже по фотографиям я думала, что оно должно быть тверже, но печенье превзошло все мои ожидания. Добавляла я не маргарин, а сливочное масло. Это - что-то....!!!
Спасибо! Всем рекомендую!
Танечка! Так держать!!

Автор: milovidova 1.03.2007 - 10:35

SANY
Танечка, дорогая, с новосельем!!!
Я даже не знаю чего тебе пожелать. Идеями ты полна, мастерство - на высшем уровне, творчество всегда с тобой, и самое главное - такие помошники!!!!
И еще ты замечательная хозяйка. У тебя в темке всегда все очень вкусно, тепло, уютно и весело. Так держать!

Бранди с Днем Рождения!!!! Зацелуй его от меня, такую лапотуську.

Автор: jalo 1.03.2007 - 10:53

Таня, с новой темкой тебя. Я ещё вчера котлетами любовалась, а сегодня ты уже пререехала. Паи обалденные.

Автор: eshba 1.03.2007 - 11:27

Танюш, поздравляю с продолжением вкусностей!!!!
Как всегда -бесподобно!!!! И оформление, и приготовление!!!!

Автор: maray 1.03.2007 - 12:11

SANY Танюш, какая ж ты умница!!!! Когда ж ты все успеваешь!!!! А какие пирожки у тебя замечательные!!!!!

Автор: Манефа 1.03.2007 - 18:37

SANY

http://www.good-cook.ru/i/big/8/8/88744640729ff29b3a7beae4dd6e180f.gif
Поздравляю с переездом!!!

Танюш, какие вкусности и сладости, сразу возникает мысль: Где МОЯ!!! большая ложка. И именно ложка!!!

Автор: Ларка 1.03.2007 - 19:41

SANY Танюша, поздравляю с новым домиком! Не перестаю восхищаться твоими рецептами, продолжай и дальше нас радовать и удивлять!

http://www.good-cook.ru/i/big/4/4/440a4bb9149364dfabc84eafaeb8d79a.jpg

Автор: KOK 1.03.2007 - 19:57

Таня, загляденье и "Золушка", и пай! Не перестаю удивляться твоим творениям. Просто праздник!

Автор: JULIAR 1.03.2007 - 20:42

ТАНЕЧКА, ПОЗДРАВЛЯЮ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ ТЕМКИ!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/2/9/299552876f711f4965cfbbbbebe0ca2d.jpg

Автор: Новокузнечанка 1.03.2007 - 22:21

Танюшка, ты меня убила наповал такой вкуснотой и красотой!
http://www.good-cook.ru/i/big/d/a/daf693192d824d2d12353f4e8495772c.jpg

Поздравляю с продолжением! Дальнейших успехов и крепкого здоровья!

Автор: Nikoletta 1.03.2007 - 22:22

Танюша, с новосельем тебя и ставших уже нашими питомцев))не могу)какое маленькое пушистое чудо,да ещё такая соска рядом)Танечка,с пополнением в семействе

А на фотке,Тань)я когда впервые увидела-подумала:артистка!Такая яркая,красивая и с такими бездонными глазами

Танюшик,пироги унесла)Золушку опробую-что-то похожее я тоже часто пеку,но что-то - это ведь не одно и то же

Автор: alenkii 2.03.2007 - 00:10

Танюша,с новосельем тебя!

user posted image

Автор: sheriff 2.03.2007 - 00:29

Танечка,с переездом!Удачи и вдохновения!

http://www.good-cook.ru/i/big/e/c/ec28613fefb47269dca91213546b74bd.jpg

Автор: SANY 2.03.2007 - 05:24

light225
Zlatovlaska
milovidova
jalo
eshba
maray
Манефа
Ларка
KOK
JULIAR
Новокузнечанка
Nikoletta
alenkii
sheriff

http://www.good-cook.ru/i/big/e/3/e3b318a627d5ce59e0368aaa47586d57.gif

Девочки, огромное спасибо за ваше внимание, доброту и теплоту!!!

Очень рада что могу кому-то быть полезной!!!

Zlatovlaska
Ленусь, до чего рада что Альфахорес понравились!!!

Это мое любимое печенье!!!

Кушайте на здоровье!!!

milovidova

Цитата

Бранди с Днем Рождения!!!! Зацелуй его от меня, такую лапотуську.

Ленусик, так зацеловала малыша (от тебя!!!

) что даже ворчать стал!!!

Nikoletta

Цитата

А на фотке,Тань)я когда впервые увидела-подумала:артистка!Такая яркая,красивая и с такими бездонными глазами

Владулечка, спасибо за комплементы!!! Засмущала ты меня совсем!!!

Автор: Зоя 2.03.2007 - 08:53

/жуя бутерброд с любимой баклажанной икрой от SANY/
SANY
Танюша, поздравляю с продолжением! Желаю тебе сил и энергии для твоей темы, кулинарного и творческого вдохновения! А нам побольше вкусных рецептов.

Желаю тебе сил и энергии деток на ноги поставить. Кого-то на две, остальных на четыре.

Автор: Lvitsa 2.03.2007 - 09:45

SANY
Танюша!Поздравляю!Ну и темпы у вас девушка!Не угонишься!

Автор: Мончита 2.03.2007 - 12:08

Танюша,с новосельем!

http://www.good-cook.ru/i/big/f/9/f9c9d651923720cb4b64e54d76751cbd.jpg

Паи обалденные!!!А я принесла тебе спасибу за пасту в горшочках,какая вкуснотень

Автор: SANY 3.03.2007 - 05:41

Зоя
Lvitsa
Мончита
Мои милые дорогие девчата!!! Спасибо вам огромное!!! http://www.good-cook.ru/i/big/f/3/f3fb8f66a4902369fb5f2d0ca0723303.gif

Автор: SANY 3.03.2007 - 05:43

КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ

http://www.good-cook.ru/i/big/3/0/30e7c84168a9557a6c4336a6fd2df150.jpg

12 яичек перепелки
1 упаковка крабовых палочек
2-3 средних огурца
Китайская капуста (colchina)
Несколько листьев римского салата
3 ст.л кукурузных зернышек

Для розового соуса:

Майонез
Немного молока
Кетчуп
1 зубочек чеснока
Щепотка черного перца

Для украшения:
1 стебель лука-порея

- Яйца перепелки отварить вкрутую и очистить
- Крабовые палочки нарезать на кружочки
- Салат помыть,обсушить. Часть отложить на украшение,а часть порезать довольно крупно
-Китайскую капусту настругать прямо из качана очень тонко
- Огурцы очистить,разрезать пополам и нарезать.Если внутри есть крупные зернышки, то всю внутреннюю часть вырезать перед нарезкой.
-Смешать все ингредиенты в салатнице.

Для соуса:
Смешать все ингредиенты. Если майонез густой, то разбавить его молоком до состояния жидкой сметаны.

- Залить салат соусом и осторожно перемешать.

Перепелиные яйца и соль (если нужно) добавить в самом конце.

Дать салату настояться 20-30 мин.

В этот салат не надо добавлять травы.Они заглушат нежный вкус крабовых палочек.

Для украшения использовала белую часть лука-порея. Для этого порезала ее на тонкие колечки и обжарила их во фритюре на среднем огне 1-2 мин. Когда вы бросаете колечки в масло,то оно начинается пузыриться.Как только пузырьки исчезнут,сразу же вынимайте колечки шумовкой,иначе они подгорят и будут горькими.
Колечки получаются хрустящими и очень нежными,прекрасно держат форму.Их надо выкладывать поверх салата перед самой подайчей его на стол.

Приятного аппетита!!!

Автор: nnsvz 3.03.2007 - 06:24

Ого,действительно,королевский!Заглядение!

Автор: silensya 3.03.2007 - 07:57

Таня, присоединяюсь к поздравлениям!!!!!!!!!!
Всегда замечательные и вкусные рецепты, малыш-красавчик!
Так что продолжай нас радовать дальше!!!!!!!!!

Автор: light225 3.03.2007 - 08:59

SANY Таня, какой замечательный салат

Автор: bonjour 3.03.2007 - 20:29

Татьяна с переездом! Как всегда очень вкусные рецептики

А я никак не могу себя на что-то новенькое сподвигнуть: русская хандра так сказать

по случаю весны.
Так что перебиваемся простыми и привычными блюдами

Автор: Xenia79 3.03.2007 - 21:45

Танечка! Поздравляю тебя с новосельем!
Желаю, чтобы на твоей кухне всегда пахло вкусными пирогами и тортами! Они у тебя просто восхитительные!

Собачек от меня тоже поцелуй!

Автор: Zlatovlaska 4.03.2007 - 14:10

SANY
Танюша ! Присоединяюсь к предыдущим ораторам: У тебя все блюда королевские!
А я сейчас приготовила кролика по твоему рецепту и даже успела "попробовать" тарелочку. Сразу захотелось добавки... Купила крахмала на следующую партию Альфахоресов, очень уж всем понравились, заказали еще.
Спасибо большое за рецепты! От предыдущих Альфафоресов остались белки, пыталась сделать маленькие безешки - получились лепешки. Как-то я с безешками не дружу.

Рецепт Салата - утащила.

Автор: SeraFima 4.03.2007 - 14:49

SANY
Танюш! с продолжением тебя!

Уже вкуснюшек понаставила...Ммм....

ОООчень вкусненько...

Автор: VEERA 4.03.2007 - 20:26

Танечка!
С продолжением темы!
Удачи!

Автор: Zlatovlaska 5.03.2007 - 13:54

SANY
Танюша! Повторно пекла Альфафорес - ну о-о-о-о-чень вкусно! Словами трудно передать, а, главное, всегда получается задуманное. Спасибо!!!

Автор: SANY 5.03.2007 - 20:42

nnsvz
silensya
light225
bonjour
Xenia79
Zlatovlaska
SeraFima
VEERA
Девчата, спасибо вам большое!!!

Ваши теплые слова греют мне душу!!!

Очень рада что вы в темку заходите и рецепты вам нравятся!!!

bonjour
Ириш, не хандри!!! Пойди на кухню и сотвори что-то такое-эдакое!!! Сама отвлечешься и домашним радость доставишь!!!

Zlatovlaska
Ленусь, до чего рада что Альфахорес так понравились!!!

Можешь себе представить что со мной делается когда в Аргентину еду!!! Там Альфахорес на каждом шагу продаются и самые-сымые разные: в шоколаде, с тройными начинками и т.д. Просто устоять невозможно!!!

Автор: Zlatovlaska 6.03.2007 - 09:51

SANY
Танюш! Это большое искушение.... Но я, таки стала задумываться: А из чего это приготовили, какими ручками, какая-то небольшая брезгливость, что ли? А когда сама дома, знаешь, что положила и что все это стерильно... , что сгущенка из цельного молока, а не из каких-нибудь других жиров... а если еще и настроение хорошее, то все кажется вкусным. Лучше и вкуснее домашней пищи нет ничего на мой взгляд, поэтому, мы все здесь. Спасибо за твои очаровательные рецепты.

Автор: мечта 6.03.2007 - 17:06

sany! делала жульен грибной в булочках ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! СПАСИБО!

Автор: Viko 6.03.2007 - 17:11

Танюш, с переездом!!!! Радости, улыбок, вдоxновления и новыx рецептов!!!

Спасибо за все вкусности. С удоволствием готовим по твоим рецептам в швейцарскиx альпаx.

Автор: Gela 6.03.2007 - 21:17

Танюш, поздравляю с новой темкой!!!

Автор: SANY 6.03.2007 - 22:37

Zlatovlaska
Ленусик, спасибо что пробуешь рецепты!!! Очень рада что все нравится.

А в Аргентине эти альфахорес уже фабричного производства и каждый в отдельной шикарной упаковке. И такие все разные что прямо невозможно выбрать!!! Я всем друзьям в подарок привезла. Были счастливы!!!

мечта
Очень рада что рецепты нравятся!!!

Заходи почаще!!!

Viko
Gela
Девочки, спасибо вам большое и удачи в приготовлении вкусняшек !!!

Автор: SANY 6.03.2007 - 22:39

КЕКС ИЗ ТУНЦА

http://www.good-cook.ru/i/big/3/c/3ceaad0cef8d57bc2952d79972839a8c.jpg

1ст молока
1ч.л соды
100гр зеленых оливок без косточек порезанных на колечки
400гр консервированого тунца
4 яйца
1 красный болгарский перчик среднего размера
2 ст.л зернышек кукурузы
1 зубочек чеснока
0,5 ст. подсол. масло
150 гр тёртого сыра
2,5 ст. муки
соль по вкусу
Орегано
Базилик
Тимьян

Для формочки кирпичиком 30 см.

Яйца взбить с солью, добавить молоко, масло , всё хорошенько взбить , после потихоньку добавлять муку, мешать до получения однородной массы. Затем добавить соду, нарезаные оливки, тунца, сыр, мелко нарезанный болгарский перчик,зернышки кукурузы,Выдавить зубочек чеснока,добавить травы (брала сухие). Всё тщательно перемешать и влить в форму. Выпекать при 180°С 1час.

Для соуса:

Майонез (если густой, разбавить чуть-чуть молоком)
1 ч.л горчицы
2 зубочка чеснока (выдавить)
Петрушка (мелко порезать)
Неколько капель жидкого дыма

Все смешать и подавать с кексом, который хорош как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

По мотивам рецепта Дишольды с Кухарки.

Автор: SeraFima 6.03.2007 - 23:15

SANY

Цитата

КЕКС ИЗ ТУНЦА

вот это удивила. Это по типу "мясного хлеба" получаеЦЦа...

А чё?
ОООчень интАрЭсна..... ОТрежьте кусочек , пожалуйста

Автор: SANY 7.03.2007 - 02:54

SeraFima
Викуль, угощайся!!! Это действительно очень вкусно!!!

У меня, несмотря на довольно большой размер,этот кекс никогда не залеживается!!!

Очень вкусно с картошечкой, рисом, пастой.... да с чем хочешь!!! Можно просто так на хлеб сверху положить типо бутерброда и взять с собой на работу или детишкам в школу. Вобщем очень вкусно и практично получается!!!

Автор: silensya 7.03.2007 - 06:32

Таня, кекс очень интересный!Хочу поздравить с наступающим!
http://www.good-cook.ru/i/big/6/a/6a55ce0e3cc01ddf64fdaa9ce589ec10.jpg
Желаю счастья и любви.
Они дороже всех подарков.
И пусть все сбудутся мечты
В прекрасный день — 8 МАРТА!

Автор: Манефа 7.03.2007 - 13:56

SANY

Тань, я все время удивляюсь твоей кулинарной фантазии. Вернее даже не удивляюсь, а она (фантазия) приводит меня в буйный восторг. Надо же такое придумать: КЕКС ИЗ ТУНЦА. Мне тоже кусочек - позалусьта...

Автор: Zlatovlaska 7.03.2007 - 13:56

SANY
С наступающим Женским днем! Танюша! А такие женщины как ты достойны ежедневного праздника! Счастья, взаимопонимания, любви, удачи, внимания со стороны окружающих тебя мужчин!.... Тебя невозможно не любить!

Автор: Jelly 7.03.2007 - 14:10

SANY
Танюша

с наступающим тебя нашим "девичьим" праздником (у вас он, наветное, тоже не отмечается). Но поскольку для нас он всегда отанется праздником весны! Я тебя поздравляю!

Танюша, кексик тунцовый - ну просто находка! Тем более, что у нас этого тунца....... ну, как гуталина!

только я не нашла

Цитата

Яйца взбить с солью, добавить молоко, масло , всё хорошенько взбить , после потихоньку добавлять муку, мешать до получения однородной массы. Затем добавить соду, нарезаные оливки, сыр, мелко нарезанный болгарский перчик,зернышки кукурузы,Выдавить зубочек чеснока,добавить травы (брала сухие). Всё тщательно перемешать и влить в форму. Выпекать при 180°С 1час.

в какой момент тунца-то "сувать"

Автор: crimchanca 7.03.2007 - 17:15

Дорогая Танечка! Поздравляю тебя и всех гостей твоей очень вкусной и очень красивой темки с первым весенним праздником - Женским днём 8 Марта! Огромного всем счастья, любви, душевного тепла, нежности и внимания от ваших любимых!

Танюшка, спасибо тебе за твои замечательные рецепты, пользуюсь твоими идеями и подсказками частенько. А вот тебе наглядная "спасибка" за очень вкусный http://www.good-cook.ru/forum/topic3614.html?view=findpost&p=355982.

http://www.good-cook.ru/i/big/5/7/57fbb19f358b5f0330cdfb030233efb2.gif

В арабской теме есть рецепт http://www.good-cook.ru/forum/topic2817.html?view=findpost&p=275661 . Пекла его не раз, очень вкусно и очень легко готовится. А принцип приготовления очень похож на твой рецепт, поэтому я сразу взяла твой тортик на заметку и не ошиблась. Правда, я испекла его с яблоками, а не с ананасами и корицы я не пожалела, конечно.

Как же было вкусно с чёрным кофе - райское наслаждение просто!!!

Спасибо, Танечка, большое!

Автор: SANY 7.03.2007 - 21:37

silensya
Манефа
Zlatovlaska
Jelly
crimchanca
Девчата,большое вам спасибо, милые!!!

Поздравляю всех вас с наступающим нашим самым женским праздником!!!
Желаю всем счастья, любви, вечной молодости и красоты! http://www.good-cook.ru/i/big/3/d/3d9b2d36d799664d10dcb110b198020e.gif

Jelly
Ириш, тунец добавляй вместе с сыром и оливками. В рецепте уже исправила.

crimchanca
Верочка, очень рада что тортик понравился!!! Кушайте на здоровье!!!

Спасибо за чудную фотку и спасибку!

Автор: SANY 7.03.2007 - 22:11

Мои милые, добрые, очаровательные девочки !!! Поздравляю вас с наступающим праздником !!!

Пусть первый подснежник
Подарит вам Нежность
Весеннее солнце подарит Тепло
А мартовский ветер подарит Надежду
И Счастье и Радость и только Добро! http://www.good-cook.ru/i/big/a/0/a0423222c1774c3b419964a1832fd388.gif

Автор: SvetlanaB 8.03.2007 - 01:40

милая Танечка, умница, красавица, стильная модница с отменным вкусом, заботливая мамочка и любящая жена!
От всей души поздравляю тебя С праздником 8 марта!
Желаю весеннего солнышка, ясного неба и отличного настроения!

http://www.good-cook.ru/i/big/0/7/0748533f29cc88fed2a9980469985787.gif

http://www.good-cook.ru/i/big/6/6/669e3f46740266d7a5ef0e6880d17c90.jpg

Автор: Таля 8.03.2007 - 01:45

SANY
Дорогая Танюша!
Поздравляю тебя с праздником 8 Марта!
Желаю счастья и любви.
Они дороже всех подарков.
И пусть все сбудутся мечты
В прекрасный день - 8 МАРТА!
user posted image

Автор: nnsvz 8.03.2007 - 01:57

Танечка!!!!!!

Пришел прекрасный день весны,
Тот день, когда становится теплей,
Когда все женщины прелестны
И все конечно красивей.
И пусть желанья непременно
Исполняться все до конца,
Ведь милый праздник,вот как этот
Бывает в жизни не всегда.
Пусть море радости и счастья
Вас не покинет не на миг
И меньше будет дней ненастных,
А больше радостной любви.

http://www.good-cook.ru/i/big/a/b/abdcd17980302a20bda711bb9c84f3a1.gif

Автор: SANY 8.03.2007 - 04:37

SvetlanaB
Таля
nnsvz
Девулечки, милые мои!!!
Огромное спасибо за такие прекрасные стихи и поздравления!!!
Счастья вам и удачи во всем!!! http://www.good-cook.ru/i/big/8/a/8a2323beba6fc132a241321c4ac59026.gif

Автор: SANY 8.03.2007 - 04:40

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/7/8/78b92ad31e915f3473b7b153fcfe7ca4.jpg

4 кислых яблока
2 яйца
1/2 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
1 чайная ложка соды
1 ч.л корицы
1,5 ст муки
3 ст.л арахиса (мелко порезанного)
1 ст.л сахара
2 ст.л растопленного масла

Слегка взбить яйца с сахаром.
Соду добавить в сметану,перемешать и соединить с яйцами.
Все хорошо перемешать и добавить 1,5 стакана муки с корицей .
Арахис соединить с маслом и сахаром и добавить в конце.

Порезать на кусочки 4 яблока и соединить с тестом.
Вылить в форму кирпичиком 30 см и выпекать при 200С 45 -50 мин.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Автор: nnsvz 8.03.2007 - 06:17

мням-мням-мням! Танюш,вкуснятина,как всегда!

Автор: Ларка 8.03.2007 - 08:16

Милая Танюша! Поздравляю с праздником Весны!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/1/b/1b8086442f11cee4b43d1754af79f5fe.gif

Автор: alenkii 8.03.2007 - 09:57

Танюша!
Поздравляю тебя с праздником весны!
Счастья тебе,удачи во всем и любви!

http://www.good-cook.ru/i/big/d/e/defb4bb5f3ee7b2ac0dee6909d770048.jpg

Автор: Манефа 8.03.2007 - 10:34

Танюшенька!!! С паздником!!! Састья, удачи, хорошего настроения!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/3/3/33bdc7329af0d538826c82f1dfd9668b.jpg

Автор: Новокузнечанка 8.03.2007 - 15:04

Таня, с женским днем тебя! Здоровья, счастья и огромного везенья!

Автор: Viko 8.03.2007 - 17:16

Танюшка, С праздником Весны!!!

Есть много праздников в стране,
Но женский день отдан Весне,
Ведь только женщинам подвластно
Создать весенний праздник - лаской.
Так будьте добрыми, простыми,
Всегда с улыбкой на лице!
Ну словом, будьте Вы такими,
Как подобает быть Весне!

Автор: Parastu 8.03.2007 - 17:36

Танюша, милая! С праздником! Будь всегда такой молодой и красивой! Весеннего настроения! Любви! Обожания! Внимания! Всего самого доброго тебе, красавица и умница!

Автор: wa3333 8.03.2007 - 17:37

ТАНЮША!!! С ПРАЗДНИКОМ, ВСЕГО ТЕБЕ САМОГО ЛУЧШЕГО!!!!

Автор: Mexka 8.03.2007 - 20:00

Танюшенька, зайчик ты мой дорогой!!!
Поздравляю с праздником 8 марта!
Счастья, здоровья, вечной молодости, любви и красоты!

Автор: SANY 8.03.2007 - 22:10

nnsvz
Ларка
alenkii
Манефа
Новокузнечанка
Viko
Parastu
wa3333
Mexka
Милые мои, добрые девчата!
Всем - всем огромное спасибо за поздравления и добрые слова!!!
Будьте всегда красивы, любимы и счастливы !!!
Пусть счастье всегда вам улыбается и все цветы в мире будут только для вас!!! http://www.good-cook.ru/i/big/f/e/fe07f4ba2f0b7c854d57790dc80fabd2.gif

Автор: Маня 8.03.2007 - 23:42

SANY
Танюш, с праздничком тебя!
я тут все пытаюсь тебя с новой темкой поздравить и все забываю - или я уже это делала или нет? рецептики все новые - просто красота сплошная! столько выпечки опять! (да и чего еще было ожидать

)

Автор: SANY 9.03.2007 - 02:30

Маня
Танюшик, спасибки!!!

Я тебя понимаю, сама замотана вконец!!!

Автор: SANY 9.03.2007 - 02:37

Очень простой и вкусный рецепт от Наташи- FarHai с кукинга. Привожу слова автора.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ

http://www.good-cook.ru/i/big/4/4/443e15ad7ed136b70fc2a88dac2f8bdc.jpg

200гр. масла или маргарина,
250гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1/4ч.л. соли,
4 яйца,
6ст.ложек какао,
5ст. л. тертого шоколада,
150 гр. чернослива,
250г. муки,
1 пакетик разрыхлителя,
100гр. шоколада.

Масло или маргарин, сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца взбейте миксером. Затем добавьте какао, шоколадный порошок и чернослив. Всыпьте в шоколадную массу просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Духовку разогрейте до 200градусов. Выложите тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут. Охладите пирог. Украсьте его сверху кусочками чернослива и топленым шоколадом.

http://www.good-cook.ru/i/big/8/b/8b6b816525fac612d0c587be056c9fec.jpg

Мои примечания:
Делала в формочке 20 см в диаметре.
Выпекался 1 час (может быть из-за высоты на которой мы живем).

http://www.good-cook.ru/i/big/a/d/ad6d18a122efce220f4dc8f7e845bf81.jpg

Приятного аппетита!!!

Автор: nnsvz 9.03.2007 - 03:25

Ой,какая вкуснятина... Я ,нагло воспользовавшись правами женщин 8 марта,отрезала себе ОГРОМНЫЙ кусище.Ну,ОООООООООООООчень вкусно!!!!!

Автор: SANY 9.03.2007 - 07:34

nnsvz
Наташик, угощайся на здоровье!!!

С праздником тебя!!!

Автор: Mexka 9.03.2007 - 07:59

Танюшик!
Ой, какая красота! И, конечно, вкуснота!
А высота точно имеет значение!
У меня были с этим проблемы, напишу тебе в личку, хорошо?

А вот еще цветочек мой тебе не отправился почему-то

Посылаю еще раз.

http://www.good-cook.ru/i/big/1/d/1d24a1a799779d65cb8cb9678b354bc9.jpg

Автор: milovidova 9.03.2007 - 09:02

SANY
Танюша, какой кексик!!! Это просто чудо!

Автор: Supermom 9.03.2007 - 12:15

SANY
Милая Танечка!

С праздником Весны тебя!

Всего самого прекрасного тебе желаю, оставайся такой всегда, оставайся такой как есть/!http://www.good-cook.ru/i/big/0/6/06598195ac81d0f3621807b50b06f674.jpg

Автор: Манефа 9.03.2007 - 15:28

SANY

Танюш, пирог и кекс очень замечательные.

Сижу, смотрю на фоты и ловлю себя на том, что, как в детстве, тяну палец к монитору, чтобы тихонечко нацепить на него вкусняшку и в рот...

Автор: KOK 10.03.2007 - 17:34

Танюша, с опозданием присоединяюсь к поздравлениям и пожеланиям в твой адрес. Очень мне неловко за опоздание.
Вопрос у меня: ты арахис (пирог с яблоками, напрмаер), кладешь сырой или жаришь его? Хочу попробовать этот заманчивый рецепт воплотить.
И еще, если можно, у меня есть комментарии к рецепту "Мясо в СВЧ". Я еще раз готовила, формы такой, как у тебя нет, делала в обычной форме с дырочками в крышке. Книжку неплохую еще приобрела и начиталась всяческих советов. Одним из советов воспользовалась - запекаем 15 минут (все, как в твоем рецепте), потом минут 5-10 оставляем в СВЧ, достаем и заворачиваем в фольгу. Все так и сделала, в фольге оно полежало минут 15, получилось просто роскошное мясо, ели с удовольствием все "неожиданные" гости, даже ребенок-малоежка. И еще совет из книжки - если мясо с салом (шкуркой), то сначала укладываем жиром-корочкой вниз, корочку при этом надо насечь сеточкой, а после половины цикла повернуть наоборот. Образовавшийся сок надо слить, так как он забирает энергию (это я цитирую

). Так что за неимением такой чудесной посуды, как у тебя, получить хороший результат тоже можно, хотя и с некоторыми манипуляциями. Еще раз огромное СПАСИБО тебе за такой замечательный рецепт!

Автор: Jelly 10.03.2007 - 20:48

SANY
Танюша, иду со спасибой за арахисовый соус к картошке. Очень и очень вкусно! а главное супер быстро!

Автор: SANY 11.03.2007 - 07:06

Mexka
milovidova
Supermom
Манефа
KOK
Jelly
Девочки,милые!!!! Всем огромное спасибо!!!

Mexka
Верунчик, какая розочка чудесная!!! И точно пахнет необыкновенно!!!
У нас здесь полно роз, но ни одна не пахнет!

KOK
Оленька, огромное тебе спасибо за советы по мясу и спасибку!!!

Уверена что девочкам они очень пригодятся!
Арахис у нас продается уже жареный, так что у меня с этим проблем нет. Если купишь сырой, то подсуши его в духовке 180С минут 10,чтобы только стал светло-золотистого цвета. Главное, чтобы не подгорел, потому что будет горчить.

Jelly
Ириш, как здорово что соус вам понравился!!!

Для меня это просто палочка-выручалочка когда надо срочно что-то вкусное приготовить, а времени нет.
Стараюсь арахис всегда иметь под рукой, ну а картошка и яйца никогда в доме не переводятся.

Автор: SANY 11.03.2007 - 07:58

Сегодня делала на ужин Хот Дог (самый простой вариант).

Как всегда получаются очень быстро и вкусно.

Америку этим рецептом точно не открою,но может быть просто напомню что можно быстро и вкусно перекусить таким вот манером.

ХОТ ДОГ

http://www.good-cook.ru/i/big/c/6/c6ea9223e7b62941072f66aa745c16ca.jpg

Булочки для хот дог
сосиски (берите свои любимые!)
соус из сыра чедар
розовый соус
горчица
кетчуп
крошка из картофельных чипсов
соус из жженного сахара
ананасовый соус

Разрезать булочки вдоль по середине, не прорезать до конца, чтобы булочка не распалась надвое.Хорошо смазать внутри разреза соусом из чедара. Положить горячую сосиску (я нагреваю ее в микро) в булочку и полить сверху розовым соусом.Сверху посыпать крошкой из картофельных чипсов.
Поверх крошки тонкой струйкой выдавить кетчуп,горчицу, ананасовый соус ичерный соус (из жженного сахара). Готово!!! Приготовление заняло меньше 5 мин, а удовольствие....ммммм... БОЛЬШОЕ !!!!

Автор: wa3333 11.03.2007 - 08:49

SANY
Танюш, какие красивые и аппетитные хот-доги...ммм

Автор: Манефа 11.03.2007 - 10:24

[b]SANY[/b
Тань, все гениальное - просто, но зато завлекательно, симпатиШно и вкусно!

Автор: nnsvz 11.03.2007 - 17:23

SANY Ой,Танюш,чего это ты лентяйничаешь? Не могу поверить...
Выглядит очень аппетитно!

Автор: KOK 11.03.2007 - 17:32

Танюша, приготовила по твоему рецепту "Одесское сотэ", и каюсь, бессовестно объелась им на ночь, не дождавшись, пока настоится. Просто не было сил оторваться от этой вкусноты. Неужели будет еще вкуснее?!!
СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО (...ик!)
http://www.good-cook.ru/i/big/2/c/2cea0659a9c41d32e8424400699ab364.jpg
(только у меня без морковки, так как я ее сама не ем, и другим - эгоистка - не дала

)

Автор: Морская 11.03.2007 - 18:00

SANY
Танюш, с новым тебя домиком-томиком и таким славным помощником!!! Просто чудо!

Рецепты и фотки просто обалденные!
Как я сама всегда хотела собаку, как сейчас моя доча хочет...., но что-то боязно.

Автор: SANY 11.03.2007 - 20:48

wa3333
Манефа
Морская
Девчата, спасибо большое!!!

nnsvz
Наташик, каюсь, каюсь,каюсь...... Обожаю хот дог домашнего приготовления,и когда могу всегда их делаю. Вот и вчера на меня нашло - так захотелось, до ужаса !!! И чтобы долго не мучаться взяла и приготовила!!!

KOK
Оленька, до чего же фотка яркая и аппетитная!!! Мне прямо самой сотэ захотелось!!!

Спасибо тебе за спасибку!!! А вкуснее точно становится с каждым днем. Главное,чтобы хоть что-то осталось,чтобы проверить!!!

Морская
Мариш спасибки!!!

А доче обязательно купи собачку. Это такая радость для ребенка !!! К тому же вырабатывается много положительных качеств,когда есть щенок в доме.

Автор: SANY 11.03.2007 - 21:36

ПАСТА С КУРОЧКОЙ И ЦУККИНИ

http://www.good-cook.ru/i/big/2/a/2a68b1d1c9ded05b2280c81ab1662884.jpg

250 г любой пасты
Филе 1 большой куриной грудинки
Чеснок (2-3 зубочка)

100 г тамариндо + 0,5 ст воды
Соль по вкусу
1 зеленый сладкий перец
1 ст крупно нарезанного арахиса

- Отварить тальяринес, промыть холодной водой и сохранить.
- Куриное виле нарезать на тонкие полосочки.
- Отварить тамариндо в воде в течение 10 мин.Процедить. Воду сохранить .

- Перец порезать на небольшие кубики.

- В сковороде нагреть растительное масло.Положить куриное мясо и немного обжарить на среднем огне.
Выдавить чеснок.
- Добавить арахис.Перемешать.
- Положить зеленый перец.Влить воду от тамариндо.
Посолить. Потушить почти до полного испарения жидкости на небольшом огне.

- Натереть цуккини на мелкой терке и смешать с соусом. Быстро перемешать.

- В кастрюлю с пастой выложить соус и осторожно все перемешать. Подавать сразу.

Приятного аппетита!!!

Примечание: Если не найдете тамариндо, то можно заменить его на любой покупной сладко-кислый соус разбавленный водой.

Автор: Zlatovlaska 12.03.2007 - 09:51

SANY
Танюша!
Опять вкуснейшее блюдо приготовила! У меня все ингредиенты имеются, придется приготовить...., а выглядит-то как! Вкусняшка! Рецептик записала.

Автор: maray 12.03.2007 - 14:52

SANY Танюша, с прошедшим праздником тебя!!!!!!
Рецептом кекса из тунца удивила...записала, буду делать. Думаю, что должен нам понравиться, тк булочки с тунцом нам очень понравились помнится.

Автор: nnsvz 12.03.2007 - 15:06

ВО! Узнаю руку мастера! КрасотиШШа! И вкуснятина!

Автор: SANY 12.03.2007 - 20:59

Zlatovlaska
maray
nnsvz
Девчата, спасибо!!!

Автор: SANY 12.03.2007 - 21:02

Очень быстрый.простой и вкусный рецепт.

МАФФИНЫ «ШОКОЛАДНЫЕ ВЕСНУШКИ»

http://www.good-cook.ru/i/big/3/1/31c56953800593964d3992713fd45d91.jpg

1 ст. сахара
1 ст.молока
330 г муки
2 яйца
125 растопленного маргарина

2 банана (мелко нарезать)
Маленькая баночка фруктового пюре из детского питания (100 г) любого вкуса.Я брала из манго.
1 ч.л апельсиновой или лимонной цедры
1 ст. шоколадных чипсов

Все ингредиенты (кроме чипсов) смешать миксером. Сначала на небольшой скорости, а потом на средней 2-3 мин. Добавить чипсы.Хорошо перемешать и выложить в формочки для маффинов .
Я выкладывала в бумажные,которые положила внутрь каждой тефлоновой формочки. В этом случае ничего смазывать маслом не надо.
Выпекать 30-40 мин. в зависимости от духовки. Сделать пробу на деревяную палочку.Должна выходить сухой.

Приятного аппетита!!!

Автор: Иляна 12.03.2007 - 23:52

Танюш, у тебя как всегда- всё сделано просто перфектно ! Маффинчики просто красавцы,красивее сделать наверное и нереально...

Автор: SeraFima 13.03.2007 - 01:06

SANY

Цитата

МАФФИНЫ «ШОКОЛАДНЫЕ ВЕСНУШКИ»

идеально-шоколадно-пЯтнисто

Автор: nnsvz 13.03.2007 - 02:40

Ой,дайте-дайте-дайте!!!!
Тань,ну,ТАК вкусняво - просто слов нет!

Автор: milovidova 13.03.2007 - 06:20

SANY
Танюш, я тут голодная забрела к тебе, дурында! Сидю тепереча слюной давлюсь! Хотя какая разница - хоть голодная, хоть сытая - все одно слюной давлюсь. Ох, не жалеешь ты меня

Автор: Zlatovlaska 13.03.2007 - 09:46

SANY
Танюша!
Не перестаешь удивлять..... Рецептик записала. Обязательно приготовлю. А красиво как!!! Как всегда...

Автор: Манефа 13.03.2007 - 17:55

SANY

Танюш, какие маффины хорошенькие и вкусные!!! Как раз для меня, они даже на меня "похожы", вся моя мордашка, и не только, покрыты веснушками, а еще ведь весна не пришла. Представляешь, что у меня на лице, когда солнце силу наберет... http://www.good-cook.ru/i/big/e/a/ead3a514439e5945ff2121bb37b36500.gif

Автор: wa3333 13.03.2007 - 18:51

SANY
Танюш, маффинки - прелесть!

Меня знаешь что заинтересовало? С брауни я разобралась уже. А вот чем отличаются маффины от кексов? Может, и глупый вопрос, но хочется научиться их различать

Автор: Janina 13.03.2007 - 18:59

SANY
Танечка, какой у тебя помощник сладенький появился, просто такая лапочка... Спасибо за рецепты! Пасту с курицей и цукинни обязательно сегодня приготовлю. А маффины и правда "веснушчатые" получились!

Автор: SANY 13.03.2007 - 22:54

Иляна
SeraFima
nnsvz
milovidova
Zlatovlaska
Манефа
wa3333
Janina
Девчата, спасибо вам большое за добрые слова!!!

milovidova
Ленусь, теперь можешь представить мои страдания!!! Я ведь за печеным просто умираю!

Манефа
Леночка, мордашки с веснушками мне кажутся просто очаровательными!

Автор: SANY 13.03.2007 - 22:55

wa3333
Валюша, кексы и маффины - это одно и то же, просто одни большие, а другие маленькие!

Автор: SANY 13.03.2007 - 23:02

ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ

http://www.good-cook.ru/i/big/5/e/5e2d5929087f1a22337d41117305cfbb.jpg

500-600 гр постной говядины
150 - 200 гр копчёного сала(можно бекона с мясными прожилками)
2 куска белого хлеба на тосты
4-5 столовых ложек воды
2 средние луковицы
столовая ложка жира
1 столовая ложка крахмал
соль, молотый перец,
4 ст ложки панировочных сухарей + 1 ст ложка сухих кореньев.

- Говядину вместе с размоченным хлебом дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, обжаренный лук, крахмал, соль, перец и всё хорошо вымесить.

- Затем добавить мелко нарезанное сало и перемешать.

- В кофемолке или комбайне смолоть сухари и коренья в муку.

- Из хорошо вымешанной мясной массы сформировать три шарика вытянутой формы. Обвалять в панировке.

- Нагреть духовку до 210 С.Жаропрочную форму смазать жиром слоем 3мм.Поставить в нагревающуюся духовку.

Как форма хорошо нагреется, а жир очень хорошо растопиться выложим в форму зайцев и поставим запекать 30 минут. За это время зайчики покроются припечённой корочкой.
- Теперь вольём в форму 0,5 стакана кипящей воды и смажем зайцев растопленным маслом продолжим запекать ещё 30 минут.
За это время несколько раз смажем зайцев получившимся бульоном.
На всякий случай проверьте готовность лучинкой, вытекающий сок должен быть светлым.

Прмечание: Лук поджаривала в микроволновке на полной мощности 3 мин. с добавлением 2 ст.л растительного масла.
В мясо добавила 2 ч.л жидкого дыма и 1 ч.л специй для мяса.
Получилось что-то!!!
Очень вкусные зайчики горяченькими с пылу – жару. Получаются очень сочными !!! Подавать с картошечкой и салатом. А если вы на диете, то можно только с салатом, потому что получаются достаточно большими.
Также вкусные в холодном виде. Их можно нарезать на пластиночки и сделать бутерброд,предварительно смазав хлеб майонезом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!!!

Большое спасибо ИШЕ за этот чудесный рецепт.

Автор: Ада 14.03.2007 - 02:07

SANY
Танюш, какие у тебя вкусности! Очень аппетитное мясо! Про кекс и маффины вообще молчу - так в рот и просятся!

Автор: Zlatovlaska 14.03.2007 - 11:45

SANY
Танюша!
Не успела про маффины словечко вставить, а тут уже зайчики прискакали...
Когда ты только все успеваешь...
Но маффины такие симпатяги - обязательно приготовлю. Спасибо за рецептики!

Автор: elka34 14.03.2007 - 11:58

SANY
Тань, а у меня фальшивых зайцев бабушка готовила, представляешь?

Автор: Новокузнечанка 14.03.2007 - 12:04

Ну вот опять я проспала что то вкусненькое http://www.good-cook.ru/i/big/9/6/96c73f305b754625d54331c24bc8141f.gif Маффинов мне уже не досталось, придется самой печь http://www.good-cook.ru/i/big/f/6/f6e2c5be886c85bfa17b2114a3274075.gif, а уж мясной вкуснятки я ухвачу http://www.good-cook.ru/i/big/3/a/3aa4046ef75c32a549ef08c144401977.gif

Автор: Манефа 14.03.2007 - 17:31

SANY

Тань, очень интересный рецепт (я про зайцев), никогда такое на видела, ну вобщем со всеми вытекающими из этого последствиями...
Надо попробовать сделать. Рецепт утащила. http://www.good-cook.ru/i/big/0/e/0ea433d2a2f18b6e048473b5c648deea.gif

Автор: nnsvz 15.03.2007 - 04:26

SANY

Ого,какая вкуснятина! Я выпала в осадок
Тань,а хлеб в молоке размачиваешь или в воде?

Автор: SANY 15.03.2007 - 06:14

Ада
Zlatovlaska
elka34
Новокузнечанка
Манефа
nnsvz
Девчата, спасибо вам большое!

Ада
Ленусь. как рада тебя видеть!!!

Как твой малыш?

Zlatovlaska

Цитата

Не успела про маффины словечко вставить, а тут уже зайчики прискакали...
Когда ты только все успеваешь...

Я и сама удивляюсь !!!

elka34
Оль, у меня тоже их бабушка готовила, а потом бабушка умерла и рецепт куда-то пропал. Так что очень обрадовалась когда в инете на рецепт набрела и надо сказать очень удачный. Бабушка ,конечно, жидкий дым в них не добавляла (тогда еще не было),но все равно было очень вкусно. Они мне с детства очень запомнились!

nnsvz

Цитата

Тань,а хлеб в молоке размачиваешь или в воде?

В молоке.

Автор: SANY 15.03.2007 - 07:09

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШАМПИНЬОНАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/a/6/a635223495333c6eeec8cb96a0dda4b5.jpg

8-9 средних картошек
250 г свежих шампиньонов
1 средняя луковица
2-3 зубочка чеснока
Соль,перец
Тертый голландский сыр

200 г майонеза
0,5 ст молока
1 яйцо + 1 желток

- Картошку отварить в мундирах.Дать остыть, почистить и нарезать на не очень тонкие медальоны.

- Грибы нарезать на пластиночки и обжарить.

- Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности. Смешать с грибами. Посолить, поперчить,добавить толченый чеснок.

- Формочку 23х23 смазать растительным масло и уложить внахлест картофельные медальоны.

- Поверх картошки уложить слой грибов.

- Сверху еще один слой картошки.

- Смешать все ингредиенты для заливки на небольшой скорости миксером. Если майонез очень густой, то развести его немного молоком.

- Залить картошку приготовленной смесью и густо посыпать тертым сыром.

- Выпекать при 180С 1 час.

Примечание:
Когда есть дома куриная грудинка, то отвариваю ее, расщепляю руками на кусочки и обжариваю вместе с грибами.

Приятного аппетита!!!

Автор: Zlatovlaska 15.03.2007 - 10:36

SANY
Танюша! Сегодня же и приготовлю! Рецептик - супер! И просто и вкусно!

Автор: Ада 15.03.2007 - 13:30

SANY

Цитата

Как твой малыш?

Танюша, спасибо, милая. Все отлично!

Запеканочка вкусненькая, очень люблю такие.

Автор: milovidova 15.03.2007 - 13:51

SANY

Цитата

Ленусь, теперь можешь представить мои страдания!!! Я ведь за печеным просто умираю!

Еще как могу!!! Сама такая

фальшзаяц и запеканочка - мнямки! Утащила.

Автор: maray 15.03.2007 - 13:54

SANY Таня, я за тобой не поспеваю, только что-нить присмотрю приготовить, а тут новая вкуснятина.
Пекла вчера твои маффинчики, правда они у меня не такие замечательно-красивые вышли (я многовато в формочки положила и они поднялись за края), но все-равно очень вкусные. Муж сказал: что так мало?
http://www.good-cook.ru/i/big/c/4/c43c51e2957d7ec19aabd7476bdec0b0.jpg

Автор: Zlatovlaska 15.03.2007 - 14:36

maray
Какие хорошенькие получились! И чья-то пухленькая ручка не может удержаться от соблазна скушать такую красотень.

Автор: Манефа 15.03.2007 - 18:06

SANY

Танюшечка, запеканка прелесть. Еще раз подтверждается, что все гениальное просто!

Автор: Новокузнечанка 15.03.2007 - 18:18

Танюшка, запеканочка ммм сочно так выглядит http://www.good-cook.ru/i/big/5/e/5ed7fa44aa32b9e1000e159b8cf8c033.gif

Автор: SANY 16.03.2007 - 05:28

Zlatovlaska
Ада
milovidova
maray
Манефа
Новокузнечанка
Девчата, спасибо вам, дорогие!

Ада
Леночка, как бы хотелось твоего малыша увидеть!!! Если есть фотки, поставь пожалуйста!

maray
Ленусь, маффинки просто замечательные!!!

Очень рада что рецепт понравился.

Цитата

Муж сказал: что так мало?

Все так просто и быстро ,что можно и повторить!!!

А чья эта сладкая ручонка за ними тянется ?!!

Новокузнечанка
Надюшик, какие смайлики у тебя чудесные!!!

Автор: SANY 16.03.2007 - 06:06

ПАСТА БОСКАЙОЛА

http://www.good-cook.ru/i/big/8/2/824d6e97327f672aa8d19bcf3222bd31.jpg

250 г любой пасты

250 г шампиньонов
1 большая луковица
2-3 зубочка чеснока
2 банки (450 мл каждая) помидор в собственном соку
2 ст.л мелко нарезанной петрушки
Соль, перец

- Отварить пасту и сохранять ее горячей.
- Нарезать грибы на пластиночки (не очень тонко)
- Порезать лук на небольшие кусочки,выдавить чеснок и поджарить все это на небольшом огне до золотистого цвета.
- Помидоры мелко порезать и добавить к луку . Смешать с шампиньонами.Довести до кипения. Уменьшить огонь,накрыть крышкой и тушить на медленном огне приблизительно 15 мин.
- Добавить петрушку, посолить,поперчить и выложить сверху горячей пасты. Быстро перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

Автор: silensya 16.03.2007 - 06:30

Таня, вкусно как!

Автор: tigrr 16.03.2007 - 07:11

SANY
Танюш, а я принесла тебе крабовые шарики

ну что сказать... быстро, вкусно и просто. Бум делать на вечеринки

даж не ожидала, но муж слупил все подчистую

http://www.good-cook.ru/i/big/7/9/796299101e2cf77a2917798ce76fc565.jpg

а паста какая вкусная... жалко грибов дома нет, прям хоть в магазин беги...

Автор: maray 16.03.2007 - 09:06

Девочки, спасибо!!!! А ручка тянется моего младшенького Мишутки, ему 1г4мес.

Таня, паста какая великолепная!!!!

Автор: Zlatovlaska 16.03.2007 - 09:51

SANY
Танюша! Красота! А как все просто...

Автор: elka34 16.03.2007 - 11:35

SANY Танюш, паста такая аппетитная и так просто готовится Люкс!

Автор: Ада 16.03.2007 - 14:08

SANY
Танюша, паста очень вкусная! Фотография невероятно аппетитная!

Цитата

как бы хотелось твоего малыша увидеть

Вот он такой:

http://www.good-cook.ru/i/big/e/6/e6df6a3c13247499065984a5657e0913.jpg

Извини, что не в тему. Я потом уберу.

Автор: Сэнди 16.03.2007 - 18:02

SANY
Танюшка, спасибо за рецепт пасты. Я уже чувствую, как это вкусно будет

Автор: SeraFima 16.03.2007 - 18:26

Ада
ВАй,вай.....какой карапуз. ТЬФу-тьфу-тьфу.... на него. Просто лапочка

Автор: Манефа 16.03.2007 - 20:35

SANY

Танечка, пасту быстренько в копилочку! Вот смотрю я на твои фоты и думаю, не люблю же я макароны, а слюнки почему-то во рту накапливаются...

Ада

Детонька такой славный, такой милый... http://www.good-cook.ru/i/big/1/3/13c2740d8958c6033b4a7493bd30c767.gif

Автор: Львица 16.03.2007 - 23:37

SANY
Танюш, паста говоришь! Ну тогда вот вещдок

У тебя сегодня подглядела и так захотелось. Грибов правда нема, но и без них хорошо пошло. Спасибки за идеи и красоту! И Сашка мой меня сегодня сразил. Он все макароны ел всегда только с кетчупом. Никаких соусов и прочих выкрутасов. Сегодня увидел и говорит: "О-о-о, остренькое! Мне завтра такое на обед сделай! Я такое люблю" Я чуть не упала

Так что глядишь общими усилиями научим его есть всяко-разно

http://www.good-cook.ru/i/big/c/9/c9ae9e5159b89e1a7214c3ea6a2d90cf.jpg

Автор: SANY 17.03.2007 - 04:06

silensya
maray
tigrr
Zlatovlaska
elka34
Ада
Сэнди
SeraFima
Манефа
Львица
Девчата, спасибо вам большое за то что в темку забегаете и рецепты пробуете!

tigrr
Иринка, какая фотка чудная!!! И как здорово эти шарики у тебя получились!
Умница!!! http://www.good-cook.ru/i/big/c/d/cdbb9aa666c273850408cdd9e58336d0.gif

maray
Ленусь, какой Мишутка у тебя сладенький !

Сразу видно что едок хороший !!!

Ада
Леночка, какой малыш у тебя чудный!!! Такая лапушка!!! Просто прелесть!!!
И фотку,пожалуйста,не убирай - пусть девочки любуются!

Львица
Настюш, красота какая!!! Очччччень оперативно ты работаешь! http://www.good-cook.ru/i/big/5/a/5afbe650b418399e220cc187f219bd9a.gif
У меня тоже сын до недавнего времени пасту в рот не брал, а сейчас от радости скачет,когда говорю,что пасту приготовила

. Теперь в супере ее покупаю авоськами.
Вчера приготовила пасту в томатном соусе (очень быстро готовится в микро), думала поставить сегодня,а когда ее умяли в один присест,за голову схватилась - фотки -то сделать не успела!!!

А мужики довольны что придется еще раз ее готовить. Очень им понравилось!!!

Автор: SANY 17.03.2007 - 04:11

КРОЛИК В ВИННОМ СОУСЕ С ОЛИВКАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/f/3/f3ae3dfc07524550bce18379bf04fb7a.jpg

Кролик (порционные куски)
2 средних луковицы
1 стебель зеленого лука
3 зубочка чеснока
1 ст красного вина
2 ст.л томатной пасты
1 баночка (200г) оливок
250 г шампиньонов
2 ст. бульона (куриного или мясного)
1 ст.л крахмала
Тимьян,лавровый лист, петрушка

- Разогреть масло и обжарить кролика до золотистого цвета.Сохранить.

- Порезать лук и обжарить до прозрачности в том же масле. Добавить выдавленный чеснок 1 лавровый листочек.

-Добавить оливки , вино , томатную пасту и мелко нарезанную петрушку. Все перемешать и немного потушить на среднем огне.

-Добавить 1,5 ст горячего бульона,а 0,5 ст бульона сохранить.Дать закипеть.

-Положить кролика в соус,накрыть крышкой и поставить на медленный огонь в течение 1 часа.
Время от времени кролика надо перемешивать.

- Через час попробовать вилочкой мясо на готовность (кролики ведь тоже разные бывают).Если мясо уже мягкое, а жидкости еще много, то разведите 1 ст.л крахмала в оствшемся холодном бульоне и влейте в соус.
Перемешайте немного до загустения соуса и снимите с огня.
Приступайте к наслаждению этим необыкновенно ароматным блюдом.

Приятного аппетита!

Автор: nnsvz 17.03.2007 - 07:08

ой,Танюш! Сколько вкуснятины! Аж глаза разбегаются

Автор: silensya 17.03.2007 - 09:31

До чего же всё вкусно!!!
Красочно, аппетитно,хоть сейчас за вилкой беги!

Автор: elka34 17.03.2007 - 10:16

SANY
Танечка, кролик просто красавец, соус такооой густой!

Автор: Новокузнечанка 17.03.2007 - 12:15

Таня как замечательноhttp://www.good-cook.ru/i/big/f/4/f4cd7d476f0a65d6ee6cd6e9a598afbd.gif
Вкусненько и ароматненько.

Автор: maray 17.03.2007 - 15:42

SANY Танюша, кролик отпад!!!!
А я вот сейчас кексик по одному из твоих рецептов в духовку поставила. Отчитаюсь вечерком.

Автор: Jelly 17.03.2007 - 17:26

SANY
Танюша! Сколько всего вкусного!!!!! я последнее время все у тебя тут набегами (как бешенная ношусь то работа, то заботы

) Я тобой поражаюсь! ну как можно такой красоты наваять и все еще успеть сделать остальное (дети-муж-собаки-дом-работа)

Слушай, смешное название какое Pasta boscallola. откуда оно такое? (ну это так, вопрос от природного любопытсва

)

Ада
Лена, какой сладкий малыш!!!!

Автор: maray 18.03.2007 - 13:33

SANY Танюша, спасибо за рецептик нежднейшего сметанного кексика. Я так хорошо кофейка с ним попила.
http://www.good-cook.ru/i/big/4/9/49f1441238a2d27e6d9fd0f896ab140c.jpg

Автор: tigrr 18.03.2007 - 19:11

SANY
Таня, а я к тебе с вопросиком... в рецепте паштет из тунца в микроволновке яйца идут вареные? сорри, аж стыдно за свою глупость

Автор: SANY 18.03.2007 - 21:35

nnsvz
silensya
elka34
Новокузнечанка
maray
Jelly
maray
tigrr
Девчата, спасибо вам большое!

Jelly

Цитата

Я тобой поражаюсь! ну как можно такой красоты наваять и все еще успеть сделать остальное (дети-муж-собаки-дом-работа)

Ириш, а я все ворчу, что кручусь как белка в колесе целый день и НИЧЕГО не успеваю!

Цитата

Слушай, смешное название какое Pasta boscallola. откуда оно такое? (ну это так, вопрос от природного любопытсва )

Рецепт этот итальянский. BOSCAIOLA - означает " leñador ". Это собиратели грибов в лесах. Говорят, что именно они изобрели это блюдо в Италии.

maray
Ленуся, кексик замечательный!!! http://www.good-cook.ru/i/big/6/1/61d1f18930cdf4e6bd19b3e6e21c1529.gif
По фотке видно что очень нежный получился. Кушайте на здоровье!!!

tigrr

Цитата

Таня, а я к тебе с вопросиком... в рецепте паштет из тунца в микроволновке яйца идут вареные?сорри, аж стыдно за свою глупость

Ирин, яйца нужно класть сырые.

И совсем это не глупость,а желание сделать все как можно лучше и не выбрасывать продукты. Я тоже такая дотошная!

Автор: Ада 18.03.2007 - 22:35

SeraFima
Манефа
SANY
Jelly
Спасибо, девочки! Мне так приятно!

Танюша, кролик очень аппетитный. Я чего-то все никак не могу с кроликом наладить отношения. Что-то и в его внешнем виде, и во вкусе меня отталкивает. Хотя ведь знаю, что у него очень хорошее и полезное мясо!

Автор: SANY 18.03.2007 - 22:49

Ада

Цитата

Я чего-то все никак не могу с кроликом наладить отношения. Что-то и в его внешнем виде, и во вкусе меня отталкивает. Хотя ведь знаю, что у него очень хорошее и полезное мясо!

Ленусь, а ты попробуй этот рецепт.Уверена что понравится. Муж с сыном сказали что это самый удачный рецепт кролика,который они ели. Может быть потому, что вкус соуса очень насыщенный и кроликом совсем "не пахнет"

Автор: Мончита 19.03.2007 - 03:28

SANY Танюша,привет!Принесла тебе спасибу за картофельную запеканку,очень вкусно!!!Спасибочки!!!Заливка-это вообще волшебство,очень удачная!Только у меня была с говяжьим фаршем,а дальше порецепту,объедение!!!(Прости,что фоток нет,совсем нет охоты фотать

)

Автор: SANY 19.03.2007 - 05:32

Мончита
Алесенька, очень рада что запеканка понравилась!

Кушайте на здоровье и спасибо за спасибку.

Цитата

Прости,что фоток нет,совсем нет охоты фотать )

А у меня наоборот - фоток полно, а рецепты лень писать

Автор: SANY 19.03.2007 - 05:43

ТОРТ «СОНАТА»

http://www.good-cook.ru/i/big/2/0/200c56a84f9288b6c2feaa7a3d038958.jpg

Для коржей :

2 ст. муки
2 банки сгущенного молока
4 яйца
400 г маргарина (растопленного)
2 ст.л какао в порошке
2 ч.л разрыхлителя

Для пропитки коржей:

1 ст. крепкого сладкого кофе

Для начинки:

125 г маргарина
1 ст.л сахара
2 яйца
2 ст.муки
1 ч.л разрыхлителя

Для первого крема:

1 баночка вареной сгущенки
125 г размягченного масла

Для второго крема:

2 желтка
1 стакан сахара
2 ст.л какао в порошке (можно брать шоколадную смесь для напитков)
2 ст.л крахмала
2 ст. молока
200 г маргарина

Для украшения:

арахис и шоколад

Сначала сделаем начинку.
Для этого надо смешать все ингредиенты и пропустить через мясорубку.
Длинные жгутики выложить на противень застеленный пекарской бумагой и выпечь при температуре 200С 40 мин. Дать остыть и порезать на небольшие кусочки размером в арахис. Сохранить.

Теперь займемся коржами.

Смазать маслом и присыпать мукой 2 разъемные формочки диаметром 23 см. Если нет 2-х одинаковых формочек , то прийдется печь 2 порции.

- Взбить миксером яйца.
- Добавить какао и сгущенку и вслед за этим растопленный маргарин. Хорошо взбить.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить в массу.
Слегка взбить.
- Распределить тесто равномерно по двум формочкам и выпекать в духовке 200С 40 мин.
- Вынуть.Дать коржам остыть и разрезать каждый на 2 части.
- Пропитать коржи крепким кофе.

Для начинки

Взбить размягченное масло до кремового состояния и добавить вареную сгущенку.Взбить хорошенько и смешать с нарезанными кусочками теста для начинки.
Распределить на 3 части и смазать коржи.

Для второго крема

Довести до кипения 1,5 ст молока и влить следующую смесь:
2 желтка + 1 ст. сахара + 2 ст.л какао + 2 ст.л крахмала разведенные в 0,5 ст. холодного молока. Все это хорошо смешать до однородного состояния.

Крем довести до кипения все время помешивая и тут же снять с огня. Остудить.

Взбить 200 г размягченного масла и понемногу добавить сваренный крем. Хорошо взбить и сразу же намазать торт сверху и по бокам.
Обсыпать нарезанным арахисом и украсить шоколадом.Дать настояться (вне холодильника) 8-10 часов.
Начинайте наслаждаться!

http://www.good-cook.ru/i/big/c/1/c15fb9a99353c1219cfab6035dc77d87.jpg

Приятного аппетита!!!

Автор: silensya 19.03.2007 - 07:58

Таня, вот это "музыка"!

Я бы под такую весь день блаженствовала!
Чудесный торт, впрочем как и все твои замечательные блюда!!!

Автор: light225 19.03.2007 - 09:15

SANY Таня, какой красавец торт в шоколадной юбочке с оборочками

. А какой шикарный разрез, очень аккуратный, профессиональный

Автор: elka34 19.03.2007 - 09:22

SANY, Танюш замечательнй торт! А расскажи как ты такую красивую стружку из шоколада делаешь?

Автор: maray 19.03.2007 - 11:34

SANY Таня, вот это СОНАТА!!!! Красота!!!!! Когда ты все успеваешь?!

Автор: shatenka 19.03.2007 - 12:28

SANY
Танечка! У вас все как всегда великолепно. К сожалению бываю не часто - дочка приболела, надеюсь зубки

Для поднятия настроение - забегаю к вам, кое что даже успеваю делать.
Пицца по вашим рецептам - частый гость в нашем доме.
Кстати - научилась кое что делать из карвинга - процесс трудоемкий, но очень красиво получается, украшала блюда, гости были в восторге, к сожалению они приехали на целый час раньше положенного и я не успела все сфоткать, пришлось срочно все выставлять на стол, но в следующий раз и блюда по вашим рецептам сфоткаю и украшения покажу.

Автор: Новокузнечанка 19.03.2007 - 13:37

Таня, ты меня убила http://www.good-cook.ru/i/big/9/2/92a29e917c1dd388117a2d0bf1bdbecf.gifкрасотой такой! Шикарно!

Автор: Манефа 19.03.2007 - 14:40

SANY

Танечка, очень вкусный кролик. А торт.., я думаю количество "убитых" будет возрастать с катастрофической скоростью.

Автор: nnsvz 19.03.2007 - 15:14

ОГО!Девочки,упавшие до меня,подвинтесь,я к вашей кампании примажусь.... Танюш,ты молодец!Торт просто немыслимый!

Автор: jalo 19.03.2007 - 16:21

SANY Таня, тортом убила. Давненько не заглядывала, а тут такое!!! Пошла дальше у тебя погуляю.

Автор: tigrr 19.03.2007 - 17:00

SANY
какой тортик... нямка...

а я вот чего налепила пока доча спала

неаккуратно конечно, но вкусно... просто пытаюсь все успеть сделать в свободные от дочи 30 минут

в следующий раз буду делать порцию побольше, а то маловато даже мне одной

и еще муж с работы не пришел... а я пока хожу и таскаю по одной и бью себя по рукам, чтоб хоть парочка ему осталась

потом раскажу его реакцию, а пока ПАСИБ за такой замечательный рецепт

шоколадные бомбоны

http://www.good-cook.ru/i/big/e/5/e5a5a7479f8308a6e9461b30cef65154.jpg

Автор: Ада 19.03.2007 - 23:11

SANY
На кролика как-нибудь решусь...
Торт твой удивительной красоты! Столько слоев!

Автор: Emerald 20.03.2007 - 02:02

SANY Торт просто роскошный!

Автор: milovidova 20.03.2007 - 02:53

SANY
Танюш, ну какая же ты умница!!!! Тортик просто песня! ММММ. Даже талию не жалко, ела б и ела.

Автор: SANY 20.03.2007 - 03:57

silensya
light225
elka34
maray
shatenka
Новокузнечанка
Манефа
nnsvz
jalo
tigrr
Ада
Emerald
milovidova
Девчата, спасибо вам большое!!! Очень приятно!!! http://www.good-cook.ru/i/big/9/5/9559011834ba7f098084c6016fee3b9e.gif

Цитата

SANY, Танюш замечательнй торт! А расскажи как ты такую красивую стружку из шоколада делаешь?

Олечка, растапливаю шоколад,выливаю его на металический поднос (вообще-то рекомендуют это делать на мраморной доске, ноу меня такой нет),а когда застынет, беру стамеску для шпаклевки (да-да, не смейся!!!

с ней лучше всего работается) и под углом приблизительно 45 градусов начинаю его как бы соскабливать с нажимом.Вобщем таким образом у тебя получаются такие как-бы трубочки,который укладываешь юбочкой на торт. Это скорее делается чем пишется.

Я ленивая на украшения тортов. Всегда придумываю что-то на ходу и чтобы времени у меня не больше 10 мин. занимало. А то потом жаль трудоемкую красоту резать. А с такой быстрой и простой декорацией вроде и угрызения совести не мучают.

maray

Цитата

SANY Таня, вот это СОНАТА!!!! Красота!!!!! Когда ты все успеваешь?!

Лен, я и сама удивляюсь!

Автор: SANY 20.03.2007 - 04:06

shatenka
Танюша, очень рада тебя видеть!!!

И то что рецепты мои нравятся.

Умница, что карвингом занимаешься, а вот у меня руки никак до этого не доходят. Для этого нужны время,концентрация и хорошее настроение.

Может быть в отпуске наконец доберусь до него.

Новокузнечанка
Манефа
nnsvz
jalo
Всех "убитых" буду складывать в штабеля, а потом кормить тортом! Все равно нам втроем его не осилить. Так что помогайте!!!

tigrr
Иринка, конфетки нямочки получились!!!

Так бы и стащила с монитора!!! Мне тоже 1-й порции никогда не хватает

Умница!!! http://www.good-cook.ru/i/big/5/4/549c32c40dd1056e1fe455e3dc5f4890.gif Спасибо тебе за спасибку!!!

milovidova
Ленусь, я тоже про талию вспоминаю только когда уже желудок полный и вздохнуть нельзя!!!

Автор: SANY 20.03.2007 - 04:11

Один из любимейших рецептов нашей семьи.

ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗА

http://www.good-cook.ru/i/big/6/0/60e2bc30cda7abdcbac666ecc5c5818e.jpg

Девочки, не знаю как вы, но я уже давно делаю лазанью с пастой скорого приготовления,т.е. покупаю такую, которую уже не надо варить как раньше в кастрюле с большим количеством воды, а потом сохранять в миске с водой, чтобы пластинки между собой не склеивались.
Использую вовсю это замечательное изобретение,которое имеет свои секреты,чтобы получилась лазанья как вареная и даже намного лучше. В этом рецепте постараюсь дать все секреты к ее приготовлению.

Итак, покупаем пачку лазаньи быстрого приготовления и подготавливаем форму для лазаньи (просто смазываем ее растительным маслом.

На эту формочку нам понадобится 16 пластинок.

http://www.good-cook.ru/i/big/c/6/c64720654488a5596b58911fe1cd86cf.jpg

Для мясного соуса:

250 -300 г молотой говядины (можно сделать смешаный)
2 ст. воды
2 больших помидора ( без кожицы и очень мелко порезанных (можно прокрутить в блендере)
Орегано
3 ст.л кетчупа

- Поджарить фарш до золотистого цвета и полного уничтожения комочков.
- Вылить в сковороду поверх мяса воду,прокрученные в блендере помидоры, кетчуп, орегано и хорошенько все перемешать.Посолить,поперчить , довести до кипения.
- Убавить огонь до небольшого и довести соус до загустения (приблизительно 10 мин.)

http://www.good-cook.ru/i/big/6/4/6419f0f9e089d3fe676ab5a9b2a6f70a.jpg

Для соуса бешамель:

120 г масла
1 литр молока
0,5 средней луковицы (потереть)
3 ст.л муки
0,5 ст сметаны
Соль, перец

- В сковороде растопить масло и поджарить лук до прозрачности.
- Добавить муку и хорошо размешать.
- Добавить понемногу,постоянно размешивая чтобы не образовались комочки, горячее молоко. Мешать пока соус не загустеет.
- В конце добавить сметану. Перемешать и снять с огня.

Сборка:

Первый секрет:

Замочить пластинки лазаньи (16 шт) в большой миске с теплой водой на 15-20 мин. Постарайтесь расположить их в миске так, чтобы они не склеивались.

http://www.good-cook.ru/i/big/3/a/3ad4050548c90ed2f580b8bc73df2657.jpg

Нагреть духовку до 250С

Второй секрет :

При сборке лазаньи пластинки должны быть всегда между двумя слоями соуса – сверху и снизу.

- На дно формочки наливаем сначала немного соуса бешамель и укладываем пластинки.
- Затем распределяем поверх них мясной соус и посыпаем тертым сыром (можно использовать пармезан или моцареллу).
- Поверх тертого сыра наливаем еще немного соуса бешамель и снова выкладываем пластинки лазаньи и повторяем всю предыдущую процедуру пока не закончатся продукты.
- Сверху заливаем пластинки соусом бешамель и посыпаем пармезаном.
- Закрываем верх формочки фольгой и ставим в духовку на 20-25 мин.
- Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 10 мин.

Последний секрет:

Вынимаем лазанью из духовки и снова покрываем ее фольгой на 10-15 мин.

Приятного аппетита!!!

Примечание:
Если очень спешите или вдруг нагрянули гости можете приготовить очень быстро лазанью имея под рукой 2 пакетика соуса бешамель и 2 пакетика соуса для лазаньи болоньеза любой марки (кнор, магги,т.д ) Следуйте инструкциям на упаковке. Все остальное делайте по рецепту. Будет стоить немного дороже, но получается быстрее и удобнее в таких экстремальных обстоятельствах.

Автор: SANY 20.03.2007 - 04:14

Еще один вкуснейший вариант лазаньи. Получается очень нежно.

ЛАЗАНЬЯ ИЗ КУРОЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/0/a/0ad7f45b857a144e93672acd5d9b368c.jpg

Используете все секреты по приготовлению быстрой лазаньи из предыдущего рецепта. Здесь даю только начинку.Это единственное различие.

Для начинки:

1 большая куриная грудинка , отваренная и расщепленная руками на кусочки.
250-300 г свежих шампиньонов порезанных на пластиночки.
200 г сметаны
Соль, перец по вкусу

Обжарить шампиньоны на сковороде,добавить курочку.
Поджарить еще 2-3 мин. Посолить, поперчить. Влить сметану. Перемешать и снять с огня.

Сборка и приготовление лазаньи аналогичны предыдущему рецепту, только вместо мясного соуса используем начинку из курочки и шампиньонов.

Примечание:

Если очень спешите, то соус бешамель можно заменить на 2 покупных пакетика суп-пюре из шампиньонов (кажется так по-русски можно перевести crema de champiñones).

Приятного аппетита!

Автор: milovidova 20.03.2007 - 04:59

SANY
Таня, щас ругаться буду!!!! Погубить меня хочешь?! ТАКАЯ ВКУСНОТИЩЩЩЩААААА!!! Все я убита!

Автор: tigrr 20.03.2007 - 07:26

Цитата (SANY @ 20.03.2007 - 06:06)

Всех "убитых" буду складывать в штабеля, а потом кормить тортом! Все равно нам втроем его не осилить. Так что помогайте!!!

уже помогаем

а какая лазанья... ммммм... язык проглотила

а у нас наверное нет быстрого приготовления

пойду искать, тож хочется... соус болоньез у мужа любимый... а с курочкой интересный вариант, надо попробовать...

Автор: Zlatovlaska 20.03.2007 - 09:53

SANY
Танюша!
Ты просто снайпер! Да еще и меткий. Убила, убила, убила.. Похоже, что сраженных твоим кулинарным искусством уже "складироварь" негде, падаю вторым слоем....

Я слов не могу найти по поводу Сонаты, а тут уже еще 2 рецепта, да какие!
Здесь словами не обойдешься.!!

Автор: elka34 20.03.2007 - 10:25

SANY
Таня, спасибо за разъяснение по изготовлению стружки. Отнимеме у мужа стамеску и в бой!
Лазаньи отпадные, ты просто молодец!

Автор: maray 20.03.2007 - 12:15

SANY Таня, у меня просто сил нет никаких на это смотреть!!! Это д вкуснятина какая!!!!

Автор: Манефа 20.03.2007 - 12:39

SANY

Мдяяя Татьяна! Я смотрю количество убитых катастрофически растет. Эдак тебе придется двор расширять, чтобы место под штабели больше было. http://www.good-cook.ru/i/big/4/0/40fa10a5e24fd6abe8ea59cca0abb2a0.gif. Складывать ведь надо будет не только "убитых", но и захлебнувшихся слюной.
Я из штабелей тебе докладаю: лазанью и я обожаю, рецепты утащила, буду делать!!!

Автор: SANY 20.03.2007 - 22:53

milovidova
tigrr
Zlatovlaska
elka34
maray
Манефа
Девулечки, спасибки!!! Очень рада что лазанья вам понравилась!!!

А с курочкой и грибами это что-то!!! Очень рекомендую!!!

Автор: JULIAR 20.03.2007 - 23:32

SANY

Цитата

Всех "убитых" буду складывать в штабеля, а потом кормить тортом!

Убита!!! Тортом, кроликом , а лазанья - контрольный выстрел. Прямо в желудок!

Танюш, спасай!

Автор: SeraFima 21.03.2007 - 00:08

SANY
Ну вот..... Раступитесь! я зарулила!

Тань! Соната твоя просто шик! Такие коржики аккуратно-ровненькие...Для меня это -другая планета. Как не крути, корж подымается не ровно в духовке. Вмдно наклон там ...или чагось?

В общем....у тебя .как у супер-мастера! торт очень красивый! Умничка.

Лазанья.....
Ой, благо , что я сытая. А то бы выносили меня от сюда на руках!
смотрУ на форуме снова новые веянья

На лазаньи, канелонни и тэ дэ и тэпэ?

Автор: SeraFima 21.03.2007 - 00:10

Ой,

Забыла.....

Я чаго ЖЖЖ заходила то?!!
Я ЖЖЖ тебе шоколадный кексик с крем-чизом принесла! Ты там сетовалал у меня в темке....Я вот с собой прихватила. Да ещё с чашечкой горячего нескафе с молоком...

http://www.good-cook.ru/i/big/6/b/6b04115d325ef295c3b924453ce27697.jpg

Автор: SANY 21.03.2007 - 03:19

JULIAR
Юлик, приезжай!!! Накормлю всем чем захочешь!!! Только на вес потом не сетуй!

Автор: nnsvz 21.03.2007 - 03:21

Ой,Танечка! Насчёт помочь с тортиком - это мы всегда пожалуйста!

А это... помощники на лазанью не требуются? Мы и это запросто! Тем более на такую вкуснючую!

Автор: SANY 21.03.2007 - 03:28

SeraFima

Цитата

Как не крути, корж подымается не ровно в духовке. Вмдно наклон там ...или чагось?

Викуль, коржи и у меня иногда поднимаются неровно, т.е. центр иногда бывает чуть повыше (это из-за крутого теста).В этом случае центр надо немного срезать и корж подровняется. Ну а если корж кривой на один бок, то тут уж ничего не попишешь.

Это труднее исправить.

За шоколадные кексики спасибки! До чего их обожаю!!! А еще и с чашечкой нескафе с молоком....!!!!! Вик, ты что же со мной делаешь?!!! Я еще торт не доела !!! Не знаю сколько кг на себя повесила, а тут еще такой соблазн!!!

Просто с ума сойти можно!!!

nnsvz
Наташик, бери свою большую ложку и приезжай!!!

Автор: SANY 21.03.2007 - 03:36

Необыкновенно нежный творожный пай,который просто во рту тает.

ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ «СЛЕЗЫ АНГЕЛА»

http://www.good-cook.ru/i/big/d/1/d1a951e1aa3489f96e2e9e110c325585.jpg

Для основы:

1 ст муки
0,5 ч/л разрыхлителя
80 г маргарина
2 ст/л сахара
0,5 яйца (яйцо разболтать и отмерить 2 ст.л)

Для начинки:

500 г кремового творога
0,5 ст сахара
2 яйца
1 ст.л крахмала
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:

3 белка
5 ст.л сахара

Для формочки для паев 23 см.

Основа:

Просеять муку с разрыхлителем,добавить сахар.
Положить все это в комбайн и добавить холодное порезанное на кусочки масло ( или сливочный маргарин ).Слегка взболтать
1 большое яйцо чуть и отмерить 2 ст.л.

Прокрутить муку с маслом в комбайне на высоких оборотах- сначала пульсациями- а потом нормально.Через 10-15 сек. влить потихоньку яйцо и прокрутить пока не образуется большой единый комок. Вытащить, обернуть пленкой и положить в холодидьник на 15 мин. Вынуть, раскатать пласт (я это делаю между двумя пластиками присыпанными мукой) и перенести в формочку. Наколоть тесто вилочкой .Выпекать 10 мин при температуре 180С.

Для начинки:

Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Вынуть основы из духовки ,выложить начинку и выпекать еще 1 час.

Взбить белки с сахаром и выложить поверх сырной массы.Выпекать еще 10-15 мин до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.

При остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».

http://www.good-cook.ru/i/big/c/d/cd12e97ed58bc2e50fe81e4c2bf65a47.jpg

Примечание:
Эот пай необыкновенно нежный и вкусный. Никогда не ставлю его в холодильник, теряется вся нежность.
Вне холодильника никогда у меня не испортился.

Приятного аппетита!!!

Автор: Мончита 21.03.2007 - 04:49

SANY Танюша,привет!Такая у тебя тут вкуснотень,ммм.... Идею куриной лазаньи забираю,завтра как раз подружки придут,будем лакомиться.Спасибочки!!!А какой шикарный пай,я просто в обмороке

Как-нибудь испробую!

Автор: Зоя 21.03.2007 - 06:59

SANY
Таня, какие торты! Одни названия чего стоят: СОната, Слезы Ангела. Да ты поэт!

И лазанья интерсна, без сыра совсем. Я имею в виду рикотту. Должно быть неплохо и более диетично.

Ну а где фото бандитика?

Хочется же посмотреть на красавца.

SeraFima
Викуль, кексики очень даже сексики.

Автор: elka34 21.03.2007 - 09:23

SANY
Танюша, ты умничка, темп не сбавляешь, все время что-то новенькое, пай отличный!

Автор: light225 21.03.2007 - 10:10

SANY Таня, изумительный пай, и название под стать.

Автор: Zlatovlaska 21.03.2007 - 10:22

SANY
Танюша!
Когда же мировой технический прогресс достигнет того уровня, чтобы по интернету можно было передать не только слова и эмоции, а ещё и кусочек торта..?
Слов нет. Одно желание - всё это попробовать..

Автор: alenkii 21.03.2007 - 10:44

Танюш,смотрю я на твои произведения Искусства (да,да,именно с большой буквы),и невозможно насмотреться,как в картинной галереи!

Твои шедевры достойны выставки!
Получаю эстетическое настаждение!
Прекрасно,красиво,очаровательно...

Автор: Манефа 21.03.2007 - 14:22

SANY

Тань, очень красивый пай, красивый и вкусный.

Автор: SANY 21.03.2007 - 22:11

Мончита
Зоя
elka34
light225
Zlatovlaska
alenkii
Манефа
Девочки мои милые, всем большое спасибо!!!

Угощайтесь!!!

Зоя
Неллик, мой бандюжка уже подрос немного, но фотки не дает делать - чересчур подвижный, все получается нерезко.

Но я все же попробую.Попрошу сына или мужа его на руках подержать.

Автор: SANY 21.03.2007 - 22:35

Девочки, этот рецепт просто находка для тех у кого нет времени. Соус получается замечательно вкусный и в рекордный срок.

БЫСТРЫЙ СОУС ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОР
К ПАСТЕ И МЯСУ

http://www.good-cook.ru/i/big/0/a/0ad84a4cb13f130fc1f7be2a9f440c36.jpg

125 г любой пасты

1/3 ст растительного масла
2-3 зубочка чеснока
3 ст.л мелко нарезанной петрушки (можно смешать с киндзой)
3 ст.л очень мелко нарезанного лука
2-3 больших помидора
2 лавровых листика
Соль, перец по вкусу

В посуде ,которую можно ставить в микроволновку, смешать чеснок (пропустить через чесночницу), лук, петрушку и растительное масло. Поставить в микро на полную мощность на 3 мин. Вынуть и перемешать.

Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Прокрутить в блендере пульсациями на средней скорости до состоянии кашицы.
Добавить к луку ,перемешать и поставить в микро на полную мощность на 5 мин.
Вынуть, посолить,поперчить, положить лавровый листик и поставить в микро еще раз на 5 мин.

Вынуть, перемешать, дать немного настояться. Готово !!!

Пасту отварить с добавлением растительного масла,чтобы не склеивалась. Промыть и смешать с соусом. Если хотите, можете еще немного подогреть в микро.
Подавать сразу.

http://www.good-cook.ru/i/big/b/f/bf8cfe50dbd9c5431c8c56e3629b7ec9.jpg

Примечание:
Если у вас помидоры из тех, что только красивые,но почти без вкуса,то добавьте в соус 2 ст.л томатной пасты.
Я обычно делаю двойную порцию соуса ,потому что варю 250 г пасты.

Приятного аппетита!!!

Автор: Олюсик 21.03.2007 - 23:31

SANY
Танечка, здравствуй.

Соус класс, действительно быстрый, спасибки!

Автор: SANY 22.03.2007 - 07:36

Олюсик
Оленька, спасибки!!! Очень рада тебя видеть!

Автор: silensya 22.03.2007 - 19:29

Таня, какие красоты,сума сойти,всё такое вкусное.
Хочу соблазниться на "Слёзы Ангела", да не знаю чем кремовый творог заменить?Местная специфика.Как ты думаешь, крем-сыр подойдёт?(CREAM-CHEESE)

Автор: Новокузнечанка 22.03.2007 - 20:51

Танюшка, как всегда у тебя - без-упреч-но! А главное вкусно http://www.good-cook.ru/i/big/f/6/f6d0dadf2e714e08a0b8ede986583a61.gif
история с сынулькой твоим меня мягко говоря потрясла! Как вы только выдержали такое испытание и горе! Я понимаю, что "все проходит и это пройдет" Покорена твоим мужеством и добродушием, спасибо за откровение http://www.good-cook.ru/i/big/9/8/98689ba87f7d4513d031ae2c8f0e6cd4.gif

Автор: SANY 22.03.2007 - 21:06

silensya
Оленька, сreame-cheese - это как раз то,что надо!!! Я просто за неимением этого продукта использую кремовый творог

Новокузнечанка
Надюшик, спасибо, милая!

Самое невероятное в случае с моим сыном, так это то, что почти за целый месяц пока он поправлялся,никто из школы ин не поинтересовался - такое впечатления что он вообще в этой школе никогда не учился. А когда я пошла поговорить с директором, то она мне сказала "У нас детей много, за всеми не усмотришь! Если вам что-то не нравится, то поменяйтя школу." Вот и все!!! Ну я конечно последовала ее совету и срочно поменяла школу. Надеюсь, что твой сынишка с мужеством переносит этот перелом и скоро поправится!

Автор: Ада 22.03.2007 - 21:26

SANY
Танечка, спасибо за замечательную идею лазаньи с курочкой. Я часто делаю лазанью и этот вариант обязательно опробую.

Автор: SANY 22.03.2007 - 22:06

Ада
Ленусь, рекомендую!!! Получается очень нежно!!!

Автор: SANY 22.03.2007 - 22:12

Необыкновенно ароматное и вкусное блюдо.

Готовится быстро и просто.

ЖАРКОЕ С КУРОЧКОЙ ПО-КОЛУМБИЙСКИ

http://www.good-cook.ru/i/big/7/8/786242365c7ef20a33aaf41124d723c6.jpg

Курица нарезанная на порционные куски
Лук
Морковка
Сельдерей
Корень петрушки

Для соуса:

1 большая мелконарезанная луковица
3-4 зубочка чеснока
0,5 ч.л кумина (comino)
1 ч.л куркумы
Соль
Перец
Острый молотый перец в порошке (для любителей отрого)
6-7 средних картофелин отваренных в мундире
1 яйцо
2 больших помидора
0,5 ст молотого арахиса
Несколько веточек киндзы

Курочку отварить до готовности вместе с овощами.( Я это делала в скороварке для СВЧ. За 14 мин. курока была готова).
В большой казан налить немного масла и когда будет горячим обжарить куски курицы до золотистой корочки.
Вынуть и сохранить.

- Для соуса мелко порезать лук,выдавить чеснок и поджарить немного на медленном огне.
- Добавить специи, картошку порезанную на небольшие кусочки (восьмушки).Потушить 3-4 мин.
- Добавить 1 слегка взбитое яйцо и быстро перемешать. Затем помидоры порезанные на маленькие кубики и молотый арахис. Потушить на медленном огне 10мин.
- Положить в казанок обжаренную курочку. Долить 0,5 ст воды (бульона) и накрыть казанок крышкой. Тушить еще 5-10 мин.
- В конце добавить мелко нарезанную киндзу.

Приятного аппетита!

Автор: elka34 22.03.2007 - 22:24

SANY
Танюша, красота необыкновенная, такие краски!

Автор: shatenka 22.03.2007 - 22:48

SANY

Цитата

Умница, что карвингом занимаешься, а вот у меня руки никак до этого не доходят. Для этого нужны время,концентрация и хорошее настроение.
Может быть в отпуске наконец доберусь до него.

Да у меня тож не часто получается, что бы руку набить надо стока тренироватся, я уже забыла когда целые яблоки ела

. Но это того стоит. А я смотрю тебе всетаки удалось достать ножи для карвинга или нет?

Автор: milovidova 23.03.2007 - 01:46

SANY
Танюша, какая курочка аппетитная! Рецептик утащила.

Автор: Мончита 23.03.2007 - 02:49

Танюша!
Принесла спасибище за куриную лазанью,очень вкусно!!!СПАСИБО!!!
А вот и весчдоки

http://www.good-cook.ru/i/big/f/9/f9d81a670bd545a1c0d83be90e53f1f1.jpg

Жаркое и соус-супер!!!
Тань,кумино-это что?Как пишется по-испански?(Я знаю приправу comino)

Автор: Zlatovlaska 23.03.2007 - 13:25

SANY
Танюша! Спасибо за рецептик жаркого по-колумбийски. А какой цвет! Весна на блюде, да и только!!
Танюш! А какие отличительные, типичные, что ли, черты колумбийской пищи? Какие чаще других встречающиеся продукты?

Автор: Манефа 23.03.2007 - 14:25

SANY

Танюш, очень аппетитное жаркое, как я люблю курочку... Мне очень вкусно!

Автор: nnsvz 23.03.2007 - 15:14

Танюш,ты как всегда в ударе! Ты со своим паем детские воспоминания во мне разбудили.Мы частенько похожий делали,только называли Французской ватрушкой.Твоё намного романтичней! А какой он вкууууууууууууууууууусный!
Горячее тоже всё попробовала.Выше всяческих похвал!

Автор: SANY 23.03.2007 - 23:24

elka34 Спасибки!

shatenka
Танюш, ножи для карвинга не достала. Здесь просто понятия не имеют что это такое. Есть обыкновенный ножичек для чистки овощей. Вот им и думаю что-нибуль сообразить когда время будет.

Цитата

я уже забыла когда целые яблоки ела . Но это того стоит.

Ой, как охота посмотреть что можно из яблок сделать!!! Танюша, поставь фотку, пожалуйста!!!

Автор: SANY 23.03.2007 - 23:27

milovidova
Ленусь, спасибки!!!

Мончита
Алесенька, красота какая!!! Чудная лазанья у тебя получилась!!! Умница!!!

Спасибо тебе за спасибку!
Kумин - это и есть по-испански comino.

Автор: SANY 23.03.2007 - 23:33

Zlatovlaska
Леночка, спасибо, милая!

Это жаркое я особо рекомендую,потому что такая вкуснятина - за уши не оттащишь!!! Особенно советую побольше картошки класть, потому что у меня с этим проблема: как начинаю в тарелки накладывать, так все кричат "мне картошечки (т.е. соуса) побольше." Именно этот соус и есть самая большая нямка в этом рецепте. Вобщем чтобы все были довольны надо на 1 курочку сделать ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ соуса.

А колумбийская кухня очень и очень вкусная!!! Я считаю что это одна из самых вкусных в Латинской Америке. Но также и очень традиционная: люди кушают одни и те же привычные блюда изо дня в день и не хотят менять свои привычки. Кухня здесь региональная.В одном регионе (например, побережье) кушают одни блюда, а у нас в горах кушают другие. Различие - глобальное!!!
Похоже что это разные страны.
У нас очень много кушают картошку,рис, мясо,овощи. Фирменным блюдом из Пасто считается куй.

Это такой маленький зверек, который напоминает что-то среднее между крысой и кроликом. Их здесь выращивают в большом количестве (как кур, свиней и пр.) и продают как в сыром виде так и запеченых на веретеле. Мне ,честно откровенно, это блюдо не нравится,т.к. мяса там почти нет, а сплошной жир и шкура.К тому же стоит дорого.

Но зато есть совершенно замечательные блюда от которых оторваться нельзя -например, ТАМАЛИ. Рецепт не ставлю.т.к. ингредиенты совершенно невозможно будет достать. Это фаршированная кукурузная масса,завернутая в банановые листья и приготовленная на пару. Вкус такой , что язык проглотить можно!!!

Кукурузные зерна сначала срезают, и варят с золой,чтобы они лопнули, потом замачивают в бочке пока они не забродят.Затем их мелят и превращают в массу из которой уже потом готовят тамали и эмпанадас. Фаршируют эту массу 3-мя видами мяса :говядина, свинина, курица + пюре, горох нут, крутое яйцо,морковка.Все это заворачивается в большие банановые листья, которые при варке на пару придают этому блюду необыкновенный специфический аромат. Подаются тамали в горячем виде с арахисовым соусом, рецепт которого я давала в темке. Вкуснотища необыкновенная!!!
Блюдо это очень трудоемкое, поэтому его делают по большим праздникам и еще готовят на заказ. Настоящие умельцы этого блюда очень ценятся и никогда не сидят без работы. Как-нибудь при случае, когда куплю тамали, обязательно постараюсь поставить фотку.
Колумбийцы в основном от понедельника до пятницы кушают одно и то же: рис, картошку (юку), салат и мясо(рыбу).В конце недели позволяют себе приготовить что-нибудь другое, более трудоемкое или идут всей семьей в ресторан, которые здесь есть на любой семейный бюджет. Это в том случае если женщины не хотят готовить и мыть посуду, потому что почти все семьи имеют "мучачу", т.е. прислугу,которая варит, убирает, смотрит за детьми, стирает и т.д. В субботу и воскресенье мучачи по закону отдыхают (уезжают проведать родных) и хозяйкам дома самим приходится готовить или вести всю семью в ресторан. Конечно, в 90% случаях предпочитается 2-ое и вся семья чинно восседает за столом в каком-нибудь местном ресторанчике.

Вобщем о Колумбии можно писать и писать..... Это, как говорится, совсем другой мир.

Автор: SANY 24.03.2007 - 00:16

Манефа
nnsvz
Девчата, спасибо вам большое!!!

Курочку эту очень рекомендую!!!

Автор: SANY 24.03.2007 - 00:39

ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/4/c/4cafefc11d490f2f98a5b4497716d7eb.jpg

Для теста:

2 ст. муки
4 ст. л сахара
150 г масла (маргарина)
2 яйца
0,5 ч.л разрыхлителя
2 ст.л сметаны

Для начинки:

1 банка консервированных персиков
0,5 ст красных ягод ( у меня аграс)

4 яйца (отдельно белки и желтки)
2 ст/л рома
0,5 ч/л апельсиновой эссенции
2 ст/л сахара
0,5 ст муки
1 ч/л разрыхлителя

Для основы:

Яйца растереть с сахаром.
Добавить размягченное масло, сметану и муку просеяную с разрыхлителем.
Вымесить тесто и распределить его по дну разъемной (приготовленной) формочки 23 см.
Выпекать 15 мин при 180С.

Для начинки взбить белки и сохранить.

Взбить желтки с сахаром, ромом, апельсиновой эссенцией до кремового состояния. Добавить просеяную муку с разрыхлителем.Взбить и острожно соединить ( вручную) со взбитыми белками.

В приготовленную формочку с основой выложить 1/3 воздушной массы , затем разложить порезанный на тоненькие дольки персик и разбросать ягодки.Сверху покрыть половиной оставшейся массы и повторить всю процедуру с персиками и ягодками. Оставшейся массой прикрыть фрукты и поставить в духовку 180С на 1 час.
Если поверхность пирога быстро станет золотистой, то можно прикрыть сверху фольгой.

http://www.good-cook.ru/i/big/3/d/3de43d5d31a1551c75ee3d4aa8cfbe9c.jpg

Вынуть. Дать остыть и начинать наслаждаться.

Приятного аппетита!!!

Автор: wa3333 24.03.2007 - 07:49

SANY
Танюша, какая вкуснота у тебя! Кролик под соусом суперский, паста объеденье!

Фруктовый пирог -настоящий шедевр!

Давно не забегала на форум, столько пропустила....

Автор: Мончита 24.03.2007 - 12:13

Танюша! Пирог-сказка!

Я про торт "Соната" хочу спросить:второй крем только на верх,во внутрь не надо?Чтото я совсем не понятливая сегодня

Автор: SANY 25.03.2007 - 05:01

wa3333
Валюшик, спасибо!

Мончита
Алесенька, 1-й крем во внутрь, а второй только на обмазку.

Автор: SANY 25.03.2007 - 06:48

Кальмары по этому рецепту получаются очень нежные и ароматные. Хорошо подавать их с бутылочкой хорошего красного вина.

КАЛЬМАРЫ В СОУСЕ

http://www.good-cook.ru/i/big/b/6/b6efe56b50993176642a6d3e7a890756.jpg

1 кг кальмаров, очищенных
4 зубчика чеснока
1 луковица
1 чашка листьев свежего базилика
1/4 чашки оливкового масла
1 (400g) банка помидоров в собственном соку
1/2 чашки сухого красного вина
соль, щипотка корицы

1.Промыть кальмары.
2. Нарезать кальмары на тоненькие полосочки или колечки.
3. Почистить и мелко нарезать чеснок и лук.
4. Базилик мелко нарезать.
5. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне и обжарить лук, чеснок, базилик до прозрачности лука.
6. Добавить кальмары и обжарить пару минут.
7. Прокрутить помидоры вместе с соком в блендере и добавить вместе с вином к овощам и кальмарам .
8. Посолить и добавить маленькую щепотку корицы.
9. Убавить огонь, накрыть и тушить около часа, время от времени помешивая кальмары.
10. Проверить наличие соли.
Это блюдо очень вкусное в горячем, теплом и холодном виде.

Приятного аппетита!!!

По мотивам рецепта Сонюли.

Автор: elka34 25.03.2007 - 10:18

SANY
Танюш, пирог очень красивый. А кальмары, я так их люблю, они у тебя очень аппетитные вышли.

Автор: Zlatovlaska 25.03.2007 - 11:33

SANY
Танечка!
Спасибо большое за подробнейший рассказ! Так хочется все приготовить и попробовать, а еще больше - посмотреть на всю красоту, которая вас окружает, сразу захотелось побывать в ваших ресторанчиках с национальными блюдами, которые так долго и тщательно готовят. По твоим описаниям - это восхитительно!!
Ждем дальнейших рецептов ( хотя твоей работоспособности можно только позавидовать..)!
ЦелУю за доставленное удовольствие!
Сегодня опять буду делать Гнездышки и Альфафорес.... Замучали домашние...

Автор: Манефа 25.03.2007 - 11:37

SANY

Таняяяяяя! Все, сейчас к монитору прилипну, пирог с ПЕРСИКАМИ, как я люблю персики, персики - это счастье просто какое то, а пирог с ними тройное счастье!!!

И кальмары... - ох, какя же это вкуснятина!

Автор: Львица 25.03.2007 - 20:19

SANY
Да, Танюшкин, умеешь ты поразить! Я уже и кальмаров и пирожка бы схрумкала тока вот места в желудке нема! Шо делать? Как дальше жить? Танечка, у тебя все всегда так вкусно! Спасиб! Кальмары в очереди, пирожок подождет до после Пасхи

Автор: SANY 26.03.2007 - 03:25

elka34
Оль, спасибки!!!

До чего люблю кальмары, но всегда у меня получались как резиновые. А в этом рецепте они получаются точно так как я люблю - нежные и ароматные!!!

Zlatovlaska
Манефа
Львица
Девчата, милые мои, спасибо вам за добрые слова!!!

Автор: SANY 26.03.2007 - 03:29

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/0/9/099b5de39276a94b95a553aefc7faeea.jpg

4 яйца
0,5 ст растительного масла без запаха
1 ст сахара
500 г кремового творога
2,5 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
1/3 ст молока
Ваниль, апельсиновая эссенция
0,5 ст мелко нарезанного чернослива
0,5 ст мелкого изюма
0,5 ст мелко нарезанной кураги

- Растереть масло с сахаром , ванилью и апельсиновой эссенцией.
- Добавить по-одному яйца, взбивая после каждого.
- Добавить творог и молоко. Взбить немного.
- Муку просеять с разрыхлителем и тоже добавить в массу. Хорошо перемешать.
- Изюм, курагу и чернослив залить кипятком (в кипяток добавить немного апельсиновой эссенции) на 20-30 мин.
Слить воду. Чернослив и курагу обсушить кухонным полотенцем и порезать на маленькие кусочки.Обвалять в муке вместе с изюмом. Все кусочки должны быть раздельно.
- Положить сухофрукты в тесто и хорошо все перемешать.
- Тесто вылить в приготовленную формочку «корона» диаметром 23 см.
- Выпекать 1 час при 180С.
- Остудить и украсить по желанию.

http://www.good-cook.ru/i/big/2/9/29aecf867c8024169cede81bfb91fe55.jpg

Очень вкусно подавать этот пирог с абрикосовым вареньем.

Приятного аппетита!!!

Автор: nnsvz 26.03.2007 - 04:01

Цитата (SANY @ 23.03.2007 - 15:33)

Фирменным блюдом из Пасто считается куй.

Я,когда была в Перу,попробовала этого самого куя(это водяная крыса).Не знаю,может,мне попался самый тощий,но жира я там почти не нашла.Шкура да,есть.И даже мяска немного

А у мяса вкус интересный.Такой сладковатый.И его там ну ООООООООООООООочень мало.Еслиб я их сама разводила,может быть и ела б.А так...Не скажу,что гадость,на 1 раз попробовать можно.До нашей нутрии этому кую,как до Киева пешком

Кальмарчики - объедение,а пирог - мечта! ням-ням-ням! Сегодня первый раз в жизни пекла(или готовила?!) чиз-кейк.По твоему рецепту и носящему твоё имя.Завтра приду с отчётом.Для микроволновки подходящей формы не нашла,делала в духовке.И что-то начинки у меня многовато получилось

Так что ждите...Или тут или в кривых ручках

Автор: SANY 26.03.2007 - 04:20

nnsvz

Цитата

Я,когда была в Перу,попробовала этого самого куя(это водяная крыса).

Наташик, думаю что это что-то похожее, потому что у нас эти куи и близко к воде не подходят.

Там где их разводят сеят специальную траву для их кормежки (они только траву едят). Называется эта трава кикуй, растет очень быстро и стелится по земле как ковер.Когда на нее наступаешь, такое впечатление что идешь помягкому ковру. Я когда только приехала сюда была просто поражена этой травой, даже у себя в саду ее посеяла.

Цитата

Не знаю,может,мне попался самый тощий,но жира я там почти не нашла.Шкура да,есть.И даже мяска немного А

Это точно - шкура да кости!

Мяса почти нет, а жира много, потому что его очень жиром обмазывают сверху, чтобы он на вертеле не пригорел.

Цитата

Не скажу,что гадость,на 1 раз попробовать можно.

Я того же мнения!

Цитата

Для микроволновки подходящей формы не нашла,делала в духовке.И что-то начинки у меня многовато получилось

Наташик. очень интересно как он в духовке получается.Я до сих пор его только в микро делала. Там он получается шикарно.
Ты его делала на водяной бане или просто так, обыкновенно?

Автор: nnsvz 26.03.2007 - 04:33

Танюш,обыкновенно.Безо всяких бань.Я ж говорю,что это моё первое чиз-кейковское творене.Даже не знаю ,что там получилось

С виду красивое

Автор: milovidova 26.03.2007 - 04:34

SANY
Танюша, сколько всего вкусненького наготовила! Пирог - загляденье, про кальмары - вообще молчу!

Автор: Зоя 26.03.2007 - 05:24

SANY
Танюш, какой пирог с фруктами.

Разрез, цвет.... КРасота.

Интересно почитать про колумбийскую кухню. Спасибо тебе.
Я как-то раз в мексиканском бистро попробовали тамали и не впечатлилась. Ни вкусом, ни видом. Видом к нам в Америку мастера из Колумбии ехать не хотят.

А в Америке так же, ресторанов масса и в выходной все ходят семьями, у нас еще тепло почти круглый год, любят на улице посидеть. И только мы, русские, в целях экономии дома готовим.

Или, потому как действительно, любим вкусно поесть.

Автор: tigrr 26.03.2007 - 10:13

SANY
Тань, я принесла пасту Боскайола... ставлю отчет в двух экземплярах - сразу по приготовлению (соус слегка жидковат получился) и спустя пару часов... в обоих вариантах вкус замечательный. Муж очень даж заценил, а родственники, которые пасту мягко скажем, не любят, слопали в два счета...

люблю такие рецептики (особенно сейчас с детем) - минимум усилий, максимум вкуса

пасиб

на очереди лазанья

http://www.good-cook.ru/i/big/8/5/85ec3643e049b05338b74e1334166448.jpg

спустя время...

http://www.good-cook.ru/i/big/d/b/db396d2250a4b8900b55570f6be3e0ca.jpg

Кальмарчики, пирожок... мммм...... непередаваемо...
Тань, может я одна такая, но расскажи, пожалуйста,как ты так красиво и аккуратно поливаешь глазурью кексики-пирожки, а?

Автор: Vali 26.03.2007 - 12:16

Таня, делала на выходных лазаньа болоньеза, очень вкусно получилось.
Самая вкусная лазаньа из всех какие я пробовала.

Автор: SANY 27.03.2007 - 04:22

nnsvz
Наташик, надеюсь, что получилось очень вкусно.

milovidova
Ленусь, спасибки!

Зоя

Цитата

Я как-то раз в мексиканском бистро попробовали тамали и не впечатлилась. Ни вкусом, ни видом. Видом к нам в Америку мастера из Колумбии ехать не хотят.

Неллик,здесь тоже в каждом регионе тамали делают по-разному.Когда только приехала попробовала в Боготе в одном ресторане и поклялась больше никогда р вот этого не брать. А потом жила 1 год в Кукуте (на границе с Венесуэлой) и попробовала местные тамали.Так мне вроде понравились....
А потом в Пасто в нескольких местах попробовала и решила что лучше моей соседки никто их не делает. Она их готовит только по заказу.Как наберется заказ на 100 штук так она начинает продукты покупать. Говорит что меньше 100 не стоит и возиться.

Цитата

И только мы, русские, в целях экономии дома готовим. Или, потому как действительно, любим вкусно поесть.

Я тоже по ресторанам ходить не люблю.Нет ничего лучше домашней кухни!!!
Когда-никогда попадем в ресторан, так потом начинаются комментарии на выходе "и зачем пошли?" " что нам деньги девать некуда!?!" " за эти деньги чего бы только могли дома покушать!!!" Ну вобщем после таких комментариев мы надолго забываем дорогу в ресторан.

Автор: SANY 27.03.2007 - 04:24

tigrr
Иринка, как рада что паста вам понравилась!!!

Очень аппетитные фотки! Кушайте на здоровье и спасибо за спасибку!!!

Ириш, всегда поливаю торты и кексы вот такой глазурью:

1 ст.л глюкозы + 2 ст.л воды + 2 ст.л сливок.
Размешать и нагреть. Я делаю это в микроволновке. Залить горячей смесью 150 г наломанного или натертого шоколада.Размешать до полного его растворения. Если надо можно еще немного нагреть (в микро 8-10 секунд).Размешать до получения однородной блестящей массы.
Теперь главное уловить состояние глазури.Если хочешь,чтобы у тебя получилось как на моей последней фотке пирога, то сначала залей пирог (или кекс) когда глазурь еще не очень густая.Я это делаю просто столовой ложкой. А потом подожди чуток и когда глазурь немного загустеет , то положи ее в маленький целофановый мешочек, отрежь чуть-чуть с уголка и начинай рисовать тонкие линии или узоры по твоему желанию и усмотрению. Вот видишь как все просто!!!

Автор: nnsvz 27.03.2007 - 04:36

Танюш,я с отчётом!Яфык болит,питамуфта прикусила.Такая вкуснотень получилась! Вот
http://www.good-cook.ru/i/big/9/2/920b44c926e9c83ab5bf8c1099d5b877.jpg
Спасибо тебе огромное!
Сначала печенье сунула в духовку на 10 мин,а потом всё вместе ещё на 50.Сверху украсила взбитыми сливками(покупными,которые немедленно потекли) и клубникой.Угощайся,Тань!

http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=52.msg1650#msg1650

Автор: SANY 27.03.2007 - 04:40

Vali
Валюша, очень рада что лазанья понравилась!!!

Попробуй теперь с курочкой и шампиньонами.

Автор: SANY 27.03.2007 - 04:46

Есть очень много рецептов хрустиков - у каждой хозяйки свой. У нас в семье бабушка готовила по одному рецепту, а моя мама - по другому. Я вам предлагаю бабушкин рецепт.

ХРУСТИКИ

http://www.good-cook.ru/i/big/e/3/e35ed086267fc2fff749db33bb55241f.jpg

100 г сметаны
1 яйцо
250 мл кефира
2 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
3,5 ст муки (приблизительно)

Все смешать.Тесто должно получиться мягким. Оставить отдохнуть на 1-2 часа в накрытой посуде.
Раскатывать не очень тонко.Можете резать как вам нравится, на любые фигурки и жарить во фритюре на среднем огне.
Жарятся очень быстро, так что надо быть начеку. Переворачивать вилочкой.
Готовые хрустики посыпать сахарной пудрой и сразу подавать.

Примечание:
из этой порции получается целая гора хрустиков !

Приятного аппетита!!!

Автор: SANY 27.03.2007 - 04:52

nnsvz
Ой, Наташик, вкуснота какая!!!

До чего рада что у тебя этот чизкейк в обыкновенной духовке получился. А при какой температуре ты его пекла? Теперь и другие девочки могут попробовать, а то не у всех есть формочка для микроволновки. Ты его в разъемной формочке делала? Вобщем давай выкладывай подробности для народа!!!

А я уже кусочек утащила!!! Ням-ням!!! Спасибо что решилась этот рецепт попробовать!!! Умница!!!

Автор: nnsvz 27.03.2007 - 05:16

хрум-хрум-хрум.Вкуснота! Спасибо за рецептик!Как я давно хворост не ела.Ну,или хрустики по-вашему.Обалдеть!
Танюш,я там ссылочку с подробностями добавила

Автор: Олюсик 27.03.2007 - 10:31

SANY
Танечка, какая страничка сладенькая, просто ням ням ням !!!

Кальмары мммммм......., словей нету

Автор: SeraFima 27.03.2007 - 17:01

ТаЦЫяна!

ПРЫФет!
сколько наготовила....ММ...от кальмарчикоФ бы я не отказалась....
А пирогоФ напекла

Мамочки.....
Слушай, Тань, мне казалось, что видела у тебя рецепт мяса(баранина) с киви. В путеводителе не нашла. Ткни пальцем, пжлста....

Автор: Манефа 27.03.2007 - 17:06

SANY

Тань, ну ты с девочками пока поговори, а я тихонечко тут похрумаю. Очень вкусно.

Автор: elka34 27.03.2007 - 21:39

SANY
Ой, Танюша хрустики - вкус и запах детства и бабушки, я их сама никогда не делала, а в детстве обожала.

Автор: SANY 27.03.2007 - 22:13

nnsvz
Олюсик
Манефа
SeraFima
elka34
Девчата, спасибо вам большое!!!

SeraFima

Цитата

Слушай, Тань, мне казалось, что видела у тебя рецепт мяса(баранина) с киви. В путеводителе не нашла. Ткни пальцем, пжлста....

Викуль, это явно была не баранина,т.к. у нас с этим туго. А вот с киви готовлю почти все мясо. Посмотри рецепт http://www.good-cook.ru/forum/topic3614s330.html. Очень вкусно получается.

Я думаю этот рецепт и с бараниной можно приготовить.

Автор: SANY 27.03.2007 - 22:19

ГУЛЯШ

http://www.good-cook.ru/i/big/0/5/05d90496466591da77a259d50a8b6f3c.jpg

1 кг говядины
2-3 больших помидора
4 луковицы
Соль, перец
1 ч.л сахара
300 г сметаны

- Мясо нарезать на небольшие кусочки.
- Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку. На резать на тоненькие дольки.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить помидоры. Посолить, поперчить, добавить сахар. Потушить на медленном огне 30 мин
- Мясо обжарить маленькими порциями в небольшом количестве горячего масла.
- Выложить в соус и залить сметаной.Довести до кипения. Дать потушиться 20 мин. Затем убавить огонь и тушить еще 1,5 -2 часа пока мясо не станет совсем мягким.

Подавать с пастой или картошечкой.

Приятного аппетита!!!

По мотивам рецепта Иши.

Автор: Мончита 29.03.2007 - 02:57

Танюша,какой гуляш,ммм...,а хрустики-абалдеть!!!
А я тут опять спасибку принесла за пирог фруктовый,очнь вкусно!!!Только мой был с грушей(то,что было в хозяйстве

),в следующий раз попробую с персиками.Спасибочки тебе!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/e/e/ee5e7c089c88456032d4df1c7400cac5.jpg

http://www.good-cook.ru/i/big/2/d/2d25fcb5c9efc69280243d71373507c4.jpg

Автор: SANY 29.03.2007 - 05:02

Мончита
Алесенька, какой аппетитный пирожок!!!

Очень рада что понравился!!! Кушайте на здоровье!!!

И спасибо за спасибку!!!

Автор: SANY 29.03.2007 - 05:06

ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ

http://www.good-cook.ru/i/big/d/8/d842564513d774af0684927d2486ea4c.jpg

2 ст. муки
2 ч.л разрыхлителя
2/3 ст. растительного масла без запаха
1 ст. темного сахара
1 ст. шоколадных чипсов
3 яйца
4-5 небольших яблочек
2 ч.л молотой корицы
Ваниль
0,5 ст крупно нарезанных орехов (любых)

- Смешать сахар с маслом.
- Добавить яйца по-одному.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь вместе с ванилью и корицей. Все хорошо перемешать.
- Яблоки порезать на маленькие кубики и добавить вместе с орехами и шоколадными чипсами в тесто. Перемешать и вылить тесто в приготовленную формочку «корона» диаметром 23 см .
Выпекать 1 час при температуре 180С.
Украсить по вкусу.

http://www.good-cook.ru/i/big/6/1/6133adab7956caaf568aef81fd22557c.jpg

Приятного аппетита!!!

Автор: Zlatovlaska 29.03.2007 - 11:20

SANY
Танюша! твой торт - чудо!
А я опять твой сметанный чекс пекла, теперь в маленьких формочках. Всё получилось отлично! Спасибо!

Автор: Манефа 29.03.2007 - 16:11

SANY

Танечка, торт - замечательный!!! Шоколадные чипсы - что это?

Автор: wa3333 29.03.2007 - 20:29

SANY
Танюш, какая красота тортик! Очередной шедевр!

Манефа
Шоколадные чипсы у нас тоже не продают

, я беру обычную шоколадку, не знаю, конечно, как в этом случае?

Автор: SANY 29.03.2007 - 21:12

Zlatovlaska
Манефа
wa3333
Девчата, спасибо вам большое!

Шоколадные чипсы - это как-бы шоколадные капельки.Т акие как у меня на фотке сверху торта. Если у вас их нет в продаже, можно просто крупно натереть шоколадку.

Автор: elka34 29.03.2007 - 21:18

SANY
Ай да Таня, ай да торт. А как же обещание, данное мужу к плите ни ногой, пока все не съедите?

Автор: SANY 29.03.2007 - 21:36

elka34

Цитата

А как же обещание, данное мужу к плите ни ногой, пока все не съедите?

Так я его раньше обещания приготовила!!!

Автор: SANY 29.03.2007 - 21:39

А сегодня не выдержала и приготовила мой любимый http://www.good-cook.ru/forum/topic3614s390.html от Неллика-Зои

http://www.good-cook.ru/i/big/2/9/291e02714da2b5cff2cc344a1775dc3b.jpg

http://www.good-cook.ru/i/big/0/2/023f85734c8ec5710cffcb191a721598.jpg

Автор: Emerald 29.03.2007 - 23:17

SANY Выпечка просто обалденная!

Автор: SANY 30.03.2007 - 02:52

Emerald
Мариша, спасибо!

У тебя аваторки одна лучше другой!!!

Автор: SANY 30.03.2007 - 02:58

Девчата, наконец смогла сфоткать мое чадо (меньшее

). Ну уж очень он непоседливый, фотки никак не получались резкими.

МНЕ УЖЕ ПОЧТИ 3 МЕСЯЦА

http://www.good-cook.ru/i/big/7/6/766e23c525002b53a4e85b2eb3c5b43c.jpg

ЭТО Я ЗАБРАЛСЯ ПОТИХОНЕЧКУ НА САНИНУ КРОВАТЬ, АВОСЬ ОНА МЕНЯ НЕ СГОНИТ............

http://www.good-cook.ru/i/big/8/0/80ff966b52a02f584e3316955731497d.jpg

Автор: nnsvz 30.03.2007 - 03:49

Тань,всего поела.Вкуснота!
А Бранди такой лапулечка.А чем это он так расстроен?! Хозяйка своим фотиком замучала?!

Можешь его от меня в носик чмокнуть

Автор: SANY 30.03.2007 - 04:38

nnsvz
Наташик, спасибки!!!
Бранди чмокнула от тебя!!! Запищал!!!

Цитата

А Бранди такой лапулечка.А чем это он так расстроен?!

Нееееее.... Это ему Санина кровать нравится, а она его оттуда сгоняет

.Вот он и пользуется моментом пока ее нет рядом.

Автор: silensya 30.03.2007 - 09:38

Танюша, что за чудо твоё чадо!
Такой лапусик, так и хочется потискать, про красоту твою в тарелках нет слов говорить, это просто фантастика!

Автор: Supermom 30.03.2007 - 10:22

SANY
Танюш, какой тарт красивый, просто загляденье! Представляю какой он вкусный!

А какие мы уже большие! Ну что , все также хлопотно или чуть легче стало?

Автор: start 30.03.2007 - 10:29

Танечка! Пришла тебе сказать спасибо за Банана Сплит. После твоей фотографии , рецепт засел мне в голову, но у меня не было для него формочек. Но вот наконец-то я их купила и приготовила этот вкуснющий рецепт.

Особенно понравилось , как в него вписались орешки . Только ром я не добавляла.
Пёсик у тебя фантастически сладкий. Пусть растёт весёлым и здоровеньким.
Спасибо тебе за твои вкусные рецепты.

Автор: Манефа 30.03.2007 - 13:04

SANY

Какие сладкие ушки-лохматушки!!!

Что побаивается пока Сани? Ну ничего, скоро дележка территории начтется, весело будет...

Автор: Zlatovlaska 30.03.2007 - 13:36

SANY
Танюша! Тарт выше всяких похвал! Но я нашла отличие от твоего предыдущего исполнения: в последнем варианте груши нарезаны вдоль, а в более раннем - поперек!

Бранди - нет слов, очарование!!
А наша Дума приняла закон в первом чтении, по которому практически все породы собак ( и их метисы) , кроме пуделей и лабрадоров( прикинь!!!) будут считаться опасными (даже лайки!), с вытекающими отсюда последствиями и за всё надо будет платить и иметь всяческие лицензии на всё и справки, что ты не верблюд.. Просто любителям животных и людям, которые подбирают бездомных , но похожих на какую-либо породу собак, невозможно будет содержать и выгуливать собак.. Вот так и живем...

Автор: SANY 30.03.2007 - 20:33

silensya
Оленька. спасибо!

Supermom
Виленчик, я тут тебя вспоминаю очень часто!!! Действительно как ты говорила что растить одного ребятенка намного труднее чем нескольких.
С Саней мне было очень трудно. Мы с мужем намучились 1-й год ужасно, а вот с Бранди хлопот почти нет.

Они с Саней весь день вместе: играют -дерутся - играют, но время на шкоды у Бранди совсем нет. Так что спасены мебель, обувь, носки и все прочее.

Очень милое и послушное создание!!!
Полная противоположность Сани. Она хоть и любит тебя, но никогда этого не показывает, даже ласкаться не любит, ну а Бранди это лизунчик. Без мамы - никуда!!! И все меня лижет!!!

Автор: SANY 30.03.2007 - 20:45

start
Ирочка, очень рада что рецепт тебе понравился!!! Я тоже люблю Банана Сплит, а про мужа и сына и говорить нечего. Они бы его ели каждый день!!!

Спасибо тебе за спасибку и за то что рецепты мои пробуешь.

Манефа

Цитата

Что побаивается пока Сани? Ну ничего, скоро дележка территории начтется, весело будет...

Ленусь, все наоборот!!! Это Сани его побаивается!!! Он маленький да удаленький!!! Ей проходу не дает. Ну а она очень добрая девочка, все ему позволяет, кроме одного - спать на своей кровати!!!

Zlatovlaska
Ленуля, пасибки!!!

У нас та же самая глупость. Половину собак зачислили в ОПАСНЫЕ. Моя Санечка тоже в этом списке и без намордника с ней гулять нельзя, и специальное разрешение на нее надо иметь, и т.д. Ну а я пока законов новых не слушаюсь и гуляю с ней как обычно. Пока что никто не цепляется. А там видно будет....

Автор: Наталина 30.03.2007 - 21:26

ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ

Это просто сказка!!!!!!!!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/1/2/12e2bab45e8a1084b9cb8699c9743964.gif

Автор: SANY 30.03.2007 - 21:33

ВАНИЛЬНЫЙ ФЛАН

http://www.good-cook.ru/i/big/9/d/9d6e2cdb95698a527c9b8e6f49c55b78.jpg

Для карамели:

¼ ст темного сахара

Для флана:

0,5 л молока
0,5 ст сахара
5 яиц
Ваниль

- Растопить сахар в маленькой сковородке на небольшом огне, не помешивая. Как только станет жидким, влить в формочку,где вы будете делать флан.

- Все ингредиенты прокрутить в блендере на небольшой скорости (не больше 1 мин.) и вылить в огнеупорную формочку для СВЧ.
- Поставить в микро на 14 мин. при мощности 75%.
- Дать хорошо остыть и поставить на всю ночь в холодильник, предварительно затянув верх пищевой пленкой.

Вынуть флан из холодильника и подержать 2-3 мин. формочку в горячей воде , перевернуть на тарелку и начинать наслаждаться.

Приятного аппетита!!!

Можно делать этот флан и в специальных порционных формочках для СВЧ.

Автор: Манефа 30.03.2007 - 21:34

SANY

Татьян, какая у тебя Саничка умная девочка, а он стало быть маленький разбойник

.
Неужели Сани - опасная собака, быть того не может, она же такая славная.

Автор: SANY 30.03.2007 - 21:35

Наталина
Наташенька, ужасно рада что тортик тебе понравился!!!

Большое спасибо за спасибку!!!

Автор: SANY 30.03.2007 - 21:45

Манефа
Ленусь, Санечка у меня просто прелесть!!! Но к моему удивлению считается что это порода опасная!

Вот недавно пошли мы к ветеринарному врачу, а он от нее как шарахнется!!! Говорит " я собак этой породы без намордника не обслуживаю, они опасные. Недавно 2 пса Акиты меня чуть насмерть не загрызли на приеме. Только намордник спас." Ну я ему начала расписывать, что Санечка очень спокойная собака, что она его даже не укусит, а он ни в какую. Еле его уломала Санечку посмотреть.Через час они распрощались целуясь и обнимаясь. Врач мне сказал " ваша собака сделала чудо - я поменял мнение об этой породе."
Мы когда с ней гуляем , то по всем знакомым пройдемся.Все ее любят, все ее ласкают. Так чего же такая собака агрессивной будет???

Автор: milovidova 31.03.2007 - 05:40

SANY
Танюш, я не могу на Бранди насмотреться! Какой же он сладенький! Сегодня мужу его показала - от монитора не могла оттащить - все любовался. Растите такими же красавчиками умненькими!

Автор: silensya 31.03.2007 - 05:50

Таня, когда успеваешь!
Как всегда у тебя что-то новенькое, вкусненькое!
Собаков я тоже очень люблю, вот смотрю у тебя на их милые мордаши!
Я одно время тоже порывалась, но нельзя.Специфика страны, да и не знаешь, сколько ты тут жить будешь.Но кота мы всё-таки завели!Когда животинка в доме, так хорошо, душевно!

Автор: Supermom 31.03.2007 - 13:52

SANY

Цитата

Так чего же такая собака агрессивной будет???

Точно, Тань, все зависит от воспитания. и маленькую собачку можно научить чтоб она кидалась "как собака"

Автор: wa3333 31.03.2007 - 21:30

SANY
Танюш, вкусняшки у тебя, как всегда, необыкновенные!

А щеночек просто прелестный!

Автор: SANY 1.04.2007 - 22:33

milovidova
Ленусь, спасибо, милая!!!

Бранди - очень ласковое и послушное создание.
Ему ничего не надо повторять 2 раза. Полная противоположность Сани.

silensya

Цитата

Когда животинка в доме, так хорошо, душевно!

Оленька,это точно!!! Без них тебе вроде бы чего-то не хватает для счастья!

Автор: SANY 1.04.2007 - 22:37

Supermom
Виленчик. я просто счастлива с моими собанями!!! Сын на следующий год уже уедет из дома на учебу.Так что мы останемся только с нашими младшими детьми.

wa3333
Валюшик, спасибо!

Автор: SANY 1.04.2007 - 22:41

КЕКС С ЦУККИНИ

http://www.good-cook.ru/i/big/c/d/cdd658eeae229b39d2d6bd8a342cc640.jpg

3 ст. муки
1 ст. сахара
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л корицы
щепотка соли

2 ст. мелко натертых цуккини
0,5 ст крупно нарезанных орехов
1 ст изюма
2 яйца
2/3 ст растительного масла без вкуса

Смешать по отдельности 2 группы ингредиентов, а потом смешать их между собой. Масса получается очень густая и вязкая. Выложить ее в приготовленную формочку кирпичиком среднего размера и выпекать 1 час при 200С.

Приятного аппетита!!!

Автор: elka34 1.04.2007 - 23:44

SANY
Таня, как интересно сладкий кекс с цуккини. Даже не знала, что такое бывает, а на что он похож, как цуккини чувствуются? Туда, наверное, совсем молоденькие цуккинчики надо класть, да?

Автор: SANY 1.04.2007 - 23:56

elka34
Олечка, я всегда его готовлю с молоденькими кабачками, но кекс почти не сладкий.Только совсем чуть-чуть. И кабачки совсем не чувствуются.Если не знаешь , что этот кекс из кабачков, то совсем на них не подумаешь.

Автор: Zlatovlaska 2.04.2007 - 09:39

SANY
Танюша! Кекс с цуккини - отличная идейка! Обязательно сотворю!! Я как-раз вчера потушила последний кабачок-цуккини из запасов 2006 года. Вот такой огромный был урожай кабачков в прошлом году (не знала, что с ними делать, всех друзей накормили)...
По поводу собачек: у тебя такие они замечательные, нет слов! А агрессивность собак в первую очередь зависит от агрессивности хозяев. Если в семье, где живет собака мир, покой и взаимопонимание, то и питомцы под стать хозяевам. Так наши законопроектчики додумались до того, что ты, как хозяин, должен иметь справку о здоровье своем, лицензию, так еще и должен свою собаку стерилизовать. О. ужас!!

Автор: wa3333 2.04.2007 - 12:26

SANY
Кексик какой необычный, красотаа

Автор: Наталина 2.04.2007 - 13:10

Мне нравится, что кекс не очень калорийный и ПОЛЕЗНЫЙ! ЗДОРОВО!

Автор: Олюсик 2.04.2007 - 15:21

SANY
Танечка,Кексик очень интересненький,вот уж никогда бы и не подумала , что можно кекс из цуккини сделать. Спасибо за рецептик.

Автор: Viko 2.04.2007 - 15:28

Спасибо-спасибо-спасибо сново за рецепт пиццы. в ети выxодные онa у меня получилась просто супер.

Автор: maray 2.04.2007 - 23:00

SANY Танюш, сколько ты вкусностей наготовила!!!! Рецептики утащила, будет время приготовлю.

Скрытый текст

У меня сейчас муж до ночи работает почти без выходных и оба дитенка дома, старший вот болел, еще недельку дома посидим и я сил на готовку нет.

Автор: SANY 3.04.2007 - 21:25

Zlatovlaska
wa3333
Наталина
Олюсик
Viko
maray
Девочки, большое всем спасибо за добрые слова и за то что заходите в темку и рецепты мои пробуете.

Автор: SANY 3.04.2007 - 21:57

МАКАРОННЫЙ ПАЙ

http://www.good-cook.ru/i/big/8/3/839eba9acefdb719fd3b0252b57d447e.jpg

250 г макарон
2 ст броколи разобранной на маленькие соцветия
4 яйца
0,5 ст сыра чеддар , натертого
1 небольшая луковица мелко нарезанная
1 небольшой красный болгарский перец
1 маленькая баночка кукурузных зернышек
2 сосиски или копченые колбаски типо чорисо
0,5 ст натертого голландского сыра.

Формочку для паев 26 см смазать жиром.
Нагреть духовку до 180С

- Сварить макароны. За 2 мин. до конца варки бросить в воду броколи . После варки слить воду и сохранить.
- Лук поджарить с мелко нарезанным красным перцем на небольшом огне. Когда станет прозрачным, добавить сосиски (колбаски) нарезанные на небольшие кусочки и потушить еще чуть-чуть. Снять с огня.
- Добавить кукурузные зернышки, натертый сыр, чуть взбитые яйца и все перемешать.
Выложить в формочку.Посыпать натертым голландским сыром и выпекать 1 час при 180С.

Приятного аппетита!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/d/e/de414c757522210faefc172093cb5633.jpg

Автор: Новокузнечанка 3.04.2007 - 22:19

Танюшка умница, так вкусно все! http://www.good-cook.ru/i/big/3/c/3c56ab51c6df86c2a4e5ffb53a1f3bdf.gif

Автор: light225 3.04.2007 - 23:52

SANY Таня дразнишься

, у нас Песах начался, мы мучное не едим. Красота и вкуснятина, точно сделаю после праздника.

Автор: milovidova 4.04.2007 - 01:51

SANY
Танюш, как всегда дразнишься своими шедеврами! Благо, с утреца забежала. Я уж научена - вечером к тебе ни ногой

, а то потом всю ночь я вкушаю...

Автор: Zlatovlaska 4.04.2007 - 08:52

SANY
Танюша! Наш человек!! Макарончики!!!
Как в старой песне поётся: "Люблю я макароны! Пылаю к ним любовью неземною.."
Твои блюда - это кулинарные шедевры.

Автор: SANY 4.04.2007 - 21:38

Новокузнечанка
light225
milovidova

Zlatovlaska
Девчата. спасибо вам большое!

Zlatovlaska
Ленусь, думала о тебе когда этот рецептик ставила!

Автор: SANY 4.04.2007 - 21:55

Очень вкусный воздушный пирог.

Рецепт с кукинга, жаль не помню кто его давал,но очень благодарна автору.

Привожу слова автора, а потом мои комметарии.

БАЛКАНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ

http://www.good-cook.ru/i/big/c/a/ca882a32f978873aebe432444db96e3b.jpg

Тесто:
4 ст.муки(ст.200 мл)
25-30 г свежиx или 2 ч.ложечки инстант дрожжей
2 ст.ложки саxара
1/2 ч.ложки соли
1 яйцо
5 ст.ложек оливкового масла
1+1/2 ст.теплой воды
50 г сливочного масла

Начинка:
200 г мягкой брынзы или "Феты" порезанной на кубики со стороной-1 см
250 г "желтого" сыра,порезанного так же как и брынза

Заливка:
2 яйца
1/2 пач.(125 мл) сливок
150 г "желтого" сыра натертого на крупной терке.

Дуxовка-180 С
форма 27х30
время выпечки-35 мин

1.Все продукты кроме сливочного масла смешиваем(если тесто будет слегка липнуть,то муку добавлять не надо...сделаете ето когда будете уже собирать пирог),накрыть миску с тестом чистым полотенцем и поставить в тепелое место на 1,5 часа.Не забудте через мин. 50 обмять тесто.

2.В форму, где будет выпекаться тесто, налейте растопленное сливочное масло,положить тесто и скатайте его так чтобы масло покрыло все стороны теста.

Затем руками разложите тесто по всей форме.

3.Плотно выложите сыры,слегка вжимая иx в тесто.Накройте пирог полотенцем и дайте расстояться -30 мин.

4.Чуть взбейте сливки с яйцами,слегка посолите и поперчите иx и вылейте на пирог.Сверxу посыпьте сыром и отправляйте ето чудо в нагретую дуxовку.

http://www.good-cook.ru/i/big/5/b/5bb62757db8a453211647f232d5f446b.jpg

Если используете свежие дрожжи,то сначала разведите из теплой водой 1/2-3/4 ст.(вода берется из обшего колличества )+1 ч.ложка

Приятного аппетита!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/4/3/43c54d40e978d908d5fb97b12159538f.jpg

Мои комментарии:

На тесто ушло 5 ст. муки (мерные стаканчики ).Получилось очень мягкое замечательное тесто.
Делала с обыкновенными сухими дрожжами.
Сыра брала побольше: 300 г желтого и 300 г свежего малосольного сыра типа сулугуни.
Формочку надо обязательно брать с высокими бортиками, а то весь пирог убежит

.
Выпекала пирог 1 час.

Автор: Манефа 5.04.2007 - 14:16

SANY

Таня, как же это я макаронный пай то вчера пропустила?

От такого даже я - маленькая превереда - не откажусь.

Пирог с сыром очень завлекательный, рецепты утащила!

Автор: Львица 5.04.2007 - 21:43

SANY
Танюшкин, к тебе как не зайду - красотень. Хоть и не уходи

Только ведь лопну

Я к тебе со спасибкой за идею замачивать изюм в апельсиновом соке. Сегодня пекла куличи и замочила для них изюмки. Класс! Только балда я, не догадалась сразу сок процедить, потом эти хлопья апельсиновые с изюма очищала. Ну и очень хорошо - впредь наука будет. Спасибо Танечка! Семейству и собакиным приветики!

Автор: Xenia79 5.04.2007 - 21:54

SANY
Танечка какая у тебя красота! Выпечка всегда выше всех похвал!
Лазанью твою куриную запланировала. Очень вкусно рецепт звучит!

И спросить хотела по поводу супчиков колумбийских, там где кукуруза: как кукурузу из супов едят? Её в руки брать нужно? Или можно как-то "культурно" что ли это сделать? А то хочется гостям подать, а они не просто друзья, а всё-таки деловые партнёры.

Может ты что-то посоветуешь?

Автор: elka34 5.04.2007 - 22:18

SANY
Танюш, пирог с сыром - потрясающий. Он похож на хачапури или это только кажется?

Автор: SANY 5.04.2007 - 23:19

Манефа
Ленусь, заходи почаще чтобы ничего не пропускать!

Львица
Настенька, рада что идея с соком пригодилась.

Собанек чмокнула за тебя!
А Санечку 2 раза по поводу дня рождения.

Xenia79
Ксюшик, спасибки!!!

А кукурузу надо кушать руками (вынимаешь ее из супа, кладешь на маленькую тарелочку или на тарелочку с рисом, который идет в сопровождении и кушаешь в прикуску с супом), тут уж ничего не поделаешь.

А партнерам этим деловым будет и экзотика и развлечение.Так что не переживай!!! Руками так СМАЧНО получается, что просто прелесть!!!

elka34

Цитата

Танюш, пирог с сыром - потрясающий. Он похож на хачапури или это только кажется?

Олечка, на хачапури не похож, разве что ингредиентами.Он высокий получается и совсем воздушный.

Автор: SANY 6.04.2007 - 05:01

Замечательно вкусное, ароматное, пушистое тесто. Одно из лучших ,которые я пробовала в моей жизни.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

http://www.good-cook.ru/i/big/3/b/3b2d11f9c12f3efe82b0ebdabacc37b0.jpg

Для теста:

11 г (1 пакетик) сухих дрожжей (лучше брать инстант)
500 г муки (у меня ушло 4 мерных стаканчика)
150 г сахара (1 ст + 1 ст.л)
200 г масла
0,5 ч.л. соли
2 яйца
3 желтка
180 мл молока
1 ст.л цедры лимона
¼ ч.л молотой корицы
Ваниль
Щепотка (на кончике ножа) молотого кардамона ( не обязательно)
Щепотка куркумы или шафрана
2 ст.л рома
50 г цукатов
150 г изюма
120 г орехов (не обязательно)

Для помадки:

6 ст.л (с горкой) просеяной сахарной пудры
2 ст.л теплого молока
0,5 ч.л лимонного сока (можно вместо сока добавить апельсиновую или миндальную эссенцию).

Все смешать и полить остывший кулич.

Тесто:

- Смешать дрожжи с 2 ст.л муки.
- Добавить теплое молоко.Замесит опару и дать ей подняться в теплом месте в течение 30 мин.

-Взбить яйца и желтки с сахаром. Добавить соль, корицу, ваниль, кардамон, ром, куркуму (шафран).Взбить.
- Добавить в опару и после этого добавить оставшуюся муку и растопленное и слегка остуженное масло. Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место на 30 мин.

- Обмять тесто, добавить цукаты, изюм (замоченный предварительно в апельсиновом соке, обсушенный и обваленный в муке) и орехи ( кому нравится с орехами).
Дать подойти еще 30 мин.

- Смазать форму или формочки маслом и заполнить тестом на 1/3. Дать подняться еще раз в теплом месте.

- Смазать верх кулича чуть взбитым яйцом и поставить в духовку 180С на 30 мин. После 20 мин. прикрыть верх фольгой.
- После 30 мин. уменьшить температуру до 150-160С и выпекать еще 30 мин.

-Вынуть кулич из духовки, дать немного остыть и вынуть из формочки.
- На остывший кулич нанести помадку и посыпать цветным сахаром.

http://www.good-cook.ru/i/big/1/5/15e56d8f367c4f07ed5b1a0ab199c9a0.jpg

Примечание:
Для надежности я рекомендую во внутрь формочки поставить по бортиками вокруг пекарскую бумагу.Таким образом вы увеличите формочку в высоту и кулич поднявшись, не вывалиться у вас из формочки.
Я делала в формочке диаметром 20 см с высокими бортиками и дополнительно использовала бортики из пекарской бумаги. Кулич вырос в высоту до 16 см.

Приятного аппетита!!!

http://www.good-cook.ru/i/big/9/2/92d581a2b6eac1aed99ecaceb7374e6f.jpg

Автор: SANY 6.04.2007 - 05:02

http://www.good-cook.ru/i/big/8/4/846c3e485884a9925cde653853c64f3a.jpg

http://www.good-cook.ru/i/big/f/2/f270facb644197802a95cede6c8764f7.jpg

Автор: nnsvz 6.04.2007 - 05:07

Тааааааааааааааня! Я ваша навеки! Балдю от твоих блюд!!!!! Красота неописуемая!Такое аппетитное! Слов нет! Эмоции,эмоции и... слюни!У меня скоро,как у сенбернара свисать будут.Гыыыыыыы
Танюш,у меня к тебе вопросик.Запала мне в душу твоя юка.Ток вот никак не сподоблюсь.А сегодня увидела фразу,что юка и тапиока - это одно и то же.Я ОООочень люблю пуддинг с тапиокой.И тут продают такие шарики из тапиоки.А я пробовала мааааааленький кусочек юки,так она мне картошку напомнила.Если знаешь,скажи,это всё-таки одно и то же или нет?! Пасибочки тебе!!!

Автор: Zlatovlaska 6.04.2007 - 10:21

SANY
Танюша! На всё это без восторга трудно смотреть, а уж попробовать... Это мечта! Как же это у тебя всё так красиво получается? Мне - слабо!! Приготовлю - всё вкусненько, а красоты твоей не получается. Воть! Ручки - крючки.
Пирог твой замечательный, очень я это дело люблю, исполню непременно!! А про кулич вообще можно и не говорить, стою с открытым ртом от восхищения.