muffi
Леночка салат и закуски вкуснейшие все по моему вкусу. А вот торт выше всех похвал, ты действительно молодец очень нежно и красиво , разрез аппетитный. Представляю как вам было вкусно наверно гости были в восторге.

Ленусь, я уже всем угостилась и сижу довольная! Очень вкусно . Умничка!

ais20
Алёнка, спасибки дорогая

Ну да, тот что в магазинах продаётся. Он бывает остый и не очень. Я брала не очень острый, что бы дети мои могли кушать

Спасииииииб
Угощайся на огромное здоровьечко

Саяногорочка

Лидок, даже не сУмневайся всего тебе заныкаю и побольше
Спасибо, дорогая


stacnatalya

Наталка, спасибо милая, мне так приятно Рада, что тебе понравился тортик
Ты дорогая, угощайся всем на огромное здоровьечко

alisia

Алисик, я очень рада что закуски тебе понравились! У нас с тобой вообще во многом вкусы совпадают

Спасибо солнце Гостям, всё очень понравилось


rusja

Русик, на огромное здоровье дорогая, угощайся Спасибки

ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ






Приготовление:
Из 1 кг шампиньонов получается 2 полные 0,5 л баночки.

Шампиньоны почистить и порезать на дольками.
Положить их в кастрюлю, залить водой так, что бы слегка покрывала грибы и поставить вариться. Тщательно снять навар, посолить по вкусу и проварить около 20-30мин.
В чистые, ошпаренные кипятком банки, положить на дно по 2 лаврового листа, по 3-4горошины чёрного и душистого перца, 2 зубчика чеснока, 1/3ч.л. сушеного укропа. Шумовкой разложить кипящие шампиньоны по банкам, залить их кипящим бульоном и влить уксус (на 1литр – 2-2,5ст.л. уксуса) и быстро закатать банки. Перевернуть их на крышки и дать им так остыть. Убрать в тёмное, желательно прохладное место.
Через пару недель можно кушать.

За несколько часов до подачи на стол, слить грибной рассол, удалить горошины перца, чеснок и лавровый лист. Порезать маленькими кубиками репчатый лук, слегка присыпать сушёным укропом и заправить растительным маслом.



Приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ



Рецептура:
Мясистые помидоры
Стручки сельдерея
Чеснок
Перец стручковый горький
Лавровый лист, чёрносмородиновый лист, вишнёвый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соцветие укропа.
Уксус яблочный или винный – на 3-х литровую банку 1/4ст.

Рассол:
На 1 литр воды – 1,5ст.л. соли.
Вскипятить воду, добавить соль и дать прокипеть рассолу пару минут.

Приготовление:
Помидоры хорошо помыть.
В чистые, ошпаренные кипятком банки, положить на дно по 2 лаврового листа, вишнёвые листы, смородиновые листики, 1соцветие укропа, по 3-4горошины чёрного и душистого перца, 2 зубчика чеснока. Уложить помидоры в банки, прослаивая их резанным на кусочки сельдереем и в середину положить стручок горького перца. Сверху помидор положить все специи листовые по 2шт., 2зуб чеснока и перец горошком. Залить банки кипящим рассолом, прикрыть банку крышкой.
В большой кастрюле вскипятить воду, аккуратно постелить на дно полотенце и поставить в кастрюлю банку с помидорами. Стерилизовать 3-х литровую банку 20мин., очень аккуратно вытащить её, влить уксус и закатать. Перевернуть банки на крышки и дать им так остыть. Убрать в тёмное, желательно прохладное место.



Приятного аппетита!

Леночка, привет! Давно не нарисовывалась у тебя, но всё время гуляю по твоему прекрасному форуму и стараюсь исполнять твои шедевры по мере возможности. Спасибо тебе большое!!!!! Леночка, у меня к тебе просьба--не дашь ли ты мне ссылку на розовый форум, я услышала о нём, но не знаю, как на него выйти.Заранее спасибо.

dianal
Диночка, спасибо за добрые слова
Вот ссылочка которую ты просила http://myrel.mybb2.ru/

muffi
Грибочки и помидорки выглядят супер !!!!!!!!!
Эх, с каким бы аппетитомя сейчас их съела

вау как в народе это называют придется мою подписи изменить и вместо У Стрим написать Розовый форум

muffi
Леночка помидорки и грибы просто мечта , я такое могу с закрытыми глазами есть. У меня вопрос к грибам, ты заливаешь тем же бульоном в котором варились грибы?! Очень аппетитно все выглядит, хочу попробовать.

muffi
И у меня вопрос по грибочкам: а если я их сегодня сделаю, на НГ их можно уже есть? Или нужно две недели ждать?

stacnatalya

Эх, как бы я тебя угостила всем этим, Наталкаааааааа
Спасибо дорогая


Саяногорочка

Лидок, тепереча он не розовый, а беееееж

alisia

Я тоооже, Алисик! Спасибки дорогая

Конечно бульоном, в котором варились шампиньоны. Если ты вдруг опасаешься первым бульоном заливать, то можешь проварить грибы первый раз 15-мин., слить воду, залить новой водой и варить посолив ещё минут 20 и уже этим бульоном заливать банки. Маринуются грибы очень быстро, через полторы-две недели можно смело кушать.

ais20

Алёнка, думаю что грибочки вполне успеют промариноваться. У меня они стояли полторы недели и полностью были готовы, когда я их открыла.

muffi
Все понял шеф! Буду пробовать!

muffi
Ленаааааа, какой шикарный деньрожденьевский стол ты накрыла ! У меня прям аппетит разыгрался .

Леночка, с рождеством!

muffi
Лена, сделала грибочки Теперь буду ждать Нового года, чтобы попробовать, потом скажу как получилось. А пока промежуточный отчет



Информация для тех, кто будет делать грибочки:
из 1 кг шампиньонов получается 2 полные 0,5 л баночки.
Сижу истекаю слюной, скорее бы Новый год!

Лена, с Рождеством тебя и всех твоих гостей, празднующих этот праздник!

muffi
Леночка, грибочки - просто песня... Забрала рецептик. Сделаю обязательно, но к новому году не поспею съесть. (через 2 недели можно , да ??)

muffi
Леночка! ПОЗДРАВЛЯЮ тебя с Днем Рождения! Хочу подарить тебе немного стихов.Сегодня День Рожденья твой! Что подарить тебе? Пусть будет у тебя любовь как солнце по весне! И дети радовать тебя пусть будут каждый день! Здоровой будь и пусть весна живет в твоей душе! Будь счастлива дорогая!!!!!

Это сообщение отредактировал Metla - 25.12.2009 - 13:47

alisia

Удачи, Алисик


larissa1312
Ларочка, спасибо дорогая Рада, что стол тебе понравился и спасибо за поздравление с Рождеством

ais20
Алёнка, ты прямо реактивная у меня Ты такая умничка, очень надеюсь, что вам в новогоднюю ночь будет оооооочень вкусненько
Спасибо за рецептуру, я вснесу её в рецепт, если ты не против, а тожжжжж я всё на глаз
Спасибо за поздравления, солнце

Лелик

Ларочка, спасибо дорогая Грибочки, точно песняяяяяя Так что делай на НГ, думаю, что вполне успеют промариноваться

Metla
Анжелочка, спасибо милая за поздравления и замечательные стихи Мне так приятнооооооо честно! Спасибо солнце

ФЕФЕРОНИ С СЫРОМ МАРИНОВАННЫЙ




Рецептура:
На 1 банку маринованного феферони - примерно 800гр.-1кг.сыра.

Если сыр очень солёный, то можно набивать феферони не плотно.
Я делала со своим домашним сыром, средней солёности.

Сыр размять вилкой, добавить суш. укроп и хорошо перемешать.
Аккуратно слить рассол с феферони, отрезать хвостики, удалить семена и аккуратно набить их сыром.
Сложить их в баночку и залить маринадом

Маринад:
Растительное масло и оливковое масло - 1:1
Перчик молотый чили - по вкусу
По щепотки суш. орегано, базилика, укропа и петрушки.
Всё хорошо перемешать и залить перчик. На ночь оставить его при комнатной температуре, а затем убрать его в холодильник.
Хранится довольно долго, так что у меня ещё и на НГ осталось



Приятного аппетита!

muffi
Леночка!!!!, не перестаю удивлятся воим чудным рецептам. Я, немного выросла на армянской кухне. ето более чем вкусно

Поздравляю со всеми праздниками!!!

muffi
Лена отличные перчики и вкусная закуска, как думаешь сыр фета подойдет к ним?!

muffi

никогда не против

Какой же все таки перчик аппетитный, только я у нас такого не видела

muffi
Лена, как бы я посидела за твоим столом
вкусняшки, торт шикарный разрез