напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!


Настоящий испанский херес в Челябинске в винном бутике Магия Вина


Родина легендарного хереса – зелёные холмы Андалусии. На юге солнечной Испании созревает и наливается соком виноград: ранний Palomino, сладкий Pedro-Ximenez, сдержанный Moscatel и ещё несколько сортов, растущих в этой местности. Плоды подвергаются сложной переработке, и из них получается отличное испанское вино.


Путь хереса от виноградника до прилавка


Виноделие – тонкое дело, настоящее искусство. Технологии производства разных сортов столетиями передаются из поколения в поколение. Виноград вялится на солнце либо прессуется в свежем виде, сок ферментируется, что требует терпения и честности от виноделов. Добавление хересных дрожжей образует на поверхности flor (цветок), придающий вину особые хересные нотки, едва уловимые ароматы свежих грибов и миндаля. В процессе приготовления эксперты дегустируют молодое вино и подразделяют его на партии. Бочки с вином укладываются ровными рядами: внизу находятся solera, вверху – criadera. Верхний слой – молодое вино, оно будет разлито по бутылкам раньше, нижние бочки выдерживаются годами. Время от времени вино из средних бочек «перекочёвывает» вниз, соединяясь с содержимым solera, а часть готового вина отправляется к покупателям. Выдержка длится от 3 до 30 лет, на практике же в нижних бочках перемешиваются сотни урожаев, потому херес ценится высоко во всём мире. Трёхлетнее вино – качественный продукт, но тридцатилетнее (V.O.R.S.) – уже настоящий шедевр. Чтобы купить настоящий херес от производителя в Челябинске, приходите в винный бутик «Магия вина»: здесь можно получить консультацию профессионала и приобрести подходящий напиток.



Как выбрать херес


Сортов хереса десятки. Это благородный, древний и очень интересный напиток. Официально выделяют:


  • Pedro Ximenez – назван по сорту винограда. Очень сладкое и густое вино длительной выдержки. Имеет тёмный цвет и яркий аромат.
  • Fino – выдержанный под флёром прозрачный светлый херес крепостью 18 %. Его подвиды – яркая Manzanilla, деликатный Pale Cream, янтарный Amontillado.
  • Oloroso – крепкое густо-золотистое вино до 22 %.
  • Palo Cortado – сухой, крепкий и нежный херес, превосходный, но редкий.

Различные сорта хереса винный бутик Магия Вина в Челябинске получает от производителей. Заказать качественный алкоголь можно на официальном сайте компании http://www.magicwine.ru, а получить заказ, посетив магазин на улице Пушкина дом 32.







::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

20.02.2019 - салат с куриной печенью и солёными огурцами
17.02.2019 - свиная грудинка запеченная в томатном соусе
14.02.2019 - шоколадно-медовое тесто для пряников
12.02.2019 - ореховый торт с апельсиновым кремом
10.02.2019 - апельсиновый масляный крем (без яиц)
08.02.2019 - американское шоколадно-кофейное печенье
06.02.2019 - диетические овсяно-творожные рогалики
04.02.2019 - яйцо-пашот в сырном соусе
30.01.2019 - рийет (паштет) из свинины с яблоками
28.01.2019 - варёная подсушенная свиная грудинка
26.01.2019 - картофель запеченный в соусе из творожного сыра
23.01.2019 - бюджетные луковые оладьи
21.01.2019 - румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑