напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!


Настоящий испанский херес в Челябинске в винном бутике Магия Вина


Родина легендарного хереса – зелёные холмы Андалусии. На юге солнечной Испании созревает и наливается соком виноград: ранний Palomino, сладкий Pedro-Ximenez, сдержанный Moscatel и ещё несколько сортов, растущих в этой местности. Плоды подвергаются сложной переработке, и из них получается отличное испанское вино.


Путь хереса от виноградника до прилавка


Виноделие – тонкое дело, настоящее искусство. Технологии производства разных сортов столетиями передаются из поколения в поколение. Виноград вялится на солнце либо прессуется в свежем виде, сок ферментируется, что требует терпения и честности от виноделов. Добавление хересных дрожжей образует на поверхности flor (цветок), придающий вину особые хересные нотки, едва уловимые ароматы свежих грибов и миндаля. В процессе приготовления эксперты дегустируют молодое вино и подразделяют его на партии. Бочки с вином укладываются ровными рядами: внизу находятся solera, вверху – criadera. Верхний слой – молодое вино, оно будет разлито по бутылкам раньше, нижние бочки выдерживаются годами. Время от времени вино из средних бочек «перекочёвывает» вниз, соединяясь с содержимым solera, а часть готового вина отправляется к покупателям. Выдержка длится от 3 до 30 лет, на практике же в нижних бочках перемешиваются сотни урожаев, потому херес ценится высоко во всём мире. Трёхлетнее вино – качественный продукт, но тридцатилетнее (V.O.R.S.) – уже настоящий шедевр. Чтобы купить настоящий херес от производителя в Челябинске, приходите в винный бутик «Магия вина»: здесь можно получить консультацию профессионала и приобрести подходящий напиток.



Как выбрать херес


Сортов хереса десятки. Это благородный, древний и очень интересный напиток. Официально выделяют:


  • Pedro Ximenez – назван по сорту винограда. Очень сладкое и густое вино длительной выдержки. Имеет тёмный цвет и яркий аромат.
  • Fino – выдержанный под флёром прозрачный светлый херес крепостью 18 %. Его подвиды – яркая Manzanilla, деликатный Pale Cream, янтарный Amontillado.
  • Oloroso – крепкое густо-золотистое вино до 22 %.
  • Palo Cortado – сухой, крепкий и нежный херес, превосходный, но редкий.

Различные сорта хереса винный бутик Магия Вина в Челябинске получает от производителей. Заказать качественный алкоголь можно на официальном сайте компании http://www.magicwine.ru, а получить заказ, посетив магазин на улице Пушкина дом 32.







::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑