Салфетки осибори

Японская кухня по праву считается одной из самых популярных в современном мире. Наиболее вероятной причиной такой удивительной востребованности традиционных восточных блюд ученые-востоковеды называют континентальную обособленность Японии от других стран. Именно благодаря островному расположению государства здесь сложилась уникальная культура, самобытные традиции и многовековая неповторимая история.

Безусловно, такое географическое положение не могло не сказаться на японской кухне – каждый ее рецепт являет собой истинный шедевр кулинарногог искусства. Все блюда настолько уникальны и неповторимы, что хочется снова и снова брать неуловимые палочки «хаси», предварительно вытерев руки салфетками осибори.

В России с каждым днем становится все больше ресторанов японской кухни и всевозможных суши-баров, готовых с удовольствием принять всех, кто пожелает вкусить традиционной восточной пищи. Как театр начинается с вешалки, так и японский ресторан начинается с влажных горячих салфеток, которые и носят название «осибори». Кстати, это слово в переводе с японского означает «выжимать».

Салфетки осибори, кроме  непосредственно гигиенических целей, обладают еще и своеобразным символическим значением, сохранившимся с древнейших времен. Дело в том, что по японским традициям важно вытереть руки и лицо перед приемом пищи. Таким образом человек очищается, так снимает негативную энергию, которую успел накопить за день. Японцы твердо убеждены, важен не только сам факт приема пищи, но еще и состояние, в котором человек это делает.

Конечно, в современных японских ресторанах и суши-барах вас не заставят совершать ритуальное омовение лица и рук, однако вытереть их с помощью салфеток осибори все же придется. Это своеобразная дань традициям японской культуры, а также несомненный признак ее уважения и почитания!

Сейчас в современых суши-барах и ресторанах восточной кухни активно устанавливают специальные устройства под названием «диспенсеры». Диспенсер влажных салфеток осибори служит превосходной альтернативой обыкновенной сушилки для рук, а также является гораздо практичнее. Для посетителя заведения они обеспечивают непревзойденный комфорт, а для владельца – уникальную возможность сэкономить дненжные средства на сопутствующих материалах. Ведь стоимость салфеток осибори значительно ниже их иностранных аналогов.