 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Версия для печати |
последнее обновление 20 мая 2018 г. |
эскабеш из норвежской сельди
СОСТАВ
8 кусочков филе свежемороженой норвежской сельди 4 ст. л. пшеничной муки 4 небольших лука-шалота 2 моркови среднего размера 1 зубчик чеснока 8 ст. л. оливкового масла extra virgin 2 ст. л. хересного уксуса (или уксуса из белого вина) 4 ст. л. воды 1 ст. л. кинзы (по желанию) 0,5 ч. л. цельных зерен кориандра 1/4 ч. л. шафрана 2 лавровых листа Соль и свежемолотый черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук-шалот, морковь и чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Филе норвежской сельди посолить и поперчить, обмакнуть в муку со стороны
кожи и обжаривать кожей вниз в оливковом масле на разогретой сковороде
(прибл. 1 мин.).
Рыбу вынуть из сковороды, добавить еще масла и выложить в сковороду овощи
и специи.
Потушить до золотистого цвета (прибл. 2 мин.).
Добавить остаток масла, уксус и воду.
Горячей овощной смесью залить рыбу и дать остыть.
Украсить кинзой.
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
18.05.2018 - торт "Молочный бутерброд"
17.05.2018 - крем из сухого молока
16.05.2018 - польский шоколадный бисквит
14.05.2018 - овсяный торт с яблоками
12.05.2018 - рулет "Шарлотка" со сливочным кремом
10.05.2018 - куриная запеканка с сырным рисом
09.05.2018 - кокосовый торт с яблочным кремом
08.05.2018 - оладьи хлебно-куриные
06.05.2018 - жареные квадратики из манки с сыром
05.05.2018 - салат из свеклы, яиц и сыра
05.05.2018 - сэндвич "Рубен" (Reuben Sandwich)
04.05.2018 - маринованные овощи за два часа
04.05.2018 - молочное печенье с орехами
03.05.2018 - гороховые оладьи с жареным луком
03.05.2018 - тёплый мясной салат с картофелем и фасолью
30.04.2018 - быстрый пирог с курицей и сыром
22.04.2018 - картофельная лепёшка (из сырого картофеля)
17.04.2018 - котлеты из гречки и картофеля
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
18.05.2018 - торт "Молочный бутерброд"
17.05.2018 - крем из сухого молока
16.05.2018 - польский шоколадный бисквит
14.05.2018 - овсяный торт с яблоками
12.05.2018 - рулет "Шарлотка" со сливочным кремом
10.05.2018 - куриная запеканка с сырным рисом
09.05.2018 - кокосовый торт с яблочным кремом
08.05.2018 - оладьи хлебно-куриные
06.05.2018 - жареные квадратики из манки с сыром
05.05.2018 - салат из свеклы, яиц и сыра
05.05.2018 - сэндвич "Рубен" (Reuben Sandwich)
04.05.2018 - маринованные овощи за два часа
04.05.2018 - молочное печенье с орехами
03.05.2018 - гороховые оладьи с жареным луком
03.05.2018 - тёплый мясной салат с картофелем и фасолью
30.04.2018 - быстрый пирог с курицей и сыром
22.04.2018 - картофельная лепёшка (из сырого картофеля)
17.04.2018 - котлеты из гречки и картофеля
© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.