напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 февраля 2019 г.

свежий салат с соленой рыбой



Рецепт прислала Комарницкая Лена (ник - Антоненчиха)

Я сама не люблю свежие салаты, но на этот присела, и девчата от него пищат, мне тоже очень нравится. Подсмотрела его в одном кафе.



свежий салат с соленой рыбой


СОСТАВ

  100гр красной малосольной рыбки (не копченой)
  100гр пекинской капусты
  1 болгарский перчик
  1 огурец свежий
  соль
  укроп
  подсолнечное масло
  помидоры для украшения



Капусту порезать или порвать руками, это как нравится.
Перец порезать тонкой соломкой, огурец - дольками, рыбу - кубиками.
Посолить. Посыпать мелко резанным укропом и заправить маслом.

P.S. Как на зло в магазине не оказалось рыбки слабосоленой, купила консервированную форель. Небо и земля, конечно, по сравнению с оригиналом, но есть можно, если заправить майонезом.


  Натали78 - 25.03.2009 10:43
Безумно вкусный салат! Элементарное добавление в обычный зеленый салатик красной рыбы,делает его презентабельным даже для праздничного стола...я правда немного подогнала под свой вкус-добавила яйца-белок крупно порезала к овощам,а желток добавила в заправку(растительное масло+сок лимона+черный перец+растертый желток)...такая заправка,на мой вкус, интереснее и богаче чем просто растительное масло и в то же время это не майонез,который,как мне кажется,убъет это блюдо наповал...спасибо огромное,Лена,за роскошную идею
 
  Эня - 24.10.2008 1:11
Действительно на редкость удачно сбалансированный салатик! Правда, я заправила его нерафинированным рыночным маслом, что, на мой взгляд, слегка заглушило вкусовую гамму.
 
  КоКоШаНеЛь - 15.10.2008 21:56
Очень вкусно, не додумалась раньше соленую рыбу со свежей капустой соединить... Легко, нежно, сытно. Удачный салатик, спасибо.

 
  rozitok - 14.10.2008 23:41
Вкусный салатик, рыбку для него можно пригоовить самим. Диктую рецепт: не до конца расстаявшую красную рыбу разделать на филе и нарезать тонкими ломтиками, на лоток размером где-то 10/15 (я делаю в форме для холодца) налить немного растительного масла, выложить один слой рыбы. Засыпать соль (1 ч. л.) и сахар (1,5 ч. л.). И так пока рыба не закончится. Последний слой полить маслом. Оставить на 2 ч. в тепле, а затем в холодильик на ночь получается отличная малосольная рыбка.
 
  Doc - 9.10.2008 17:04
Да, у нас в кафе возле работы, где обедаем, тоже такой подают и называется он там почему-то "Ольга". Рыбку обычную селедку кладут. Очень вкусный.
 
  Bufo - 9.10.2008 16:44
ни в коем случае не поливать майонезом!!! салат просто замечательный! легкий и витаминный!!! я такой давно делаю! только никакого майонеза!!! привыкайте кушать ОВОЩИ без майонеза. Понимаю, что без привычки, конечно, тяжелова -то. Но у них такой замечательный, нежный и неповторимый вкус, что майонез их просто заглушит.

 
  marishka79 - 9.10.2008 3:16
наверное вкусно. надо приготовить
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

20.02.2019 - салат с куриной печенью и солёными огурцами
17.02.2019 - свиная грудинка запеченная в томатном соусе
14.02.2019 - шоколадно-медовое тесто для пряников
12.02.2019 - ореховый торт с апельсиновым кремом
10.02.2019 - апельсиновый масляный крем (без яиц)
08.02.2019 - американское шоколадно-кофейное печенье
06.02.2019 - диетические овсяно-творожные рогалики
04.02.2019 - яйцо-пашот в сырном соусе
30.01.2019 - рийет (паштет) из свинины с яблоками
28.01.2019 - варёная подсушенная свиная грудинка
26.01.2019 - картофель запеченный в соусе из творожного сыра
23.01.2019 - бюджетные луковые оладьи
21.01.2019 - румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑