Иногда попадается невероятно едкий и горький репчатый лук, который очень сложно резать. Что сделать, чтобы не плакать?
Перед тем как очищать лук от шелухи, подержите его несколько минут в холодной воде или положите на 5 минут в морозилку. Нож, которым будете резать, периодически споласкивайте, тогда эфирные луковые масла не будут раздражать слизистую глаза. Для удаления горечи нашинкованную луковицу можно слегка ошпарить кипятком, а затем немного подержать в холоде.
Помощь
Участники
Календарь
