Добавить ссылку в блокнот
Чтобы понять глубину проблемы, необходимо обратиться к основам ботаники. Растения способны самостоятельно синтезировать некоторые витамины под воздействием солнечного света, но они физически не могут синтезировать минералы. Минералы (магний, цинк, медь, селен) растения должны извлекать из почвы с помощью своей корневой системы. Однако технологии интенсивного земледелия кардинально изменили этот процесс.
Современные аграрные корпорации заинтересованы в скорости роста, объеме зеленой массы и устойчивости к вредителям, а не в биохимической ценности урожая. Для удобрения почв повсеместно используются смеси NPK (азот, фосфор, калий). Это дает растению мощный толчок к росту, но лишает его времени на накопление более 60 других необходимых микроэлементов. Кроме того, обработка полей гербицидами уничтожает почвенный микробиом — бактерии, которые переводили неорганические минералы земли в доступную для корней хелатную форму. В результате мы получаем красивые, блестящие яблоки и огромные томаты, которые по своей биологической ценности представляют собой лишь воду, клетчатку и фруктозу.
Нутритивная плотность — это концентрация витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов на 100 килокалорий продукта. Наш ежедневный рацион (фастфуд, рафинированные масла, шлифованный рис, белая мука, пастеризованное молоко) обладает высокой энергетической плотностью, но нулевой нутритивной.
Как на это реагирует наше тело? Когда вы съедаете порцию рафинированных углеводов, организм должен ее метаболизировать. Для расщепления молекулы глюкозы и ее безопасного проведения в клетку требуются кофакторы: витамины группы B, хром, цинк и альфа-липоевая кислота. Поскольку в сладкой выпечке или макаронах этих элементов нет, организм вынужден извлекать их из собственных тканевых депо (костей, печени, мышц). Таким образом, "пустая" еда не просто не питает нас — она действует как химический вор, усугубляя системные дефициты и запуская процессы преждевременного старения эндотелия сосудов и нервных волокон.
Даже если предположить, что человек питается исключительно фермерскими продуктами с грядки, на пути к здоровью встает вторая глобальная проблема — состояние желудочно-кишечного тракта. Знаменитая фраза "Мы — то, что мы едим" сегодня безнадежно устарела. Современная нутрициология утверждает: "Мы — то, что мы способны расщепить и усвоить".
Осознав бедность рациона, многие люди идут в ближайшую аптеку и покупают синтетические витамины. Однако биохимия нашего тела работает по строгим законам синергии. В природе нутриенты никогда не существуют изолированно. В живой ягоде аскорбиновая кислота всегда окружена биофлавоноидами, которые защищают её от быстрого окисления и помогают проникнуть через клеточную мембрану.
Ежедневный стресс, плохая экология и обилие информационного шума сжигают наши запасы со скоростью лесного пожара. Выделим четыре критических элемента, дефицит которых диагностируется у 80% жителей мегаполисов.
Омега-3 ПНЖК
Избыток Омега-6 из подсолнечного масла делает мембраны клеток жесткими (рецепторы перестают "видеть" гормоны, возникает инсулинорезистентность). Омега-3 возвращает мембранам текучесть, снимает системное воспаление и питает мозг.
Магний
Сгорает при любой стрессовой реакции. Отвечает за расслабление мышечных волокон, тонус сосудов, желчеотток и работу более 300 ферментов. При его нехватке наступает бессонница, судороги и тревожность.
Витамин D3
Прогормон, регулирующий иммунный ответ и усвоение кальция. Из-за смога и работы в офисах мы не получаем его с солнцем. Жизненно важен для предотвращения аутоиммунных и депрессивных состояний.
Йод (Келп) Топливо для щитовидной железы. Без йода падает базовый метаболизм, появляется отечность, набор веса, выпадение волос и снижение когнитивных функций (памяти и концентрации).
Попытки решить локальную проблему (например, вылечить выпадение волос или акне) без закрытия базовых клеточных дефицитов — это попытка построить крышу дома, не имея фундамента. Экспертное сообщество NSP рекомендует использовать программу "Здоровье с круглый год" в качестве основы для восстановления гомеостаза.
*Важно: Данные дозировки являются усредненными для профилактики дефицитов у относительно здорового взрослого человека. Если вы уже испытываете симптомы заболеваний, дозировки должны быть скорректированы индивидуально.
Здоровье не возвращается по мановению волшебной палочки. Это ежедневная забота о биохимическом балансе своего тела.
Можно ли получить все необходимые витамины, если питаться только органическими фермерскими продуктами?
К сожалению, в XXI веке это математически невозможно. Даже фермерские продукты выращиваются на почвах, истощенных столетиями использования. Экология атмосферы и кислотные дожди также вносят свои коррективы. Чтобы закрыть базовые потребности по магнию, витаминам группы B и витамину Е, вам придется потреблять от 4000 до 5000 килокалорий в день, что неминуемо приведет к ожирению и метаболическому синдрому. БАДы — это способ получить концентрат пользы без лишних "пустых" калорий.
Чем хелатные формы минералов отличаются от обычных аптечных (сульфатов, карбонатов)?
Большинство дешевых минералов в аптеке представлены неорганическими солями (например, сульфат железа или карбонат кальция). Организм усваивает их лишь на 5-10%, а остатки вызывают побочные эффекты (запоры, тошноту, отложение камней). Хелатная форма — это минерал, бережно "укутанный" в аминокислоту. Наш кишечник распознает эту конструкцию как белок и беспрепятственно втягивает в кровоток. Усвояемость хелатов достигает 80-90% без побочных эффектов.
Нужно ли делать перерывы в приеме базовых витаминов (Омега-3, Лецитин, Супер Комплекс)?
Мы не рекомендуем делать перерывы в приеме структурных нутрицевтиков. Вы же не делаете перерыв в дыхании или употреблении чистой воды? Мембраны клеток (Омега-3, Лецитин) обновляются ежедневно. Водорастворимые витамины (группа B, витамин С) расходуются за несколько часов и не накапливаются в организме. Перерывы делаются только при приеме специфических травяных экстрактов или мощных противопаразитарных комплексов.
Могут ли витамины "нагрузить" печень и почки?
Качественные нутрицевтики, состоящие из натуральных вытяжек, не являются ксенобиотиками (чужеродными веществами) для тела. Наоборот, печень использует витамины и аминокислоты как субстрат для проведения первой и второй фаз детоксикации. Печень перегружается алкоголем, трансжирами, сахаром и фармакологическими препаратами, но никак не хлорофиллом, лецитином или омега-3.
Почему перед курсом витаминов специалисты рекомендуют пройти очищение ЖКТ?
Если в кишечнике присутствует избыточный грибковый или бактериальный рост (кандида, паразиты), то все сладкие сиропы и дорогие витамины достанутся им, а не вашим клеткам. Кроме того, воспаленная стенка кишечника покрыта густой слизью, через которую физически не могут пройти крупные молекулы минералов. Очищение и снятие воспаления повышает коэффициент усвоения БАД в несколько раз.
Вызывают ли добавки эффект привыкания?
Нет, биологически активные добавки не содержат психотропных или стимулирующих веществ, вызывающих зависимость. После прекращения приема ваш организм просто начнет плавно возвращаться к тому уровню дефицита, который обеспечивается вашим обычным рационом питания из супермаркета.
