напишите мне

Библиотека кулинара



• Меры веса продуктов. Справочник.
• Калорийность и характеристики продуктов. Справочник.
• Специи, приправы, пряности. Словарь.
• Ягоды. Словарь.
• Вредные пищевые добавки. Памятка покупателю.


Часто задаваемые вопросы



СОДА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ
1. Что это такое и как они различаются?
2. Нужно ли гасить соду?
3. Зачем в рецепте присутствует и сода и разрыхлитель?
4. Разрыхлитель каких фирм лучше покупать?
5. Если заменить соду на разрыхлитель, то в какой пропорции?
6. Как называются сода и разрыхлитель по-английски/по-немецки?

КУРКУМА
1. Что это такое?
2. Где используется?
3. Куркума и шафран - одно и то же?
4. Как называется по-английски/по-немецки?

СТАКАН
1. Стакан какого объёма фигурирует в рецептах?

ОЧИЩЕНИЕ МИНДАЛЯ ОТ КОЖИЦЫ
1. Способ I - при помощи полотенца
2. Способ II - очищение орехов по одному


КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ
1. Формулы перевода.
2. Таблица перевода.

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ АПЕЛЬСИНОВЫЕ ИЛИ ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ
1. Филирование апельсина


Кухонные интерьеры



• Тренды дизайна кухни в 2021 году
• Замена фасадов кухни
• Выбираем обеденную группу для кухни
• Дубовые столы - идеальный вариант для кухни
• Дерево на кухне
• Трёхуровневая кухня – плюсы и минусы
• Дизайн кухонной мебели в 2021 году
• Точечное освещение кухни
• Шпонированные межкомнатные двери от производителя
• ТОП-3 мягких напольных покрытия
• Читать еще...--->>>



Кулинарные исследования



• Несъедобные элементы в декоре тортов
• Как изготавливаются сухие завтраки
• От лозы до бокала
• Любимые домашние лакомства времён СССР
• Какие бывают кремы для покрытия и украшения тортов
• Клубника в кулинарии
• Пахлава – самое известное восточное лакомство
• Праздничные блюда народов Кавказа
• Как стать сушистом?
• Эти полезные и вкусные смузи
• Читать еще...--->>>



Кухонный инструментарий



• Силиконовый коврик: варианты использования на кухне и не только
• Чешский фарфор – хрупкость и изящество на вашем столе
• Современные кухонные ножи
• Столовое серебро - изысканная роскошь
• Weber Pulse 2000 - настоящий городской гриль
• Индукционная плита: как выбрать посуду
• Японский нож сантоку и его особенности
• Сервировочная посуда - лучшие интернет-магазины
• Какой мангал выбрать
• Алюминиевый казан – надежный помощник на кухне
• Читать еще...--->>>



Кухонная техника



• Обзор духового шкафа Beko BIE22301X
• Выбираем холодильник
• Какая техника нужна на кухне?
• Как выбрать электрочайник
• Критерии выбора газовой варочной панели: что учитывать при покупке и к какому бренду присмотреться
• Как выбрать вафельницу для бельгийских вафель - советы и рекомендации
• Самые дорогие кофемашины мира
• Функции духовых электрических шкафов: какие самые полезные и необходимые
• Мой любимый Электролюкс
• Встраиваемая техника для кухни
• Читать еще...--->>>



Питание и здоровье



• Нужно кушать больше фруктов
• В чем популярность вегетарианского питания?
• Что нужно знать о правильном питании
• Органические продукты: что это такое
• Специи и приправы в сыроделии
• Диетическая выпечка – это возможно! 7 советов, как некалорийно печь
• Чем оборачивают роллы: варианты на любой вкус
• Как правильно питаться каждый день?
• Сыр брынза: полезные свойства и куда ее добавлять?
• ТОП самых полезных семян, которые нужно есть каждый день
• Какие сладости полезные?
• Читать еще...--->>>



Статьи на другие кулинарные и кухонные темы



• Я б в кондитеры пошёл, пусть меня научат
• Как справиться с засорами на кухне: саше Expel «Жирогон»
• Копчение на гриле – познаем нюансы и тонкости процесса копчения
• Что такое кейтеринг
• Из чего мы пьем: бумажные стаканчики
• Как правильно организовать банкет на дому
• В чем отличие между фермерскими продуктами и продуктами с фабрики
• Преимущества оптовой закупки замороженных полуфабрикатов сдобы для кафе
• 5 вкусных и легких в приготовлении тортов
• От домохозяйки до повара
• Читать еще...--->>>



Познавательные статьи и очерки



• Военный бэкграунд и личная драма в фильме "Искупление". Почему стоит посмотреть
• Новые военные фильмы 2021 года
• Ассортимент и преимущества корейских патчей под глаза
• Хлебобулочные изделия: нужна ли сертификация?
• Детские ортопедические коврики: варианты занятий
• Обязательна ли сертификация пищевой продукции?
• Серьги-кольца золотые на подарок
• В каких случаях может потребоваться аренда пылесоса в Москве
• Маркировка пищевых продуктов в России
• Как обустроить небольшую квартиру с маленькой кухней
• Читать еще...--->>>



Анна Брыкалова
• Про рябину.
• Про хурму.
• Навстречу желтому быку.
• Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное).
• Растительные масла (виноградное, тыквенное, льняное, амарантовое).
• Ореховые масла (миндальное, из фундука, арахисовое, кедровое, из грецкого ореха, фисташковое).
• День Святого Валентина.
• Год металлического тигра.
• Про масленицу.


Ольга Иванова (Klyukva)
• Сказ про то, как Тимофевна за грибами ходила да с Геннадием прощалась.
• Сказ про то, как Тимофевна шопинг совершала да семье пир-на-весь-мир устраивала.
• Сказ про Ольгу. Автобиография то бишь.
• Сказ про то, как Антонина Тимофеевна с Ниной Фёдоровной беседовали.
• Сказ про то, как Тёма пироги пёк.
• Сказ про то, как Тимофевна на кухне помогала.
• Сказ про то, как Тёма из армии вернулся.
• Сказ про Тимофевну и телевизор.
• Сказ про Тимофевну и стратегический запас.
• Сказ про Тимофевну и рыбалку.
• Сказ про Тимофевну, дачу и пчелу.
• Сказ про Тимофевну и мебель.
• Сказ про Тимофевну и медицину.
• Сказ про Тимофевну и домашнее хозяйство.
• Сказ про странных людей.
• Сказ про материнскую любовь.
• Сказ про Тимофевну и праздники.
• Сказ про Тимофевну-лекаря.
• Сказ про моих любимых женщин.
• Сказ про партию - нашего рулевого.
• Сказ про Тимофевну и покупки.



Если Вы хотите опубликовать в данном разделе интересные материалы на околокулинарную тематику, то присылайте их по е-майл .


15.06.2021 - медово-молочное печенье
10.06.2021 - слоёное печенье "Спирали"
08.06.2021 - лепешки с мясом и овощами
06.06.2021 - слоёное печенье "Ракушки" с шоколадом
04.06.2021 - медовое печенье на рисовой муке
31.05.2021 - закуска из курицы под маринадом
28.05.2021 - творожный пирог "Карамельные острова"
26.05.2021 - творожный муссовый торт с шоколадным бисквитом на рисовой муке
24.05.2021 - творожный торт без сахара на рисовой муке
21.05.2021 - творожные булочки на рисовой муке
18.05.2021 - свекольная икра с фасолью
14.05.2021 - торт "Апельсиновая Молочная девочка" с начинкой
11.05.2021 - жареные квадратики из лаваша со сладким творогом
09.05.2021 - цукаты из апельсиновых и лимонных корочек
07.05.2021 - жареные квадратики из лаваша с солёным творогом
05.05.2021 - яйца, запечённые в сметанно-томатном соусе
03.05.2021 - муссовый шоколадно-творожно-сливочный торт с овсяными печеньями
28.04.2021 - карамельная пасха
27.04.2021 - цукаты из грейпфрута
26.04.2021 - морковный кекс "Пасхальный венок"
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal