Библиотека кулинара
• Меры веса продуктов. Справочник.
• Калорийность и характеристики продуктов. Справочник.
• Специи, приправы, пряности. Словарь.
• Ягоды. Словарь.
• Вредные пищевые добавки. Памятка покупателю.
Часто задаваемые вопросы
СОДА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ
1. Что это такое и как они различаются?
2. Нужно ли гасить соду?
3. Зачем в рецепте присутствует и сода и разрыхлитель?
4. Разрыхлитель каких фирм лучше покупать?
5. Если заменить соду на разрыхлитель, то в какой пропорции?
6. Как называются сода и разрыхлитель по-английски/по-немецки?
КУРКУМА
1. Что это такое?
2. Где используется?
3. Куркума и шафран - одно и то же?
4. Как называется по-английски/по-немецки?
СТАКАН
1. Стакан какого объёма фигурирует в рецептах?
ОЧИЩЕНИЕ МИНДАЛЯ ОТ КОЖИЦЫ
1. Способ I - при помощи полотенца
2. Способ II - очищение орехов по одному
КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ
1. Формулы перевода.
2. Таблица перевода.
КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ АПЕЛЬСИНОВЫЕ ИЛИ ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ
1. Филирование апельсина
Кухонные и другие интерьеры
• Дизайнерские решения с потолочным плинтусом: идеи для интерьера
• Мягкая мебель для семей с детьми и домашними животными: что нужно учитывать?
• Маленькая ванная – большие возможности: как организовать пространство и создать уют
• Шторы, которые создают уют на кухне
• Как выбрать диван для кухни: полный гид
• Системы хранения вещей в доме: обзор и организация гардеробной системы
• Как выбрать столешницу на кухню
• Кухонный микс: как сочетать разные стили мебели на кухне
• Неожиданные герои дизайна: как простые предметы стали символами эпохи
• Почему кухня на заказ — лучший выбор для хозяйки, любящей готовить
• Читать еще...--->>>
Кулинарные исследования
• Откуда пошла традиция чокаться бокалами
• Несколько слов о чае
• Кофейный тренд: спешелти-кофе и его влияние на рынок
• Почему итальянцы выбирают гейзерную кофеварку: история, лайфхаки и неожиданные факты
• Суши без границ: как страны мира преобразили японскую классику
• История появления роллов
• Психология пиццы: что ваша любимая начинка говорит о вас?
• Кофе без компромиссов: все о зерновом кофе
• Развеиваем мифы: вредно ли употреблять в пищу рыбу, выращенную в аквакультуре
• Удивительные факты о пицце
• Читать еще...--->>>
Статьи с рецептами
• Вкусная еда - приготовить или заказать?
• Хемультан по-сахалински: рецепт корейского супа с морепродуктами
• Идеальное барбекю - рецепты и советы
• Алкоголь и кулинария. Часть 2 - ликеры
• Пять вкусных блюд из арктической рыбы
• Курага – от супа до печенья
• Безе или меренга – воздушная сладость
• Летние холодные супы
• Два классических итальянских сырных пирога
• Три рецепта для аэрогриля
• Читать еще...--->>>
Кухонный инструментарий
• Столовая посуда для особых случаев: как выбрать сервиз для праздников
• Блендер: современный кухонный гаджет
• Кулинарный старт: как выбрать идеальные сковороды и кастрюли для начинающих хозяек
• Как выбрать чайную пару в подарок
• Тренды 2024 года в посуде: эстетика и экологичность
• Полезная кухонная утварь
• Выбираем электронож
• Как выбрать разделочную доску из дуба
• Электросабельные пилы для резки мясных продуктов и костей - как выбрать: советы от профессионалов
• Инвентарь, позволяющий справляться с кулинарными процессами на профессиональной кухне
• Читать еще...--->>>
Кухонная техника
• Стиральная машина на кухне: удобство или головная боль
• Гриль и здоровье: как правильное приготовление пищи способствует здоровью
• Сравнение матовой и глянцевой нержавеющей стали: какую выбрать для встраиваемой техники?
• Нужен ли кондиционер на кухне?
• Дегидраторы — «умные» приборы для поклонников здорового питания
• ТОП-5 профессиональных блендеров
• Роль промышленного холодильного оборудования в различных отраслях
• Как выбрать холодильник, который прослужит долго: на что обратить внимание перед покупкой
• Как выбрать аэрогрили?
• Как выбрать электроплиту на кухню: все нюансы
• Читать еще...--->>>
Питание и здоровье
• Целебные минеральные воды Чехии: природный источник здоровья и долголетия
• Сахарозаменители: преимущества и характеристики
• Как влияет питание на здоровье зубов
• Вегетарианство – что это?
• Польза красной рыбы из холодных морей для здоровья
• Как приобрести качественную морскую форель и что выбрать: выращенную или дикую
• Важно о пользе красной икры горбуши «Восточный берег»
• Красная рыба в рационе подростков — польза для ума
• Как правильно питаться, чтобы всегда быть здоровым и в форме
• Правильное питание: освободитесь от ловушек и наслаждайтесь здоровьем и фигурой
• Читать еще...--->>>
Статьи на другие кулинарные и кухонные темы
• Как выбрать свежие продукты для здорового питания: полезные советы
• Барная посуда
• Robot coupe: надёжное решение для бесперебойной работы кухонной техники
• Тренды в гастрономии на 2025 год
• Домашние настойки
• В гастрономический тур на частном самолете: ТОП-5 направлений
• Морепродукты с доставкой: удобство и качество
• Как доставка готовой еды спасла мои вечера (и здоровье!)
• Кухонные мифы: что НЕЛЬЗЯ смывать в раковину (и почему)
• Секреты прочной упаковки: как рождается коробка для торта – от дерева до гофрокоробки
• Читать еще...--->>>
Познавательные статьи и очерки
• Главные термины бильярда
• 7 правил организации зоны для барбекю
• Что важно знать о здоровом питании
• Что подарить ребёнку 2-3 года на день рождения
• Как подготовить автомобиль к зиме: советы для безопасной езды
• ТОП-5 ошибок при чистке латунных изделий
• Таро: Мистический путеводитель по лабиринтам судьбы (и личной жизни)
• Мужские штучки для женщин: расшифровываем язык болтов, гаек и… вашего мужчины
• Топ-10 самых популярных рингтонов всех времён
• Очарование Востока на экране: погружение в мир индийских сериалов и фильмов
• Читать еще...--->>>
Анна Брыкалова
• Про рябину.
• Про хурму.
• Навстречу желтому быку.
• Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное).
• Растительные масла (виноградное, тыквенное, льняное, амарантовое).
• Ореховые масла (миндальное, из фундука, арахисовое, кедровое, из грецкого ореха, фисташковое).
• День Святого Валентина.
• Год металлического тигра.
• Про масленицу.
Ольга Иванова (Klyukva)
• Сказ про то, как Тимофевна за грибами ходила да с Геннадием прощалась.
• Сказ про то, как Тимофевна шопинг совершала да семье пир-на-весь-мир устраивала.
• Сказ про Ольгу. Автобиография то бишь.
• Сказ про то, как Антонина Тимофеевна с Ниной Фёдоровной беседовали.
• Сказ про то, как Тёма пироги пёк.
• Сказ про то, как Тимофевна на кухне помогала.
• Сказ про то, как Тёма из армии вернулся.
• Сказ про Тимофевну и телевизор.
• Сказ про Тимофевну и стратегический запас.
• Сказ про Тимофевну и рыбалку.
• Сказ про Тимофевну, дачу и пчелу.
• Сказ про Тимофевну и мебель.
• Сказ про Тимофевну и медицину.
• Сказ про Тимофевну и домашнее хозяйство.
• Сказ про странных людей.
• Сказ про материнскую любовь.
• Сказ про Тимофевну и праздники.
• Сказ про Тимофевну-лекаря.
• Сказ про моих любимых женщин.
• Сказ про партию - нашего рулевого.
• Сказ про Тимофевну и покупки.
Если Вы хотите опубликовать в данном разделе интересные материалы на околокулинарную тематику, то присылайте их по е-майл .