Пирог с зеленым луком и яйцами в сковороде

Когда в летнюю жару не хочется включать духовку, можно обойтись сковородой. Пироги на сковороде, конечно, отличаются от пирогов из духовки, но они всё равно вкусные. Пирог готовится очень просто. На вкус получается примерно таким же, как и заливной пирог в духовке - солоноватый, мягкий, пышный. С приятным вкусом зелёного лука. Крупные упругие кусочки яиц оттеняют мягкое тесто. Для приготовления очень важно взять сковороду с толстым дном и качественным антипригарным покрытием. Толстое дно позволит тесту постепенно прогреться и не пригореть, а покрытие поможет легко отделить пирог от сковороды. Я проводила много экспериментов с приготовлением пирогов в сковороде. Хотела найти оптимальную техно... Перейти к рецепту»