Классика грилей

Настала пора жаркого лета, солнца, тёплых вечеров и посиделок с друзьями на природе. Что может быть приятнее, чем летом на все выходные уехать из душного, пыльного города на дачу.

Каждый год на дачах и природе мы все готовим шашлыки, а что если поэкспериментировать и поставить себе гриль для дома? Большой гриль можно поставить на приусадебном участке, средний – на балконе городского дома, а совсем маленький портативный электрический – просто на кухонном столе. Существует огромное множество фирм, производящих грили – от очень дорогих элитных до экономных малобюджетных. В этой статье постараемся помочь разобраться в грилях.

В данный момент на рынке есть три вида грилей - угольные, электрические и газовые.

Угольные

Функционирует на подобии классического мангала, но имеет специальную крышку, благодаря которой его преимущество над мангалом значительно возрастают. Например:

1. Можно готовить в любую погоду

2. Коптить блюда

3. Использовать гриль в качестве печи или духового шкафа

4. Сохранять надолго высокую температуру, что позволяет экономить угли

5. Сократить время приготовления в пару раз

Но также у него есть и пара минусов:

1. Сложная чистка

2. Необходимо приноровиться, прежде чем научиться правильно его разжигать

3. Долгое время нагрева

Газовые

Газовый гриль - экономичная, экологичная и удобная альтернатива мангалов. Такой гриль сейчас приобретает все большую известность, но,как и любой другой прибор, имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы:

1. Быстрота нагрева - готов к работе уже через пять-семь минут после включения

2. Не требуется особых навыков для розжига

3. Позволяет контролировать температуру нагрева

4. Легко чистится, по сравнению с угольным собратом

Минусы:

1. Стоимость выше, чем у угольного гриля

2. Нет специфичного вкуса «дыма», который для многих столь важен при приготовлении мяса или овощей на гриле

Подводя итог, нужно сказать, что электрический гриль - отличный помощник на домашней кухне, но никак не на природе. А выбирая между угольным и газовым, нужно решить, что для вас важнее - копченый вкус дыма и традиционный метод приготовления или же быстрота и простота в использовании.

Электрические

Тот вид гриля, который меньше всего подходит для приготовления блюд на природе из-за необходимости подключения его к источнику питания. А как известно, электричество есть далеко не на каждой даче. Но электрогриль отлично подойдёт для домашнего использования, ведь существуют его компактные версии , которые идеально впишутся на любую кухню.

По материалам сайта магазина Грилекс