Сколько калорий в пицце: как выбрать здоровую пиццу с оптимальной калорийностью

Пицца – вкусное, сытное блюдо, подходящее для любого случая. Но людей, которые следят за питанием, интересует калорийна ли пицца? Сколько калорий в пицце? Ответ зависит от состава, начинки, размера и способа приготовления. Выбор здоровой пиццы с оптимальной энергетической ценностью – задача, требующая знаний. Поэтому стоит знать, как рассчитать, сколько калорий в большой пицце, и как сделать это итальянское блюдо менее калорийным.

Сколько калорий в пицце?

Калорийность пиццы зависит от ее состава. Тесто, начинка, соус и даже способ приготовления влияют на итоговую энергетическую ценность:

• Тесто. Его готовят из муки, воды, дрожжей и масла. Тонкое тесто содержит меньше углеводов и калорий, чем пышное. Например, грамм теста из белой муки дает около 250-300 ккал на 100 г. Если добавить масло или использовать сдобное тесто, калорийность возрастает.
• Начинка. Этот фактор непосредственно определяет, сколько калорий в куске пиццы. Сыр – калорийный продукт. Например, 100 г моцареллы содержат около 300 ккал, а пармезан – до 400 ккал. Чем больше сыра, тем выше энергетическая ценность. Пепперони или салями добавляют 400–500 ккал на 100 г из-за высокого содержания жиров. Помидоры, перец или грибы содержат всего 20–50 ккал на 100 г. Низкая калорийность овощей делает их отличным выбором для людей, которые следят за питанием. Курица (около 150 ккал на 100 г) менее калорийна, чем свинина или говядина (250–300 ккал).
• Соус. Он тоже влияет на калорийность. Кетчуп или томатный соус содержат 50-100 ккал на 100 г, но сливочные или сырные соусы могут добавлять до 200 ккал. Выбирайте легкие соусы, чтобы контролировать количество калорий.

Калорийность также зависит от размера. В зависимости от начинки и теста один кусок (около 100-150 г) содержит примерно 200-400 ккал. В Кургане купить пиццу разного размера можно на сайте.

Итоговая калорийность будет зависеть от ингредиентов и размера порции. Например, вегетарианская пицца с тонким тестом и томатным соусом будет менее калорийной, чем мясная с сырным соусом.

Как уменьшить калорийность пиццы дома?

Приготовление пиццы дома позволяет контролировать ее питательную ценность. Чтобы сделать пиццу полезнее:

• Выбирайте тонкое тесто. Используйте муку грубого помола или цельнозерновую. Это снизит содержание углеводов и добавит клетчатки.
• Сократите количество сыра. Используйте легкие сорта (например, моцареллу с низким содержанием жиров) или посыпайте сыр умеренно.
• Добавляйте больше овощей. Замените колбасу на грибы, перец, шпинат или брокколи. Это снизит калорийность и сделает блюдо более питательным.
• Используйте легкие соусы. Замените сливочные соусы на томатный или кетчуп с низким содержанием сахара.
• Контролируйте порции. Разделите пиццу на небольшие куски и ограничьтесь 1-2 порциями за прием пищи.
• Готовьте без масла. Избегайте добавления масла на противень, чтобы уменьшить количество жиров.

Эти советы помогут снизить энергетическую ценность пиццы, сохранив ее вкус.

Сколько калорий в пицце? Ответ зависит от теста, начинки, соуса и размера порции. Калорийна ли пицца? Да, но грамотный выбор ингредиентов позволяет сделать это блюдо менее тяжелым. Используйте тонкое тесто, больше овощей и легкие соусы, чтобы снизить энергетическую ценность.