Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
Реклама

Компот в микроволновке

Я люблю делать компот на зиму в микроволновой печи.
Приготовление занимает меньше времени, чем при обычном способе консервирования и компот получается более вкусным, т.к. из ягод извлекается больше сока. Хотя это может быть мое субъективное мнение.
Читать весь текст

компот в микроволновке

СОСТАВ

  • На 3-х литровую банку - ягоды на 1/4~1/2 высоты банки
  • 200г сахара


Банки почистить пищевой содой и ошпарить кипятком. Положить в них перебранные и помытые ягоды на 1/4~1/2 высоты (в зависимости от требуемой концентрации компота).
Приготовить сироп из сахара и воды, довести до кипения и залить в банку с ягодами. Долить кипятком до "плеч" банки.
Банку поставить в микроволновую печь на максимальную мощность.

компот в микроволновке

Когда начнется кипение, банку вынуть и долить до верха кипятком. Закатать и уложить на бок в теплое одеяло до полного остывания.


Можно не варить сироп, а засыпать сахар прямо в банку. Но в этом случае сахар не растворится во время кипячения и придется после закатывания хорошо потрясти банку.


Рецепт опубликован 22 июля 2001г.


Reklama
  ChuCha - 4.09.2015 7:50
Ирина, подскажите пожалуйста почему вы банки кладете на бок? Мне как-то привычнее переворачивать и ставить на крышку, "вверх ногами". Или на бочок лучше?
Ответ: на бок я кладу большие банки исключительно в целях безопасности - чтобы не упали. А маленькие банки я тоже ставлю на горлышко.
 
  Мрия - 23.07.2007 10:21
А сколько по времени держать в микроволновке? Как определить что готово?
Ответ: нужно смотреть в окошечко - как закипит, подержать ещё с полминуты. Как только пузыри поднимутся до грлышка банки - вынимайте.
 
Реклама
© 2001-2020, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal