напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Соленые заготовки »

Сладкие заготовки »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 1 апреля 2020 г.

уксус из кизила



Поставила бродить уксус из кизила.
Ожидаю очень хороший результат. Уксус должен получиться красивого рубинового цвета.
Публикую рецепт для того, чтобы желающие успели присоединиться к приготовлению пока не кончился ягодный сезон.



уксус из кизила



Врач-психиатр обращается к пациенту:
- Значит, голубчик, вы говорите, что пришли ко мне потому, что родственников беспокоит ваша любовь к шерстяным носкам?
- Да, все верно.
- Но ведь это совершенно нормально. Многие предпочитают шерстяные носки нейлоновым. Я тоже люблю шерстяные носки.
- Правда? А как вы их любите? С маслом и уксусом или просто с лимоном?

СОСТАВ

0,5 кг кизила, 70г сахара, 0,5 литра воды, при возможности - 2 листочка мяты



Кизил вымыть.


уксус из кизила

Размять деревянной ложкой или пестиком.


уксус из кизила

Переложить в стеклянную банку объёмом 1,5 литра или более.
Влить воду, всыпать сахар и размешивать до полного растворения сахара.
Листки мяты немного размять пальцами и тоже положить в банку.


уксус из кизила

Банка должна быть заполнена не более, чем на 3/4 объёма.
Горловину банки завязать марлей в несколько сложений или плотной тканью.
Поставить в тёплое место на 2-3 месяца.
Готовый прозрачный уксус аккуратно слить с осадка.
Осадок отжать через плотную ткань, дать мути осесть на дно и снова слить прозрачную жидкость.

Рецепты уксуса:

- яблочный уксус (на уксусной матке) яблочный уксус (на уксусной матке)
- яблочный уксус яблочный уксус


рецепт опубликован 16 сентября 2010г

  tiaranata - 5.11.2015 23:09
Здравствуйте, получился у Вас уксус из кизила?
Ответ: да, отличный вышел.
Цвет красный прозрачный. Аромат как у яблочного, но с небольшой дополнительной ноткой.
Крепость, думаю, 5~6%.
 
  Елеся - 20.09.2010 13:23
Ирина, подскажите пожалуйста, чем ценен такой уксус? Вы его используете для оздоровления? Или в кулинарных целях? Или все вместе как яблочный уксус?
Ответ: я собираюсь использовать его при приготовлении салатов.
Что получится на вкус - ещё не знаю.
 
  Xenie - 19.09.2010 20:53
Пожалуйста помогите девочки,рецептик на посолку горкого перца.Спасибо Ксения
Ответ: обратитесь на форум.
 

Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑