напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Супы »

Соусы (соленые) »

Соусы (сладкие) »

Напитки »

Конфеты и сладости »

десерты Тирамису »

Десерты »

Мороженое и сорбеты »

Пасхи »

Разное »

Для здоровья »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 30 марта 2020 г.

рассольник с грибами



Вкусно... Несколько специфично...
Но меня все время преследовала фраза из анекдота: "Официант, пожалуйста, компот отдельно, мухи отдельно".
Все же мне больше нравится отдельно грибной суп и отдельно рассольник с мясом.



рассольник с грибами



- Доктор! Все ли грибы может есть человек?
- В общем-то все. Но некоторые из них - только один раз.

СОСТАВ

100г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 ст ложки с горкой перловой крупы, 2~3 соленых огурца, 2~4 картофелины, 1~2 лавровых листа, соль, зелень



Сушеные грибы замочить, а затем отварить до готовности. Вынуть из бульона и порезать соломкой.
Отдельно отварить перловую крупу.
Лук мелко порезать и опустить в слабо кипящий грибной бульон. (При желании можно предварительно лук спассировать до прозрачности на сливочном масле.)
Картофель порезать брусочками и варить в грибном бульоне до полуготовности.
Огурцы потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой или кубиками. Проварить в небольшом количестве воды 10 мин.


рассольник с грибами

В бульон положить огурцы, перловку, соль, лавровый лист, при желании можно добавить огуречный рассол, и варить ~10 мин до готовности картофеля.
Положить грибы, довести до кипения и выключить огонь под кастрюлей.
Подавать со сметаной.


  lolik - 27.02.2009 20:45
для тех кто постится очень даже ничего , но я предпочитаю просто грибной супчик и рассольник даже без мяса можно приготовить очень даже ничего.
 
  Natyxys - 10.08.2007 14:24
Ой, это стал один из наших любимейших супов, только я еще морковь кружочками добавляю для цвете и использую сухие грибы шитаки. Здорово! Вкусный супец, спасибо!!
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ

Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑