Хорогая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины

Картофельный супчик

Супчик из моего глубокого детства. Любила я его до умопомрачения.
А потом как-то забыла. И только недавно вспомнила.
И даже сейчас он мне кажется чрезвычайно вкусным.
Хотя это супом можно назвать с большим натягом - просто вода из-под вареного картофеля.
Но может быть кто-нибудь после этого рецепта тоже вспомнит этот простенький супчик.
Читать весь текст

картофельный супчик


- Официант! Этот суп напоминает мне раствор стирального порошка!
- Странно, это наше фирменное блюдо. А, извините, вы часто употребляете раствор стирального порошка?

СОСТАВ

  • отвар из-под вареного картофеля
  • 2~4 ст ложки размятой картошки
  • кусок сливочного масла


Слить воду с отварной картошки в тарелку. Небольшую картофелину размять и положить в тарелку с отваром. Положить кусочек сливочного масла.
При желании положить мелко порезанную зелень.



  Уставшая - 17.05.2016 15:45
С детства помню этот супчик! Моя мама кормила меня им каждый раз когда делала пюре. Но масло я не кладу, зато добавляю много зелени.
 
  Irishka358 - 3.06.2012 18:00
Ирина, спасибо Вам за рецепт и огромное спасибо Наталье, которая порекомендовала варить его, когда болит желудок. Я Вам очень благодарна. Действительно, чудодейственный супчик. боль уходит еще до того, как доешь порцию. я рекомендую его всем своим знакомым, у которых подобные проблемы
 
  Мурка67 - 24.12.2011 16:45
У нас соседка называла такой суп "путряненький" (честно не знаю, что это обозначает. Мы добавляем морковку и лучок, картошку разминаем. Под настроение добавляем плавленный сырок, и обязательно - чесночок мелко порезать прямо в тарелку.
 
  rosarose - 23.11.2011 3:09
А я люблю в такой супчик зубчик чеснока покрошить... Вкусно очень!
 
  Rucheek - 4.11.2010 11:44
Для меня это - бабушкин супчик, только она оставляла картошку и целенькую и немного давленую, а я уже сейчас в конце варки немного добавляю укроп, и ложу свежий лучок мелко порезанный, это запах и вкус детства!
 
  Ньюта - 7.05.2010 16:10
Мммм. А я добавила немного обжаренного лука и куриной тушенки. Вкууусно
 
  tatianaskazka - 26.01.2010 10:56
Ребёнок с детства ооочень любит, называет "жидкая пюрешка". Читала коментарии... Почему "фу"? Почему отвар - отрава? Как же люди готовят первое, чтобы не отравиться овощными отварами? Удивил меня народ.
 
  BETPA - 14.11.2009 17:09
Для меня слишком пустой суп: привыкла видеть в супе мясо или хотя бы грибы =)
У меня бабушка разваривает рассыпчатый картофель, который превращается почти что в пюре. Плюс лук. Но там еще кусочки курицы или свинины обязательно =) Получается вкуснятина)
Сколько раз не пробовала также сделать, все равно вкус другой получается, но все равно вкусно выходит =)
 
  Мимилка - 27.02.2009 14:16
Это суп моей бабушки из её деревенского детства , но она туда и тертый на тёрке соленый огурчик обязательно клала, получается быстрый рассольник. И обязательно с ложечкой сметанки. и с тех пор наш любимый быстрый супчик на скорую руку, например когда обеда нет, а картошку заранее варишь на ли ужин и для гостей и вот эту водичку с одной картофеленкой можно перекусить.
 
  Aslu - 9.11.2008 14:33
Чудесный супчик! Главное, на его основе можно пофантазировать.
 
  Наль - 13.07.2008 19:42
забавно, мне нечто похожее бабушка в детстве делала, потому что я никакие супы не любила) а этот ела за милую душу. в последствии папа прозвал его "змеиный супчик" почему-то))
только ингридиентов побольше было))
в воде варилась картошка, затем, когда картошка сварится добавлялся чеснок и порубленное вареное яйцо. ну и кусочек сливочного масла.
можно и на бульоне сварить, тогда без масла))
 
  marisha2002 - 14.03.2008 14:06
а я бы еще чесночка добавила
 
  Мурлысь - 17.04.2007 12:52
хроший супчик
 
  Шиповник - 20.03.2007 14:22
А я сделала немного иначе: отварила картошку, поджарила лучок с морковкой, добавила в кастрюлю. Картошку размяла, горсточку вермишели-паутинки бросила и мелко порезанный укропчик. И масла сливочного добавила. Объедение! Все довольны и мне очень понравилось. При нехватке времени, да и чего греха таить, порою и средств, прекрасный выход из положения.
 
  Anetta - 19.01.2007 17:38
Лариса, Кукшечка и яяяя, дело Ваше. Никто Вас не заставляет готовить и есть это блюдо. Если оно Вам не по нраву, не надо категорически заявлять, что это несъедобно. Суп очень даже вкусный и ОЧЕНЬ полезный. Согласна с TatjanaStrez, хоть и не заканчивала института питания, самые полезные вещества остаются в картофельном отваре. Англичане, между прочим, никогда не выливают отваров от овощей, а всегда употребляют их в пищу. И еще, умейте с уважением отзываться о чужих стараниях и желании помочь другим.
 
  Тора - 30.11.2006 19:40
Очень классный супчик!!!Особенно,когда некогда варить что-то эдакое А с чесночком и зеленью!!Ммммм!! На второй день показалось даже вкуснее!!
 
  Мэри - 11.11.2006 15:51
Для разнообразия плюс когда нет времени плюс-если кто то на диете и хочет похудеть- в самый раз. Я попробовала несколько раз с удовольствием-но часто все таки для меня не подойдет. Но за такой необычный взгляд на супчик-спасибо.
 
  печенька - 19.09.2006 22:51
strela
скорее всего в лесу, причём это были обезьяны ( в смысле родители) А как же иначе может воспитываться человек, если он думает иначе чем Вы Товарищ по имени Катюньчик говорит то, что думает! правильно! так и надо, может конечно в более мягкой форме...
 
  TatjanaSterz - 16.09.2006 14:34
Лариса,раз вы не знаете,то я вам напишу,как человек закончивший техникум отделение Технология общественного питания.Так вот,уважаемая Лариса,когда картофель вариться то в отвар вывариваются самые полезные вещества,которые потом мы выливаем.я помню наши преподаватели говорили нам,что они после отваривания картофеля отвар замораживали и потом на нем суп варили или еще что готовили.так что вы не правы.ну а если так рассуждать как вы,то тогда картофель вообще не надо использовать,он ведь отравленный...
 
  strela - 11.07.2006 16:12
Катюньчик,
вот где Вас воспитывали?
Нельзя так!
 
  Катюньчик - 22.06.2006 9:43
лариса, я не думаю, что она выращивает картошку у себя на огороде Ладно себя она ЭТИМ травит, но нет ей мало и она решила отравить ещё и всех остальных И все так поддакивают " Ой какой вкусный супчик" ФУ!!!!!!!!!!!
Ответ: "я не думаю, что она выращивает картошку у себя на огороде" - тем не менее выращиваю. И не только картошку.
 
© 2001-2020, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal