Перцы, фаршированные творогом

Легкая и приятная закуска. Перцы хрустящие и ароматные, брызгающие соком. Творожная начинка густая, кисловато-солёная, с лёгким приятным чесночным ароматом. Вкус перцев и творога отлично сочетаются.
При приготовлении лучше брать спелые красные перцы.

Перцы вымыть и вырезать ножки и семена.
Творог размешать с раздавленным чесноком и мелко порезанной петрушкой. Посолить по вкусу. Если творожная масса получилась слишком густой, добавить немного сметаны.
Плотно наполнить перцы творожной смесью.

Фаршированные перцы положить в холодильник для застывания.
Перед подачей на стол порезать дольками.

PetrosyanAnna - 26.03.2009 9:16

Хорошая легкая и полезная закуска! Но нашей семье больше нравится вариант с брынзой

ОльгаК - 11.07.2008 14:46

очень простой рецепт и получается вкусно, но в творог можно добавить рубленные грецкие орехи или любые другие, кому как нравится.

Meistre - 3.07.2007 8:58

ocen ponravilos, no ja sdelala tak: nacinka-500 gr.tvoroga, odno jaico, 3 bolsih zubcika cesnoka, perec cernij, vse smesala , zafarsirovala perci i v kastriulku, zalila vodoj ne dohodia do verha percev na 1.5 sm. ,3 lavrovih lista i v vodu pripravki i sol. Varit do gotovnosti. Vkusniatina.

romas - 28.04.2007 16:09

интересно , попробую сделат

maasika - 19.03.2007 13:23

я делаю то же самое, но начинка: сыр, чеснок, майонез. сочетание очень ням

кристинаq - 8.01.2007 10:44

не трудно и просто в субботу гости делаю этот рецепт thank you you are the best !!!!!!!!!!! я такой человек что люблю новые рецепты а вы спасительница просто вам надо медаль за такие классные рецепты. я собераю очень много рецептов готова делится только пишите

Mamo - 31.12.2006 3:49

удивляюсь, почему всем есть неудобно - кружочек аккуратно кладётся на тарелку, а дальше мы его едим .. вилкой при помощи ножа! никому из гостей и в голову не пришло хватать перец руками. спасибо за вкусный рецепт!