Добавить ссылку в блокнот
 |
"НОВОРУССКИЙ САЛАТ" |
Лук можно нарезать или очень мелко или очень тонкими черверть кольцами.
Залить лук уксусом и оставить на время подготовки остальных продуктов.
Варёную говядину нарезать небольшими кусочками.
Яйца и сыр натереть на крупной терке по отдельности друг от друга.
В говядину вмешать 50~60 граммов майонеза, в яйца - 40~50 граммов. Яйца немного досолить.
С лука полностью слить уксус.
На плоском блюде собрать салат, слегка приминая каждый слой:
1-й слой - лук;
2-й слой - мясо с майонезом;
3-й слой - яйца с майонезом;
4-й слой - сыр.
Подавать салат желательно сразу после приготовления.
| - 26.11.2014 17:39 |
Часто готовлю этот салат,мужу и свекру очень нравится! Но вот майонез не очень люблю,использую различные соусы,сырный например хорошо сочетается самым неожиданным стал астория ЦЕЗАРЬ! Эксперимент удался,думаю продолжатьКто какие варианты заправок предложит? |
| - 14.11.2014 18:08 |
| анелка - 26.12.2012 13:48 |
| анелка - 26.12.2012 13:45 |
| bobr17 - 27.10.2012 18:55 |
| Анелька - 1.10.2012 23:00 |
| surka - 24.01.2012 0:30 |
| Ответ: мне кажется, что мясо вполне можно заменить на какую-нибудь плотную нежирную рыбу. Я бы предпочла запечённую форель или лосося. |
| Diana13 - 21.04.2011 19:03 |
здравствуйте ,Ирина!Оч благодарна за Ваш труд и множество отличнейших рецептов(по ним всегда получается как на фото),а в комментариях можно найти ещё тысячи вариантов для экспериментов !Этот салат,не смотря на скромность ингридиентов,оказался очень даже под водочку!Спасибо Вам от мужчин  - очень понравился этот прраздничный салат и ваш рецепт с фото |
| - 25.12.2010 2:53 |
| - 15.09.2010 15:42 |
хотелось бы приготовить любимому,но мне кажется говядина -это всегда жесткое мясо. может ее надо по-особому варить???? |
| Ответ: если говядина не замораживалась/размораживалась, если животное было не старое, если взять отруб с короткими волокнами, если варить правильное количество времени, то мясо будет очень мягким. |
| - 26.08.2010 14:22 |
На вид красиво,лук немного кисловат...А в целом вкусно. |
| Orina - 12.04.2010 17:15 |
Готовила этот салат. Название себя оправдало  , молодому человеку очень понравилось! Единственное, салат получился недосолёным ( я понадеялась на майонез), в следующий раз немного добавлю соли. |
| Сладость - 6.03.2010 19:22 |
| Этот салат был для меня открытием, даже и не предполагала что такая вкуснятина получится, причём я совсем не любитель лука и много майонеза. Делала его на ДР мужа, особого восторга никто не выказал, но мне и подружке тааааак понравился, что в общем-то уплели мы его вдвоём оч быстро  Спасибо, Ирина, теперь на все праздники буду готовить этот салатик!!!!!! |
| - 27.02.2010 11:30 |
| Ответ: вообще-то можно. Но, сами понимаете, аромат у свинины не тот. Если он Вам нравится, то замена вполне нормальная. |
| ludik61 - 21.02.2010 12:30 |
| NataSavina - 5.02.2010 20:26 |
| Olikka - 22.01.2010 14:08 |
| Ответ: я предпочитаю жирный. Типа "Российского". |
| Olikka - 22.01.2010 13:59 |
| tatianaskazka - 15.01.2010 10:35 |
| спасибо,вкусный салат!тёртый сыр и яйцо придают воздушность.совершенно не к чему придраться, а для меня главное , что прост в приготовлении |
| chatte - 27.04.2009 15:30 |
| chatte - 27.04.2009 15:23 |
| PetrosyanAnna - 13.04.2009 17:32 |
| Салат очень вкусный и очень подходит для праздничного стола! Муж ел и нахваливал! Мне тоже очень понравилось, несмотря на количество лука. Правда лук я старалась не есть, поскольку надо было идти и общаться с людьми Но с луком все же немного попробовала и мне очень понравилось! Благодаря уксусу горечь ушла, появилась интересная кислинка. В общем, салат на 5 с плюсом! Обязательно буду готовить на застолья! Спасибо за рецепт! |
| orchidee7 - 3.04.2009 16:31 |
| Ответ: если Вам нравится вкус и запах морковки, то почему бы нет... |
| History - 17.02.2009 23:55 |
| larissa1312 - 15.02.2009 14:31 |
Приготовила вчера этот салат, любимый не дал мне его даже попробовать,ВСЁ СЪЕЛ САМ  , потом заявил, что теперь это его любимое блюдо и пожелал есть его каждый день Спасибо большое за рецепт |
| СашкаБукашка - 26.01.2009 22:32 |
| Точно, салатик весьма мужской. Делала с отварным языком, лука взяла в полтора раза меньше и мариновала его в соке лимона. Мужчины оценили. Дамы пили вино и предпочли оливье Мне показалось, что самая малость укропчика бы не помешала. В следующий раз попробую лук послабее мариновать, только чтобы остроту луковую убрать, и вместо мяса ветчину положить. А сыр, потоньше натру (такими тонкими пуховыми стружечками), дабы уменьшить брутальность салата |
| tripoli - 16.01.2009 22:25 |
| Alenca31 - 5.12.2008 16:27 |
| Тоже готовлю этот салатик уже года 4, все его очень любят Луковую горечь мы очень не любим. Поэтому лук режу, солю, даю постоять, промываю холодной водичкой. Потом мариную в уксусе (или лим. соке), сахаре. Часа полтора точно стоит, тщательно сливаю маринад. И дальше все по рецепту. На лук еще никто не жаловался, хотя я его частенько кладу побольше, чем в рецепте , женщины едят с тем же удовольствием, что и мужчины . Да, и еще важно, чтобы слои были не толстыми, лучше блюдо взять пошире. Очень, очень вкусный салат!!!! |
| ninoshka - 21.11.2008 14:42 |
| привет девочки,я много чево готовлю с этого сайта,толко редко пишувсегда получается отлично,спасибо ириночке! готовила 3 дня назад этот салат,муж у меня не пюши но никому попробовать не дал, все слопал сам )))!да и лук я готовила как советует нат2,так что спасибо и ей |
| Putilova - 20.11.2008 19:36 |
| orchidee7 - 7.11.2008 14:41 |
| Ответ: к сожалению так случается. Даже у меня пару раз такое происходило. Сделайте так: - зайдите на форум - нажмите кнопку "Выход" - затем снова "Вход" и зайдите под своим именем и паролем - потом сразу нажмите на слова "Хорошая кухня" вверху страницы. Вы попадёте на главную страницу сайта. Войдите в любой рецепт и посмотрите, будет ли отображаться внизу страницы поле для введения комментариев. |
| Eлeнa - 15.08.2008 17:57 |
| - 17.04.2008 7:31 |
| orchidee7 - 1.04.2008 14:19 |
| marisha2002 - 31.03.2008 10:02 |
| хочу еще раз выразить благодарность за этот салат. в нашей семье это хит. а мой мол.чел. всегда просит только его. так и говорит : "сделай капризика" |
| Блонди - 28.03.2008 14:20 |
| Мой кум не любит всякие сложные салаты, но этот ест с удовольствием. А все остальные едят и подавно. Вкуснятинка! |
| annarutz - 26.02.2008 21:33 |
| Салат просто прелесть.Мой муж никогда не ест салаты,а я приготовила этот салат на 23 февраля и он был в полном восторге.Всё ,что он любит:мямо,лук,яйца и майонез.Большое спасибо за рецепт. |
| ПРУДКОША - 23.01.2008 11:58 |
нет!!!!! с жареным луком не понравилось!!!!!! вся изюменка исчезла!!!!!! самое то-это с маринованым!!!!! просто нужно быть готовым к тому, что там находится ЛУК!!!! |
| ПРУДКОША - 23.01.2008 0:04 |
| в салатик вместо лука можно положить маринованые грибочки(опята) |
| Ксюнька - 21.11.2007 11:47 |
| Nadine2506 - 3.07.2007 12:39 |
Приготовила на ДР. Очень быстро, Очень вкусно. Понравилось не только мужчинам  На тарелке осталась одна культурная ложечка |
| Evdokiya - 28.06.2007 17:57 |
| Nasya - 22.06.2007 1:37 |
| Annuscha - 20.04.2007 22:25 |
| Scarlett - 13.03.2007 13:22 |
| Lysonoks - 19.02.2007 12:07 |
| салат очень вкусный. уксус мариновала, потом слегка промыла водой. понравился всем, кто пробовал, а особенно маме. в следующий раз попробую сделать с жареным луком, тут так хвалят... А вообще спасибо за чудесный рецепт: просто, быстро и вкусно |
| manuela - 7.02.2007 6:45 |
| таиса салатик просто клас я делала ево на б-даы всем понравилса очен а мне особено огромное спасибо |
| Inka - 27.01.2007 0:11 |
| Galjunja - 26.01.2007 14:18 |
| очень аппетитный, вкусный салат!!но в след. раз я добавлю немного меньше майонеза, так как мне он показался немного жидковат! (мож майо такој?<_< ) за рецептик спасибо! |
| Надюха - 17.01.2007 16:59 |
| И так, салат попробовали в новой вариации! Ну очень вкусно! Всем советую сделать с жаренным луком и редиской! Даже слоями не укладывала, а всу перемешала. Довольны все и стар, и млад! |
| Надюха - 15.01.2007 20:09 |
| marisha2002 - 4.01.2007 10:43 |
| ВКУСНЯТИНА!!!!! Изумительный салат и очень нравится мужчинам!Проверено! |
| ольгуш - 30.12.2006 21:37 |
| спасибо ИРИНА! |
| ольгуш - 30.12.2006 16:05 |
 Ирина скажите пожалуйсто у нас НЕТ 6% уксуса только 5%-это блюдо не испортит? или же чуть передержать в уксусе? |
| Ответ: спокойно используйте 5% - разница очень маленькая. |
| BarabanshikPHT - 29.12.2006 8:31 |
| а можно ли ту как в Шапке тоже каждый слой смешать с мойнезом? |
| Ответ: можно. Но не переборщите с майонезом. |
| Надюха - 1.11.2006 12:04 |
| Делала этот салат. Готовится быстро и легко. Правда муж сказал, что лучше было бы, если лук был жареным. Или промариновать как в рецепте у nat2 от 29,08, 06г. |
| Ланушка - 21.10.2006 14:07 |
| Салат прижился у нас как нельзя лучше Мужу ооочень нравится! Только вместо мяса, я кладу отварную курочку! **После того, как лук промаринуется, немного споласкиваю его прохладной проточной водой, чтоб ушёл лишний уксус! Спасибо, Ирина! |
| Утречко - 23.09.2006 1:20 |
| Салат действительно вкусный !!Спасибо огромное за рецепт и ваш сайт! |
| - 7.09.2006 0:11 |
| nat2 - 29.08.2006 16:45 |
| Маринованый лук (как в этот салат, так и как отдельное блюдо!) очень вкусен, если готовить его так: Лук нарезать тонкими чертверть-кольцами, сделать маринад из горячей (почти кипятка) воды, соли, немного сахара, уксуса и раст. масла. Пропрорции, как говаривала моя прабабушка (это ее рецепт), "чтоб тебе было вкусно" Залить лук так, чтобы он был полностью покрыт маринадом. Лук готов, когда жидкость остынет. |
