Салат "Грибное поле"

Салат неплохой. Но, на мой взгляд, все же лучше было бы положить не кукурузу, а зеленый горошек.
И я слишком зажарила грибы: мне захотелось попробовать, каким будет на вкус салат, если грибы зажарить до хруста, до состояния чипсов. Оказалось - не очень. Мягкие грибы сделали бы салат более интересным.

У ветчины полностью срезать сало и выжарить до шкварок. На вытопившимся жире поджарить порезанные пластинками грибы.
Если мясо постное и сала нет, то грибы обжарить на растительном масле без запаха.
Грибы обжарить до легкой корочки, но чтобы они остались мягкими. Подсолить, выложить в мисочку, отцеживая жир, и оставить остывать.
Ветчину нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить (1~1,5 мин).

Ветчину вынуть из сковороды и остудить.
Чеснок продавить через пресс.
Сыр потереть.
С фасоли и кукурузы (зеленого горошка) слить жидкость.
Смешать все составляющие, заправить майонезом и горчицей.

посмотреть калорийность»

jek - 1.02.2008 1:17

Здравствуйте Ирина! Помогите, завтра буду готовить салат, не могу найти белую фасоль, у нас она белая, но в томате законсервирована (может так и нужно?) На ней по английски вот чего написали: Baked beans in tomato sauce Можно чемто заменить, или вообще без? Заранее спасибо!

Ответ: да просто слейте томат. А если соус будет как желе, то добавьте с полстакана кипячёной воды, размешайте и откиньте на дуршлаг.

Devchonka - 3.01.2007 21:55

delala atot salatik na noviy god na praznichniy stol vsem ochen ponravilsya !!!!