Хорогая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины

Салат из редиса
"Рубиновый"

Элементарный салатик. Готовится за несколько минут. Имеет неплохой вкус и вид.
Читать весь текст

салат из редиса Рубиновый


- Официант, что это ползает по салату?
- Витамины, мсье.

СОСТАВ

  • 6~10 шт редиса
  • 2 вареных яйца
  • 3 ст ложки сметаны
  • 1/4~1/2 ч ложки яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч ложка растительного масла (лучше оливкового)
  • сахарная пудра на кончике ножа
  • 1/4~1/3 ч ложки соли
  • 6 листиков редиса
  • петрушка



Редис помыть, порезать тонкими кружочками и выложить на блюдо "чешуей".

салат из редиса Рубиновый

Посыпать мелко натертыми белками и полить заправкой.
Сверху можно присыпать мелко порезанной петрушкой.
ЗАПРАВКА
Яичные желтки растереть со сметаной, вмешать уксус, растительное масло, сахарную пудру, соль по вкусу и мелко нарубленные листья редиса.

Рецепт опубликован 15 мая 2004г.


  Kroha - 1.02.2011 0:18
Ирина, рецепту столько лет, я нашла ошибку. В ингридиентах- 6 лисиков редиса, пропущено "т"
Ответ: спасибо, поправила.
 
© 2001-2020, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal