Салат "Принцесса"

Замечательный салат. По-настоящему праздничный.
Очень важно взять именно копченую куриную грудку, а не вареную - вкус радикально меняется.
И ещё. Чернослив не должен быть сладким. Нужно брать нормальный кисленький чернослив. А со сладким я даже не знаю, что получится. Думаю, не слишком-то съедобно.

С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками.
Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать.
Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины.
Яйца покрошить.
Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. (Если огурцы не маленькие, предварительно счистить жесткую кожицу и вырезать семена.)

Я вместо огурцов положила маринованный кабачок, получилось гораздо вкуснее - кабачок более нежный и он лучше вписался в салат.

Все компоненты перемешать и заправить майонезом.

Долл - 3.05.2011 17:15

А что это вокруг салата? яйца? какие круглые )))

1001Sheherizada - 31.12.2010 14:25

Только что попробовали с мамой этот салатик. Сделали его на новогодний стол и не удержались. Вкусное сочетание копченой курицы и чернослива. Маме очень понравился, я больше консерватор. И орехи мы заменили на кедровые, так как они ниже по калорийности.

АленаРостовская - 18.08.2010 13:01

Сделала на повс.стол. Мужу очень понравилось, съел все и даже не обнаружил там его нелюбимый чернослив. А соленый огурец заменила на свежий. Все-таки лето!!!

- 26.05.2009 11:26

только что сделала этот салатик!!такой вкусный!!!никогда не думала что чернослив в салате будет такой интересный вкус давать!!!!мне очень понравилось

- 20.04.2009 0:36

купила чернослив,а он оказался очень сладким. переживала,что не подойдет. Но получилось вкусно!!! Даже мне понравился( я привередливая в еде) Делала с маринованнім огурчиком. спасибки

OlgaY - 20.03.2009 2:46

Interesnyy salat , u menya ne bylo kislogo chernosliva, tolko sladkiy, ya resknula, nu chto zh mogu skazat' s kislen'kim byloby luche, i orexi drugile byli zabyla kak nazyvautsya, no vyglyad pohozhe tolko men'she. Budu iskat' kislyy chernosliv(tut v USA, mozhet i ne edyat takogo ) i budu probovat' eshe. Spasibo Irina.

lelik2008 - 3.03.2009 13:03

Здравствуйте,хочу поделиться своей интерпритацией этого салата.Я укладываю его слоями,перемазывая майонезом "Кальве Легкий": 1 слой-отварная свинина,нарезанная соломкой 2 слой-лук,мелко порезанный,маринованный уксусом(5 минут)очень тоненький слой 3 слой-огурец маринованный,потертый на терку 4 слой-яйцо,тертое на терку 5 слой-чернослив,порезанный соломкой(тонкий слой) сверху посыпать тертым грецим орехом и твердым тертым сыром.Всю прелесть салата можно оценить не ранее чем на следующий день.Со свининой получается по-своему очень вкусно!!! Пропорции продуктов по вашему выбору.

Wierna - 21.02.2009 13:25

Вместо чернослива положили курагу - изумительно получилось.

orchidee7 - 18.03.2008 14:46

[Б]Ирочка, у меня вопрос: [/Б] 1. [Б]что значит "кислый чернослив"? [/Б] Купила мягкий чернослив в пакете. Состав: Сливы, консервант Е202. Сахара нет. А на вкус - сладкий. Ну сливы же сладкие? 2. [Б]Можно ли спасти положение и как?[/Б] Ну промыть его, в ябл. или сливовом уксусе вымочить например, чтоб подкислить его и для етого салата и для других здесь описаных блюд подошло? Ирочка, выручайте, у мужа через 3 недели ДР, 35 лет! :хух: :Д Йа весь стол ему и гостям из рецептов отсюда делаю! Спасибо вам огромное за ету возможность! Хотелось бы и етот салат, раз вы о нем такого высокого мнения!

orchidee7 - 10.03.2008 21:48

Девочки, может кто живет в Германии? Вы не подскажете, где несладкий чернослив купить?

Рыся - 14.01.2008 18:09

Сделала салат на старый Новый Год. Всем гостям очень понравился, но я делала его слоями и добавляла свежий огурец по совету форумчанок. Спасибо большое за сайт! Буду готовить по Вашим рецептам и дальше!

тушканчик - 8.05.2007 21:49

Отличный салатик.Легкий и вкусненький. Делала без грецких орехов, но добавляла свежий огурчик. м...!!! Вкусно. Даже моей привередливой дочуре понравился

marisha2002 - 4.01.2007 10:33

делала этот салат в новогоднюю ночь, одназначно все в восторге, только я положила не соленый огурец а маринованный(люблю). этот салат съели первым и просили рецепт

parijanka - 17.12.2006 20:08

horochiy salatik,originalniy! poprobovava nedavno s ananasom vmesto tchernosliva-toje neploho! dozdravstvuet raznoobrazie!

руняMD - 24.11.2006 14:56

Спасибо большое за сайт.Спасибо за салатик.

Salmana - 9.05.2006 13:33

a esli vmesto solenogo ogurca ispoljzovatj marinovanij vkus salata sussestvenno izmenitsja?

Ответ: вкус салата зависит не от того, маринованный огурец или соленый, а от того, какой он на вкус - кислый, соленый...

кошечка - 24.04.2006 16:18

салат обалденный.очень вкусный....вид и вкус очень праздничный.спасибо вам за такие хорошие рецепты

Виолета - 24.03.2006 11:12

Готовила салатик на ДР, вкусно и необычно, только забыла положить орехи( но и без них салат всем понравился. Спасибо за рецепт. Буду готовить еще

Иркутянка - 15.02.2006 17:28

А вот девочки,если орехи убрать и положить куибики консервированного ананаса просто обалденно будет!честное слово!ну мне нравится очень,по крайней мере!

Leuconoe - 3.02.2006 12:07

А не получается салат слишком соленым? А то у нас куриная грудка довольно соленая, как ветчина. Вы такую же использовали?

Ответ: нет, у нас копченые грудки скорее недосоленые. Салат я не солила.

tanuscha - 2.01.2006 16:58

Мне вообще салат не понравился. Сделала на новый год, так его даже никто не ел. Теперь придеться выкинуть.

iskra - 29.11.2005 19:26

Вем привет! Сделала сегодня салатик - ничего. Но еще я добавила корейской морковки. Потом хочу попробовать заменить чернослив на яблоко и соленый огурец на свежий. Думаю, что получится супер в любом сочетании!

- 25.10.2005 12:37

Делала этот салат на ДР мужу - всем очень понравился! Правда, мне показалось, что его маловато получилось, и я добавила еще 4 яйца, огурец, черносливов и орехов (грудка куриная у меня была только одна Впервые гости съели сначала этот салат, а уже потом оливье! Спасибо!!!

- 14.10.2005 1:42

принцесса супер!

oka - 26.07.2005 17:25

Незнаю, может кто-то еще делает подобный салат, но в моей семье он один из популярных. А гости долго гадают из чего сделан. Итак рецепт. Вареное легкое нарезать тоненькими полосками. Лук полукольцами и обжарить на раст. масле. отжать и к легкому добавить. туда же немного давленого чеснока и размятый грибной кубик. Заправить майонезом и дать настояться 3 часа Попробуйте, девочки! Буду рада если вам понравится!

oka - 26.07.2005 17:19

Делала салатик, классный получился. Непременно буду делать еще, а рецепт подруги просто рвали из рук! Спасибо!

- 16.01.2005 1:34

Сайт классный, спасибо большое! Я подобный салат готовлю как салат коктейль, в порционых фужерах. Все слои перемазываю небольшим количеством майонеза: 1-й слой: порезаное мелкими кубиками куриное мясо (я запекаю в духовке); 2-й слой: немного соленого огурца; 3-й слой: порезаное кубиками вареное яйцо; 4-й слой: немного свежего огурца; 5-й слой: порезаный соломкой распареный чернослив; Сверху посыпаем рублеными не очень мелко грецкими орехами. Украшаем веточкой петрушки и можно черносливом. Получается очень вкусный салат!

Соня - 11.01.2005 15:58

Мне салат понравился. Хотя непривычно очень. Но потом, когда привыкаешь, очень хорошо съедается. Практически одна весь его и съела. Чернослив и в самом деле ни в коем случае не должен быть сладким. А вот мужу не понравился. Даже пробовать не стал. Не любит орехи в салате.

Тундра - 8.01.2005 16:01

приготовила к приходу гостей..Взяла копченые куриные окорочка, грудок в продаже не нашла..Кабачки мною консервированные, как советовала Ирина..Резюме- вроде ничего, но и не "АХ"...

Булочка - 3.01.2005 1:10

Спасибо за салатик, делала на Новый год и всем очень понравилось, хотя особых надежд не возлагала. Не было у меня копченой курицы, варить, я решила, будет слишком прозаично, поэтому запекала в духовке. По-моему, еще важно не переложить чернослива, а то будет сладко. Спасибо за новый салатик.

Вера - 30.12.2004 11:41

В Новый год решили сделать этот салат. Попробуем, тогда оценим.

MacJluHka - 25.12.2004 16:23

если чернослив не добавлять, вкус измениться?может его чем то заменить? не любим с мужем его.

Ответ: вкус, конечно, изменится, но если не нравится - не кладите, ориентируйтесь на свой вкус.

watterflay - 22.12.2004 17:36

а грилльная кура пойдет?

Ответ: подойдет. Но все-равно вкус будет другой. Лучше или хуже - не знаю, смотря, какую курицу Вы больше любите.

watterflay - 22.12.2004 17:26

а курочку обязательно копченную?

Ответ: с вареной курицей вкус СОВЕРШЕННО другой.

- 22.12.2004 14:23

Спасибо большое за сайт! сайт просто суппер! Но этот салат немного жирноват, а вообще кушать можно.:

abc - 21.12.2004 16:23

В общем-то, очень рсапостраненное блюдо советского востока. азербайджана, в частности. Не знаю "принцесса" это или нет, но знают там все этот Но все чуть-чуть по-другому: курица- не копченая, а именно что отварная. Режется полосками. огурцы- именно свежие, а никак не соленые. Нарезать тоненькими полосками, типа длинных стружек. Яиц меньше- 2 или 3. Все остальное также ))) Я не знаю, солено-копченый вариант не пробовала, может тоже ничего

Amarcor - 15.12.2004 0:13

А почему удалили мой отзыв? Я написала, что у меня вызывает некоторое сомнение сочетание соленых огурцов и чернослива и спросила, чем из этого можно пожертвовать с наименьшим ущербом для салата. Что такого в моем вопросе было оскорбительного для хозяйки, что его удалили?

Ответ: Произошел сбой в работе сервера. Пропали около десяти комментариев. Сочетание соленых огурцов и чернослива вполне симпатичное. Никакого диссонанса нет. Соленый огурец можно заменить свежим. Или солеными грибами. Но с огурцом мне нравится больше.

Julechka - 14.12.2004 20:34

простите, что не сразу дописала в свой пост - орехи лучше ЧУТЬ поджарить..

Julechka - 14.12.2004 20:32

не принцесса - Смерть печени!

- 14.12.2004 19:14

Замечательный салатик!

Юленька - 14.12.2004 12:43

Простите, а затем нужно было перемалывать орехи? И еще, огурец нужно брать свежий или саленый? Спасибо..

Ответ: молотые орехи делают вкус салата нежнее. А крупноизмельченные - просто вкусно. Сочетание двух видов измельчения орехов обогащает вкус салата. Огурцы нужны соленые, сорри, забыла написать.

nastia - 14.12.2004 12:07

сделала на обед добавив петрушку и горчицу дижон вкусно!!!