Слоеные чашечки с яйцом

Этой интересной идеей поделилась Мэри в комментариях к рецепту "яйцо в чашечке".
Очень оригинально выглядящее и вкусное блюдо. И очень просто готовится.
Можно приготовить к завтраку любимой жене или для пивной вечеринки любимому мужу с друзьями.

Тесто раскатать в прямоугольник размером 30х20см.
Разрезать на 6 квадратов 10х10см.
Уложить в формочки. Низ теста должен быть со слоем муки, чтобы чашечки при выпечке не прилипли к формочкам.

На дно чашечек уложить наполнитель на ваш выбор. Можно ничего не класть.
Яйца аккуратно разбить, не повреждая желток, и вылить в чашечки.
Сверху посолить и поперчить. Можно посыпать сухими или свежими травами.

Поставить в холодную духовку. Температуру выставить t=180~220°C.
Когда углы теста зарумянятся (примерно через 15 минут), положить сверху лист фольги и допекать ещё 7~10 до яйца всмятку или 15 минут до яйца вкрутую.
Подавать тёплыми.

Алйоша - 24.01.2009 23:03

Я тоже попробовал, только при помощи микроволнвки. Главное знать свою микроволновую печь, а то все либо на максимум, либо на разморозку ставят. Дак вот в низ положил лук (мелко-мелко нарузаный с куриной грудкой), а потом яйцо. Мне вообще нравица такие штуки в микроволновке делать. з.ы. яйца в микроволновке взрываются только у дураков!

Татка - 28.05.2008 19:46

Приготовила. Понравилось очень. И очень сытно. Спасибо за рецепт

gu4irush1 - 14.05.2008 21:07

Браво Ирина!!! Супер!!! Ви всегда интересни, штоби ми все без Вас делали!!! Вот удивлю завтра домочатцев ! Спасибо

Talula1 - 9.04.2008 14:05

У меня не поднялось тесто даже когда закрыла фальгой

Nosferatu - 5.03.2008 14:40

А я,к сожалению, не нашла у себя маленьких формочек,поэтому взяла прямоугольные(металлические).И делала на четырёх человек две формочки.Получилось ОЧЕНЬ вкусно!Я выложила на первый слй теста сыр,залила яйцом(по 2 на каждую ёмкость) и накрыла ещё одним слоем теста.Запекала в духовке,предварительно обмазав пироги яйцом.Через некоторое время достала и обернула фольгой каждую мисочку.Через 15 минут вытащила.Тесто приподнялось,а вкус-фантастика!Спасибо за рецепт!=))

straw - 29.02.2008 18:28

А что за посыпочка сверху?

Ответ: сушёные травки.

tamalig - 7.02.2008 10:27

Здорово! Спасибо за Идею, Ирина!

Корса - 5.02.2008 23:35

Ирина, спасибо за рецепт, я сделала очччень понравилось

карапуз - 5.02.2008 19:40

Здравствуйте, Ирина. Скажите можно заменить формочки обыкновенными чашечками или маленькими глиняными горшочками? и повлияет ли это на время приготовления?

Ответ: можно. Но тогда нужно изменить технологию приготовления. Т.к. у глины бОльшая теплоёмкость, то если сделать всё по рецепту, тесто внизу может не успеть пропечься. В глиняных формочках нужно выпечь сначала чашечки, причём "слепым" способом - на тесто положить фольгу и насыпать на неё фасоль или горох. Минут через 20 фольгу с фасолью убрать, а тесто допечь до румяности. И уже потом в готовые тестяные чашечки влить яйцо и запечь.

Яороший - 5.02.2008 19:12

Что яйцо в чашечке ,что этот рецепт, я просто болдю. Фантазиям нет придела.Очень рада ещё одной новой идейке.

Zvet - 5.02.2008 12:20

Очень интересный рецепт! обязательно попробую сделать

- 4.02.2008 20:33

Очень интересный рецептик, молодец Ирина, у вас всегда хорошие рецепты.

Sabrina - 3.02.2008 23:38

Photo A+

Geba - 3.02.2008 19:16

Очень аппетитная фотография !