Слоеные чашечки с помидорами

Быстрая, вкусная и сытная горячая закуска.

Сыр натереть.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку и разрезать пополам поперёк. Слегка посолить со всех сторон.

Тесто раскатать в прямоугольник размером 30х20см.
Разрезать на 6 квадратов 10х10см.
Уложить в формочки. Низ теста должен быть со слоем муки, чтобы чашечки при выпечке не прилипли к формочкам.
На тесто положить половинки помидоров срезом вверх.
Посыпать перцем и при желании сушёными травами, лучше всего - базиликом.

Поставить в духовку при температуре t=170~180°C.
Когда тесто ярко зарумянится, а верх помидоров подвянет (примерно через 15 минут), посыпать сверху тёртым сыром.

Поставить в духовку ещё на 1 минуту для расплавления сыра.
Подавать горячими.

Etoile - 22.01.2009 17:01

Нажала Control+F5. Скажите Ирина, я что то не так сделала по данному рецепту? почему так не вкусно получилось?

Ответ: для этого рецепта нужно именно слоёное тесто. С дрожжевым края обязательно засохнут.

Etoile - 22.01.2009 16:04

Извиняюсь, я написала первый комментарий, отправила его........и ничего не увидела! подумала что комп виснет.....поэтому отправила еще 2 ну это оказывается сайт так отражает долго......

Etoile - 22.01.2009 14:12

а где мои комментарии?

Ответ: нажмите Control+F5. У Вас страница загружается из кэша - старая. Нужно её обновить.

Etoile - 22.01.2009 14:09

я тоже сделала .........слоеного теста не было, сделала из дрожжевого <_< .......помидоры замочили все тесто на дне, а само тесто по краям стало сухим.....хотела всех сразить наповал.........не получилось

монсик - 2.10.2008 15:20

оригинально!!!!!!!!!

svet1anka - 27.06.2008 22:35

ирина! а чем можно заменить такие формочки??? что если сделать фольгу в несколько сложений, как думаете?

Ответ: можно попробовать с фольгой... а можно обыкновенные чашки приспособить...

nmz - 14.06.2008 15:17

Ирина, спасибо! Сделала с остатками сыра, но так как его оказалось маловато добавила немного майонеза, получилось великолепно и совсем не сыро, помидоркип провялились на первом этапе...

Zilya - 11.06.2008 20:56

спасибо большое за рецепт, очень вкусно! Делала с мацареллой, просто волшебно,базилик очень хорошо сочетается с этим сыром.

WiSpo4ka - 9.06.2008 18:31

сделала ...........получилось...странно...помидорки надо было меньше класть,потому что тесто от сока размякло....и все-таки вкусно,но вот оч много помидора....думаю надо было постругать кубиками и также кубиками колбасу,было бы типо маленькой пиццы

Феникс - 9.06.2008 7:59

Ирина, можно на низ положить колбасы или ветчины, обжаренные грибы с добавлением сметаны, только помидорку в этом случае надо будет класть срезом вниз.

Ответ: можно, но это будет уже совсем другое блюдо.