|
ВНИМАНИЕ! Изменение адреса
Мой адрес mail@good-cook.ru больше не работает. Вся переписка пропала. Теперь основной адрес site-good-cook.ru@yandex.ru Пожалуйста, если у нас была незавершённая переписка, напишите на новый адрес. Ирина Кутовая (Семёнова) |
 |
Рецепты приготовления ЯИЦ |
Из капусты выжать сок.
1. При помощи соковыжималки. Разбавить сок водой.
2. Прокрутить через мясорубку, смешать фарш с водой и отжать через плотную
ткань.
3. В чашу блендера положить мелко порезанные листья капусты, влить воду
и всё прокрутить до получения однородной пасты. Отжать через плотную
ткань.
Варёные яйца почистить и положить в капустный сок от 30 минут до 2-х часов.
Для того, чтобы получить мраморный рисунок на яйцах, нужно скорлупу побить со всех сторон, чтобы получилось много трещин.
Яйцо в поломанной скорлупе опустить в капустный сок не менее, чем на 2 часа, а лучше на ночь.
| Mamamas - 11.04.2010 21:20 |
| Mamamas - 1.04.2010 18:55 |
| Ответ: если скорлупа не разбитая, то сильно на вкусе не отразится. Но всё-равно будет витать некоторый аромат. |
| Mamamas - 1.04.2010 15:03 |
| Ответ: шафраном - это неоправданно дорого. А вот куркумой - запросто. На пол-литра воды от 2-х до 4-х чайных ложек куркумы. Положить сырые яйца и варить 8 минут. Можно покрасить и уже варёные яйца. Раствор довести до кипения, снять с огня, немножко остудить и положить в него варёные яйца. |
| Kalatinka - 28.01.2010 15:51 |
Ada, анектод этот и все остальные- все в тему.. относится надо ко всему с юмором |
| atlantidka - 15.01.2010 8:16 |
| kisamiura - 22.10.2009 19:42 |
| - 18.10.2009 12:12 |
Я на ваш сайт наткнулась случайно. И получилось так что мне нужно было выйти, и я его потеряла (просто я с техникой на "ВЫ" , а затем захотела вернутся и поняла что я не знаю как. Ну как вы уже поняли я нашла ВАС. Идея с яйцами в начале показалось нелепой, а когда по раздумав поняла что не чего плохого.У моего мужа скоро Д.Р.,мне кажется эти яички будут к месту.:П Хочу поблагодарить за такой сайт, мне очень все нравится.СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! |
| Ответ: я не советовала бы Вам сразу делать эти яйца к праздничному столу. Запах у них очень специфично-капустный. Или сделать просто в качестве украшения - просто посмеяться. |
| Amarcor - 13.10.2009 0:34 |
Сделали голубые яйца с младшим ребенком забавы ради, симпатичные получились и цвет приятный, но вот запах...никакое молоко его не помогло. |
| Ответ: да, у красной капусты аромат душераздирающий... |
| SvetlanaANGE - 12.10.2009 15:05 |
| Лисена - 9.10.2009 18:59 |
Ирина, просто супер!!! Обязательно подшучу над друзьями  |
| OlgaM - 9.10.2009 11:09 |
| Ответ: я же сразу сказала, что это НЕ рецепт. Просто интересно проверить действие синего растительного красителя. Мы все прекрасно знаем, что для того, чтобы получить розовый цвет, нужно добавить сок свёклы, оранжевый - сок моркови, фиолетовый- сок чёрной смородины. А вот когда нужен синий, зелёный, чёрный краситель, то заходим в тупик. И может быть кто-нибудь, после прочтения про синий цвет красной капусты, сделает красивый торт, украсив его голубыми розами. Да и вообще - синие яйца - это весело. |
| Austina - 7.10.2009 18:40 |
| К использованию голубых яиц. Я использовала для оформления салата с крабовыми палочками. Всю поверхность салата засыпала натертыми голубыми яйцами (море) и украсила "под аквариум" - водоросли из морской капусты, звезда из красной рыбы, камушки из кукурузы и оливок. Честно - гости удивились  , но кушать начали несмело, уж как-то неестетсвенно (несъедобно) выглядит голубой цвет! |
| nikolavna - 7.10.2009 10:15 |
| 2 Ada: этому анекдоту 30 лет. Он ещё советский |
| nikolavna - 7.10.2009 10:12 |
| Надо попробовать в разбавленном соке черники. Должно получиться (в чернике тот же антоциан, что и в капусте ) |
| Ada - 7.10.2009 10:02 |
Cайт мне очень нравится, но вот выкладываемые анекдоты (прошу меня простить, не хочу никого обидеть) в последнее время меня вводят в ступор. Неужели никак без национальной темы не обойтись? |
| akulia - 6.10.2009 9:10 |
| Ответ: после свёклы будет бордовый цвет. |
| Ляна - 6.10.2009 7:59 |
| Amarcor - 6.10.2009 3:23 |
| Ответ: просто хотела получить голубой цвет. Провела опыт. |
