Тарталетки с креветками и яйцами

Элементарная закуска. Готовится за несколько минут. Красиво смотрится на столе.
Ну а если майонез сделать домашний, тогда и вреда от такой закуски не будет.

Варёные яйца не мелко порубить.

Если креветки сырые, то их почистить и обжарить 2~4 минуты на большом огне в небольшом количестве растительного масла. Время приготовления креветок зависит от их размера.
Если креветки варёно-мороженные, то можно просто их разморозить.
Если есть желание, то их можно прогреть на раскалённой сковороде примерно 0,5~1 минуту.
Если креветки маленькие, то отложить 30 штук самых красивых. Остальные оставить как есть.
Если креветки крупные, то отложить 15 креветок.
Остальные креветки нарезать.

Смешать нарезанные яйца и креветки.
Заправить майонезом, перемешать, попробовать. При необходимости - досолить по вкусу.
Разложить смесь по тарталеткам.

Сверху положить отложенные креветки.
При желании можно украсить зеленью или очень маленькими кусочками лимона.

посмотреть калорийность»

BLOOONDI - 12.12.2012 18:09

Здравствуйет,Ира. я купиа форму для тарталеток...какое тесто надо делать под такую начинку.ну...или другую солёную заранее спасибо Вам большое

Ответ: тесто лучше песочное, но без сахара. В качестве жидкости - воду или молоко.

Verka - 19.08.2012 13:14

Ирина, скажите пожалуйста, Вы какие-то конкретные тарталетки предпочитаете в смысле фирмы-производителя, или как карта ляжет? или может вообще сами печете? и что за симпатичные кусочки зелени на фото, если не сложно? салат? петрушка такая?

Ответ: в соседнем магазине продаются очень хорошие тарталетки. Посмотрю название и отпишусь. Зелень - домашний салат.