Грибные шашлыки

Блюдо очень простое. Готовится быстро. Получается ароматно и вкусно.
Можно на скорую руку приготовить как для семейного стола, так и для внезапно пришедших гостей.

Желательно взять шампиньоны среднего размера.
Шампиньоны помыть и положить в п/э пакет.
Насыпать туда же паприку и мелко настриженный укроп. Влить масло, соевый соус и лимонный сок. При желании для аромата можно положить мелко нарезанный зубчик чеснока.

Закрутить горловину мешка и потрясти.

Оставить мариноваться на 10~15 минут.
Нанизать шампиньоны на деревянные шпажки и уложить на противень.
Для более интересного вкуса и вида нанизанные грибы можно посыпать кунжутом.

Духовку разогреть до t=220~230°C.
Поставить в духовку противень с шашлыками на 12~15 минут.

Такие шашлыки можно приготовить на костре. Но в этом случае лучше взять грибы большого размера. Дома замариновать шампиньоны в пакете и прямо так взять с собой. Потом нанизать грибы на шампур или уложить на решётку для барбекю и запечь над углями.

посмотреть калорийность»

КорицаИваниль - 5.07.2016 19:51

Уважаемая Ирина! Приношу свои извинения за предыдущий свой комментарий. Из-за собственной невнимательности при первом приготовлении забыла добавить главный ингредиент- соевый соус. В этот раз грибочки получились ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! Спасибо Вам! Но еще я вместе с грибами замариновала и потом поочередно нанизала на шпажки помидорки черри. Выглядело очень нарядно.

kukurbitta - 27.03.2015 21:19

Очень вкусные грибы получились, и горячие, и из холодильника пару дней спустя. Мариновались минут 15, но были совсем не пресные. Готовились в духовке.

КорицаИваниль - 17.04.2014 19:18

Уж не знаю в чем дело,но у меня получился пресный вкус обычных грибов.Специй не чувствовалось вовсе,хотя мариновались грибки 2,5 часа ( дорога к дачному участку+ разведение огня и ожидание углей) Жаль...идея -то хорошая.

Ответ: попробуйте поэкспериментировать со специями.

nensyxa - 18.03.2013 18:12

Прикольно, надо попробовать!!!

Wombatina - 2.03.2013 23:02

а я знаю такое индийское блюдо - все так же, только с карри, или массалой для овощей, и можно хоть на шампур, хоть на противень только для наших европейских организмов я кладу вместо 1 столовой ложки треть чайной и то остро

Долл - 1.03.2013 21:09

Можно чем-то заменить соевый соус?

Ответ: мелкой солью.