Хорогая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины

Сырные спиральки

Изделия получаются очень твердыми, но ароматными, особенно при посыпке их подсолнечными семечками.
Очень хороши к пиву.
Читать весь текст

сырные спиральки

СОСТАВ

  • 1 яйцо
  • 100г сыра
  • для посыпки - тмин
  • кунжут
  • перец
  • подсолнечные семечки
ТЕСТО
  • 4+2/3 стакана муки
  • 2 ч ложки соли
  • 2 ст ложки сахара
  • 2 ст ложки сухого молока
  • 1+1/2 ч ложки сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 4 ст ложки растительного масла
  • 1+1/2 стакана воды или молока


Приготовить дрожжевое тесто.
Раскатать тесто в виде прямоугольника толщиной 4 мм. Яйцо размешать с 1 ст ложкой холодной воды и намазать тесто.

сырные спиральки

Посыпать половину теста натертым сыром и накрыть второй половиной. После этого тесто снова раскатать прямоугольником той же толщины. Опять намазать яйцом и обсыпать по выбору тмином, кунжутом, перецем, подсолнечными семечками или опять натертым сыром.

сырные спиральки

Нарезать полосами шириной в 2,5 см и длиной в 15 см. Скрутить полосы в спиральки. Выложить спиральки на смазанный лист и выпекать в духовке при температуре 220°C в течение 15~20 минут.


Для облегчения жизни можно использовать покупное замороженое тесто - дрожжевое или бездрожжевое.



  PetrosyanAnna - 23.10.2008 18:39
Я взяла покупное слоеное тесто, получилось очень воздушно и вкусно! Правда сыр, как и во всех видах подобной выпечки, убежал. Отличная идея со спиральками!
 
  Sema - 10.11.2006 22:02
ocen vkusna
 
© 2001-2020, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal