Оладьи на манной каше

Я очень люблю из манной каши, не доеденной детьми, делать оладьи. Такие оладьи мне нравятся гораздо больше, чем обычные (на одной муке). Они получаются более нежные и мягкие.
А еще оладьи можно делать и на овсяной каше.

Из указанных продуктов замесить густое льющееся тесто.
В сковороду налить подсолнечное масло без запаха слоем в 2мм и поставить на средний огонь.
Тесто выливать по одной ложке в сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон.
При необходимости масло следует подливать.

Так как нижняя сторона оладьев обжаривается раньше, чем "схватится" верхняя сторона, то переворачивать их при помощи лопатки не очень удобно - жидкое тесто с верхней стороны может начать стекать. Удобнее всего переворачивать оладьи двумя вилками - захватить край сверху и снизу и быстро перевернуть.

Подавать оладьи желательно сразу после выпечки. После остывания они становятся гораздо тоньше.

Natina - 2.12.2013 8:20

Очень понравились оладьи всем, действительно вкуснее, чем обычные-с мукой, еще пробовала с пшенной кашей - тоже вкусно! Теперь специально варю каши побольше, чтоб на оладушки осталось.

purke - 20.04.2012 22:06

Скажите пожалуйста, если тесто делать вечером, так чтобы пожарить утром, то соду добавлять уже с утра или можно еще вечером? Спасибо.

Ответ: соду - непосредственно перед жаркой.

алюська - 5.04.2011 17:45

рецепт простой, готовить быстро. в общем, получиться-то всё получилось.... только вот обычные оладьи, на мой вкус, всё-таки лучше. а манка, она и есть манка. ни вкуса, ни цвета, ни запаха

Dary - 1.06.2009 13:16

А сама каша на воде или на молоке?

Ответ: для оладьев можно использовать любую кашу, но, естественно, на молоке будет вкуснее.

PetrosyanAnna - 9.03.2009 12:49

Отличный способ обдурить детей и мужа) Манка не чувствуется, а оладьи получаются очень нежными! Я теперь вообще вряд ли буду делать на одной муке, только если на кефире. Супер-идея! Попробую еще сделать из геркулеса, когда останется недоеденная каша.

elenakx - 23.09.2008 16:09

Ирочка,за этот рецепт мой поклон Вам еще раз! Это просто находка! Сынок манную кашу не жалует,а оладьи уплетает за обе щеки...Вы необыкновенная умница,золотые руки и сердце!

elenakx - 16.09.2008 13:00

Обалденно! Спасибо!!!

bebik - 19.04.2007 13:06

Ирочка спасибо тебе огромное за рецепт,а то сделала своим мужикам кашу.а они её не доели сидела и ломала голову чего бы их нее сотворить,идея просто супер,сделаю отпишу результат

ooksy - 9.10.2006 10:33

Очень приятный и нежный вкус! спасибо за идею с манкой.