 |
Сначала нужно найти какую-нибудь подходящую форму для "яйца". Желательно,
чтобы она была цельная (или состоящая из двух половинок), т.е. после
застывания теста форму можно было бы снять, а "яйцо" осталось бы целым.
Можно использовать форму, частично имеющую форму яйца, например, высокий
бокал или средняя часть пластиковой бутылки из-под воды. А потом, после
извлечения торта из такой формы, уже вручную придать тесту форму яйца
(подровнять и закруглить концы).
Если нашлась миска, напоминающая половинку яйца, то можно использовать и
ее, но заливку формы производить в два этапа - сделать одну половинку
яйца, дать ей хорошенько застыть, вынуть из формы, а потом таким же
образом сделать вторую половинку.
Если делать "яйцо" из массы, содержащей тесто, то и формирование и
склеивание половинок происходит очень легко. Но если яйцо делать из
жидкой желеобразной массы, то возникает куча трудностей.
Самое сложное - склеить эти половинки. По моему опыту,
если использовать для склеивания
просто желе - половинки не скрепляются. Если приклеивать первую
(уже застывшую) половинку ко второй (еще жидкой), то застывшая
часть тонет в жидкой, вытесняя последнюю из формы. После ряда неудачных
опытов я все-же склеила половинки растопленным шоколадом (предварительно
тщательно осушив склеиваемые поверхности бумажными салфетками).
Можно сделать подходящую форму из двух пластиковых бутылок.
У бутылок отрезать верхние, конусообразные части. Набить горлышки фольгой.
Наложить внутрь тесто, а затем скрепить эти две части (при помощи скотча).
Застывшее тесто вынимать очень легко. Немного полить на форму горячей
водой, а потом пальцем вытолкнуть фольгу из горлышка бутылки. А фольга в
свою очередь вытолкнет тесто.
А самый простой вариант - сделать торт из коржей, а потом обрезать его
в виде яйца, тогда не придется изобретать, что использовать в качестве
формы.
На фото показаны предметы, нашедшиеся у меня в доме, которые можно
использовать в качестве формы:
1. вазочка для конфет
2. деревянный ковшик
3. высокий бокал.
|