Пляжные сухарики

Эти сухарики мы изобрели давным-давно, когда еще учились в школе.
Когда летом целый день проводишь на пляже, то к концу дня подрастающий организм начинает мучить зверский голод. Но тащить с собой сумку продуктов, как обремененным кучей детей матерям семейств, молодым девушкам не комильфо. И нас в этом случае здорово выручали такие сухарики. Они и легкие, и сытные, и кисловато-сладкий вкус очень приятный. Серединка у сухариков получается не сухая, а немножко липкая, как ириска, и их можно долго сосать, наслаждаясь вкусом и запахом.
А еще эти сухарики очень выгодны тем, что для них используется не варенье, а пенки от варенья, которое мы в летний сезон варили в огромном количестве.
Я пробовала делать эти сухарики и с сиропом от варенья. Но то ли консистенция другая, то ли просто ностальгия, но с пенками сухарики мне кажутся намного вкуснее.

Читать весь текст

пляжные сухарики

Жена колобка - плюшка, - изменила ему с коржиком и теперь колобок уже не колбок, а рогалик.

СОСТАВ

булка
пенки от варенья (желательно клубничного или малинового)

Булку обязательно нужно брать мелкопористую (например, "городскую").
Булку нарезать на ломтики толщиной не более 1,5см, уложить на противень.
У варенья снять пенку и намазать его на ломтики так, чтобы ломтики были насквозь пропитаны вареньем.

Поставить сушиться в духовку при t=120°C примерно на 1 час.
Готовые сухарики при надавливании пальцем должны остаться мягкими, но не прилипать и не пачкать руки.

Рецепт опубликован 27 июня 2006г.

Reklama

alisans - 20.02.2015 14:59

Вторая жизнь черствому батону!!! Мазали вареньем, на 200 градусов до румяной корочки. Мягкие сухари не любим, поэтому до состояния обычных сухарей. Но варенье осталось мягким, не липким. Спасибо!

- 14.06.2014 15:45

а если я не варю варенье, чем можно заменить пенку? спасибо

Ответ: просто вареньем или джемом.

Anasy - 6.02.2009 2:24

еще можно сделать итальянские сухарики- мажем оливокмы маслом с ченоком и базиликом! ))

VivaLaVika - 11.08.2006 3:01

Что-чем только, оказывается, не мажут! Как интересно!