Творожное пирожное с мороженым

Этот рецепт очень прост, нужно всего лишь смешать творог с мороженым и толчёное печенье с маслом. А вид получается очень эффектный. К тому же это пирожное очень освежает, что особенно актуально для нынешнего жаркого лета.
Есть только одна проблема - если на кухне очень жарко, то мороженое тает буквально за минуту, поэтому его нужно очень быстро смешать с творогом, разложить по формочкам и убрать в морозильник.
Вкус пирожного приятный - творожная масса приобретает аромат мороженого, но остаётся более плотной. Поэтому при еде масса во рту тает медленно и продлевает удовольствие от вкушения этого охлаждающего десерта.
Слой печенья хрустящий. Он дополнительно оттеняет нежность творожного слоя.

Подобрать небольшие формочки.
Если нет специальных формочек, то можно использовать небольшие чашки, формочки для кексов и даже пластиковые стаканчики. Если нужно, чтобы пирожные были "на один укус", то можно взять рюмки.

Также можно делать этот десерт в одной большой форме, по типу чизкейка, но тогда слои нужно располагать наоборот - внизу печенье, сверху замороженная масса.

Творожную массу можно взять любую - с ванилином, с изюмом, с курагой, с шоколадом.
Если будет использоваться творог, то его нужно протереть через сито (или взбить в блендере) и смешать со сгущённым молоком.

Формочки смазать тонким слоем рафинированного растительного масла.

На 5~10 минут поставить в морозильник.
Мороженое при комнатной температуре разморозить до мягкого состояния.
Смешать с творожной массой.

Попробовать и если получилось слишком сладко по вкусу добавить лимонный сок и цедру.
При желании также можно добавить ягоды, фрукты, орехи, шоколад.
Разложить массу по формочкам и поставить в морозильник до полного застывания.

Печенья измельчить.

Положить мягкое сливочное масло и перемешать.
Формочки по очереди доставать из морозильника.
Поверх творожной массы уложить слой печенья и примять его, чтобы он не был сыпучим.
Опять поставить в морозильник.
Перед подачей формочки достать из морозильника и вытряхнуть пирожные на тарелки.
Если пирожные сильно приморозятся к формочкам, то опустить формочки в кипяток на 10~30 секунд.
Сверху пирожные украсить шоколадом или орехами или какао.

Подавать пирожные следует после того, как они немного разморозятся и будут довольно легко отламываться ложкой.

посмотреть калорийность»

Талка0902 - 7.06.2014 15:09

Любимый рецепт на лето. Вот и сейчас открыла сезон этого пирожного. Такое вкусное и красивое получается!

NelkaKaramelka - 20.09.2012 22:13

Скажите пожалуйста, можно ли вообще морозить творог? У меня была пачка творога 400гр, мне нужно было уехать, а срок годности за это время уже бы истек. Я бросила творог в морзилку. Он там уже месяц. Что делать, выбросить или можно куда-то его использовать?

Ответ: после заморозки творог лучше всего использовать для выпечки. Его можно и просто есть, но если творог был маложирный, то у него будет не очень приятная фактура - крупитчатая. Жирный творог переносит заморозку хорошо.

Kso - 10.08.2012 23:18

как всегда отпишусь скопом) делала рогалики (в одни положила сгущенка - вытекла. в другие кусочки халвы - расплавилась и вытекла. первый раз видела, как халва плавится. посмеялась от души. но все равно потрясающе вкусно. а то что вытекло на противень - скучочничила сама )); делала торт "Наполеон" из магазинного теста (пласты вздувались как подушки, но я не унывала, и при обрезании они отлично сдулись. самым вкусным торт был через день. нямка); делала рассыпчатый пирог с творогом (что тут скажешь - такую прелесть ничем не испортишь. даже тем, что в спешке купила одну творожную массу с изюмом, а другую - с курагой. получилось забавное сочетание, без ярко выраженного привкуса чего-либо из этого набора. пирог делала в форме для рулета. вышел толстеньким и крайне аппетитным); делала сладкую колбасу с шоколадом и халвой (в нашей семье о таком и не слышали. тем паче было удивление и восторг); ну и сегодня добралась-таки до творожного пирожного с мороженым.... стоит в морозилке.. жду... облизываюсь... начинка уже полусъедена даже в незамороженном виде.. это все проделки злых сил, вестимо хДД в общем, как всегда спасибо вам, вы замечательная, и сайт ваш также восхитителен)

мария1981 - 24.08.2010 12:12

как вкусно ммммм....!делали вместе с сыночком и теперь пробуем,он в восторге!а вечером оценит муж!

мария1981 - 24.08.2010 10:53

сделала!поставила в морозильник!вечером попробуем!