напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 3 июня 2020 г.

клубничный мусс



Рецепт прислала Лена Егорова (на форуме - Yelena)

Этот рецепт мне особенно симпатичен, потому что его нашла в книге и решила приготовить моя младшая дочка. Он очень нежный и легкий, мои девчонки его теперь часто просят приготовить.



клубничный мусс


СОСТАВ

  1/2 кг клубники + клубника для украшения (у меня ушло еще 1/2 кг)
  1 ст.л. апельсинового ликера (я использовала вишневый)
  сок из 1/2 лимона
  2 белка
  1/2 стакана сахара
  250 мл сливок для взбивания
  1-2 ч.л. желатина в порошке (зависит от крепости желатина)



Положить клубнику, ликер и лимонный сок в блендер и превратить в однородное пюре.
Взбить белки с сахаром (отложить 1 ст.л. сахара) в крепкую пену.
Взбить сливки с оставшейся ложкой сахара.
Растворить желатин в небольшом количестве кипятка (я его предварительно замачиваю на несколько минут в паре ложек холодной воды) и добавить в клубничное пюре.
Смешать пюре с взбитыми белками, затем добавить 2/3 взбитых сливок.
Разлить мусс по креманкам или высоким бокалам, украсить клубникой и оставшимися сливками.


ВАШИ   КОММЕНТАРИИ

03.06.2020 - мягкий заварной крем
29.05.2020 - торт "Париж-Брест"
27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑