Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
Реклама

Шарики с сыром

Рецепт прислала Наталья Мужено

    По-французски эти шарики называются "гужер".


шарики с сыром

СОСТАВ

  • 125 гр муки
  • 4 яйца
  • 0,4 л воды
  • 60 гр масла
  • 150 гр тертого сыра
  • соль


1. Положить масло и воду в небольшую кастрюлю, довести до кипения, помешивая, добавить соль.
2. Добавть туда же муку, помешивая очень хорошо.
3. Вне огня добавить по одному яйца.
4. После яиц добавить сыр и поперчить.
5. Из массы сделать шарики (используя столовую ложку), выложить на противень (желательно иметь бумагу для выпечки).

шарики с сыром

6. Выпекать в духове 20 минут при температуре в 200 гр до золотистого цвета.
7. Выложть шарики на красивую тарелку.
Подавать с зеленым салатом.



Reklama
  Мэри - 13.11.2006 12:05
Рецепт СУПЕР! Хочу сказать всем девочккм большое спасибо- Ире за сайт. Наталье за идею. Томику за уточненный рецепт. Только что сделала-гужер- по Томику рецепту-получились потрясающе-единственно не стала посыпать сверху сыром(по рекомендации Натальи)-на мой взгляд он забивает утонченную пикантность самого теста и я думаю шарики будут плохо подниматься-уж слишком они нежные и воздушные. Для дальнейшего развития этого блюда .думаю . будет здорово заполнять их любой несладкой начинкой-например-печеночной.Хотя они и сами по себе великолепны.
 
  Newlook - 5.10.2006 14:29
Ой, прошу прощения! 4 пункт пропустила
 
  Newlook - 5.10.2006 14:28
По идее, получается заварое тесто, как для профитролей... А сыр куда? Сверху посыпать? Или я что-то не поняла?
 
Реклама
© 2001-2020, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal