Запеканка творожная с тыквой

Рецепт прислала Цыбульская Евгения

Запеканка получается очень нежная, вкусная, с ярким тыквенным ароматом. Обязательно нужно для улучшения вкуса и аромата добавлять разнообразные фрукты или ягоды: изюм,курагу, чернослив, грейпфрут, айву, клюкву, бруснику.

СОСТАВ

1ст. жирного творога
2 ст. нашинкованной соломкой тыквы
3 яйца
2 ст. л. изюма
1 яблоко

Творог протирают сквозь сито, добавляют промытый изюм, измельченное яблоко, яйца и нашинкованную соломкой тыкву.
Массу перемешивают, выкладывают в сухую форму и запекают в горячей духовке (200-220 град. С) около 20-25 мин.
Подают запеканку в форме, в которой она выпекалась.
Заправляют сметаной или кефиром.

Reklama

Zayasa - 15.10.2015 19:32

Спасибо за ответ. Я не стала добавлять пряности в первый раз. Сомневалась, как будут пряности сочетаться с творогом. Добавила манку и немного сахара. Запеканка удалась!

Zayasa - 15.10.2015 16:29

Ирина, какие пряности можно добавить? Мускатный орех? Спасибо!

Ответ: это не мой рецепт, это рецепт Цыбульской Евгении. Я его не готовила.
Но могу подсказать, что с тыквой сочетаются следующие специи: корица, мускатный орех, имбирь, чёрный тмин, тимьян, розмарин, кардамон, мята, перец белый, пажитник.

romantica - 29.12.2011 15:11

В любую творожную запеканку нужно добавлять манку. Ну разве что творог совсем сухой, тогда можно и обойтись.
Потому и не получилось у некоторых.

- 1.12.2009 13:33

Девочки, привет! Если запеканка получается жидковатая - в следующий раз добавьте пару столовых ложек манки, она впитает всю лишнюю жидкость!

Luniul - 18.09.2009 21:09

Замечательная получилась запеканка! Огромное спасибо! У нас тыква была сочная, поэтому пришлось немножко слить водичку. Ну и сахарку добавила. Запекалось тоже дольше из-за сырости. Но в итоге - очень вкусно!

Фазаненок - 1.05.2008 13:45

Ириша, а нельзя удалять оскорбительные сообщения? Комментировать - так культурно, а не оскорблять человека, вкладывающего свое время и душу в составление сайта, чтоб поделиться своими знаниями и искусством с людьми. Черная неблагодарность. Неудивительно, аноним от 29.03.2005 5:49, что блюдо вам не удалось - готовить надо с любовью, а вы просто исходите злобой, источаете ненависть. Стыдно! Ирочка, спасибо Вас огромное за прекрасный сайт - искусство в прямом смысле слова, я получаю огромное удовольствие и массу полезных советов от пребывания здесь. Так держать! С праздником Вас!

Ответ: я удаляю только пустые сообщения (где одни только смайлики) и сообщения с переходом на личности.

missart - 19.10.2007 15:03

А нужно ли сахар класть и если да, то сколько?

Neya - 9.11.2006 21:26

Сделала сегодня запеканку, очень понравилась. Сын (2 года) съел аж два куска

Добавляла изюм и чернослив и сахара для сладости. Правда выпекала 45 мин., а то было жидковато. Спасибо за хороший рецептик, будем делать еще

Амурка - 7.02.2006 21:26

Сегодня испекла. Ничего не растекалось, добавила и изюм, и клюкву, и яюлочко. Получилось отлично!

Как раз для моей семьи - мы придерживаемся здорового питания! Думаю, в следующий раз положу еще что-то: фруктики, сухофрукты и т.д.

Спасибо за рецепт!

Фрося - 29.03.2005 10:45

А у меня все получилось, нельзя сказать , что прямо супер( я правда не ложила яблок и изюма), но ничего не вытекло, съели все с удовольствием, и делать я теперь буду это все время, тыква очень полезна, а что с ней делать -не знала.Спасибо за рецепт.

- 29.03.2005 5:49

Попробовала не получилось. Получилось нечто жидкое цвета детской неожиданности, есть такое немогут даже хрюшки, перевод продуктов и трата денег и времени, ерда ваши рецепты туфта не стоящая гроша.

dyomka - 23.03.2005 16:43

Как вы думаете, соевый творог не подойдет? Он же совсем обезжиренный....

Настасья - 15.03.2005 21:19

Скажите пожалуйста, муки не надо класть?

Annush - 15.03.2005 20:37

Спасибо.Надо будет попробовать.Я с тыквой и не знала что делать

Личный блокнот

Мои ссылки

Реклама

Запеканка творожная с тыквой

Рецепт прислала Цыбульская Евгения

СОСТАВ

Reklama

Реклама