Добавить ссылку в блокнот
Отварить макароны 10 минут, сцедить и смешать с горячим соусом.
Для приготовления соуса обжарить лук в сливочном масле в глубокой
сковородке. Когда он станет прозрачным, добавить чеснок и свежий имбирь
(сухой лучше добавлять вместе со сливками позже).
Добавить остальные овощи.
Если вы пользуетесь шампиньонами, их достаточно просто нарезать.
Другие грибы лучше предварительно отварить. Я использовала сушенные белые
грибы, которые замочила и отварила в течении 3 минут.
Все овощи тушить вместе 10 минут, пока не станут мягкими кабачки.
Посолить, добавить петрушку и пряности и залить сливками.
Следует хорошо прогреть соус, не допуская кипения сливок.
К этому блюду хорошо подать тертый сыр.
| Fokachcha - 14.02.2011 22:00 |
| МарьянаUSA - 1.04.2009 0:53 |
| NatalyVA - 17.11.2008 2:01 |
| Очень по-мотивам... Нашла этот рецепт, но дома не было двух основных ингредиентов: кабачков и сливок. Кабачки были заменены на сладкий перец, а сливки - пачкой индюшиного фарша , обжаренного с луком, чесноком и паприкой  Фарш и овощи обжаривались на двух разных сковородах и дали довольно много жидкости. Потом все смешано с макаронами. Получилась пикантная разновидность макарон по-флотски, совсем небольшой кусочек свежего имбиря очень заметен во вкусовой гамме. Очень съедобно получилось, муж уговорил две тарелки. Как-нибудь попробую и строго по рецепту!  СПАСИБО! |
| Ляна - 30.04.2008 8:17 |
Замечательная вкусняшка! Готовила первый раз - сделала небольшую порцию, но очень понравилось! теперь кабачки замораживаю на зиму, чтобы можно было готовить этот соус круглый год (зимой у нас кабачки дорогущие  ). спасибо! |
| - 9.08.2007 19:00 |
| Ирка - 16.04.2007 15:04 |
| Спасибо, очень вкусно получилось! Я по причине кормления грудью не стала добавлять капусту, вместо нее положила паприку. Понравилось даже мужу, большому нелюбителю макарон  |
