напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 29 марта 2020 г.

курица с яблоками и медом



Рецепт прислала Лена Егорова (на форуме - Yelena)

Для этого рецепта идеально подходят кислые или кисло-сладкие яблоки. Курица запекается в соусе из горчицы и меда.



курица с яблоками и медом


СОСТАВ

  1 курица весом 1.5 - 1.8 кг
  2 ст.л. готовой горчицы
  2 полные ст. л. меда
  1/4 ч.л. перца
  4 яблока
  1/2 стакана воды
  1/4 стакана сухого красного вина



Разрезать курицу на порции и посолить.
Смешать в чашке мед, горчицу и перец.
Намазать курицу соусом и выложить кожей вверх на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Нарезать яблоки на кусочки средней величины (приблизительно 1.5 - 2 см) и разложить между кусками курицы.
Полить курицу смесью воды и вина.
Запечь в духовке при температуре 200 С в течении 1 часа.
Периодически поливать курицу соусом.
Если курица сильно зарумянилась, но еще не готова, то следует накрыть ее фольгой, уменьшить температуру и продолжить печь.
Возможно, вам придется добавить еще немного воды.

Примечание:
Я запекала при температуре 180 С и не было необходимости накрывать в конце фольгой. На картинке противень с 2 курицами. Можно запекать и целую курицу.

         (Источник: Рут Сиркис "Из кухни с удовольствием")


  RimmaConner - 23.01.2015 11:07
В который раз приготовила курочку и не перестаю говорить спасибо, или даже Спасибище за рецепт! Хочу еще добавить, что не только с красным вином вкусно, а и с белым тож! (Признаться, как-то было только шампанское - и с шампанским оказалось замечательно!)
 
  Натали78 - 16.06.2008 13:41
Приготовила я эту курочку,первое впечатление было не особо,но потом просто заставила себя не думать о том,как традиционно звучит в нашем доме курица и очень даже прониклась необычным вкусом...нужно конечно поэкспериментировать с пропорциями меда и горчицы,но вцелом оригинально и вкусно,а яблоки-это вообще нечто!!! Я ,кстати,и мариновала прямо вместе с ними...спасибо,Елена
 
  Мими - 12.05.2008 13:41
М-м-м!!! Как вкусно!!! Делала их бедрышек и крылышек, предварительно на несколько часов замариновав их в соусе из горчицы, меда и майонеза. Готовилось не более 40 мин., все получилось как на картинке, просто супер - не сухое, не жирное, то что надо!!! Спасибо!!!
 
  Irina2208 - 30.10.2007 15:40
Поставила в духовку. Понравилось потому,что просто,быстро и вроде как для нашей неискушенной деликатесами семьи такое сочетание в новинку. Добавила больше воды и вина и вместо курицы взяла крылышки.
 
  buba - 22.09.2007 23:15
Лена, огромное спасибо ! Очен вкусно, а главное бистро. Но самое вкусное ето яблоки !!!
 
  olesea - 25.01.2007 15:48
бОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ,ДАВНО ИСКАЛА ЧТО ТО ПОДОБНОЕ.
 
  RimmaConner - 28.11.2006 9:35
Здравствуйте, Елена! Очень, очень вкусно! Много раз делала по Вашему рецепту курочку! Заметила, что мне больше нравится с горчицей немецкой фирмы Кюне, причем именно с зернышками.
Иногда отступала от рецепта - по настроению, яблок или меда поменьше, или один раз слив добавила. Но всегда было вкусно! Отличный рецепт, спасибо!
 
  Oxana - 21.09.2006 1:18
Очень вкусно!И курочка(я делала из окорочков),и соус и яблоки.Мой ребёнок даже всё съел.Буду ещё делать!И всем советую.
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ

Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑