ВНИМАНИЕ! Изменение адреса Мой адрес mail@good-cook.ru больше не работает.
Вся переписка пропала. Теперь основной адрес site-good-cook.ru@yandex.ru
Пожалуйста, если у нас была незавершённая переписка, напишите на новый адрес.
Ирина Кутовая (Семёнова)
Реклама
Курица, запеченная с ананасом
Признаюсь, что реакция на это блюдо была неоднозначная.
Мне не понравилось сразу и навсегда (даже была мысль, что придется все
выбрасывать).
Детям понравилось до умопомрачения. Приходилось отгонять от стола
во избежание чрезмерного объедания.
А муж заявил, что эта курица в сочетании с пивом дает какой-то
необыкновенно душевный вкус.
- Официант, у курицы, которую вы мне принесли, одна нога
короче другой!
- Послушайте, вы заказывали курицу для того, чтобы ее есть, или будете
с ней танцевать?
Курицу порезать порционными кусками.
Сделать маринад.
Консервированные ананасы измельчить (пропустить через мясорубку или
блендер). Смешать жидкость из-под ананасов, измельченные ананасы,
соевый соус, соль, перец, майонез.
В маринад положить курицу и оставить на 1 час.
Куски курицы выложить на сковороду (не стряхивая маринад).
Запекать в горячей духовке периодически поливая маринадом и переворачивая.
Готовую курицу сразу выложить на блюдо и накрыть большой миской
для мягкости.
Потрясающий рецепт! Как я на него раньше не наткнулась? Сделала всё строго по рецепту. Единственно, этап закладки в духовку доверила мужу и не проинструктировала насчет "куски, не стряхивая маринад" - он всё содержимое миски на сковороду поместил. Результат порадовал и нас, и гостей: плотное, ароматное мясо во вкуснейшем соусе. Да! Брали не всю курицу, а бедрышки. Спасибо!
В конце готовки когда уже почти все приготовилось на некоторые куски положил кусочки сыра. Самое интересное родным больше всего понравились те куски где был сыр. Я положил простой российский сыр.
Мне такая курица очень нравится. Единственная разница, что курицу я обмазываю ложечкой мёда (тогда очень красивая корочка!), и ананас беру не стесняясь сладкий, консервированный и зелёные кислые яблоки. Очень вкусно.
- 13.10.2009 14:03
Ужас какой то! Есть просто не возможно!!! (( Мужу не понравилось, ребенок переплевался, я тоже в шоке была от такого блюда. Всё собаке скормили.(( Неее, лучше ананасы есть отдельно, а курочку отдельно. Сделала все строго по рецепту, единственное, что ананас брала не консервированный, а настоящий.
Мммммммммм!Как вкусно!Только ананас не нашла без сахара,сделала с сахаром.Но не пожалела,тк получилось ооочень вкусно!Впрочем,еще ни один рецепт с этого сайта меня не разочаровал!
Очень интересная курочка, запах во время приготовления стоял очень аппетитный и на вкус очень даже хороша! Муж так вообще был в восторге и уплетал за обе щеки! Только я нигде не нашла консервированные ананасы без добавления сахара, они все в сиропе, но я бы не сказала, что курица получилась сладкой. Курица получилась просто невероятно нежной!!! Когда она хорошенько зарумянилась, а у меня в духовке это происходит в момент, я полезла за фольгой, чтобы накрыть противень (я все накрываю, иначе сгорает или пересушивается, такая вот у меня духовка), но обнаружила, что фольга закончилась. Думала, что курочка пересушится, но она получилась нежнейшей. Ананасы хорошо размягчают куриное мясо. И делать супер просто - смешал все в блендере, залил курицу и через час в духовку. Обязательно буду делать еще!
Курочка просто супер!!! Получилась очень нежная, сытная. Дома все были в полном восторге, я варила макаронки, полила имх тем соусом, который остался после запекания, ну оооооооочень вкусно. Ирина, у Вса что ни блюдо, то просто шедевр, после этого хочется готовить ещё и ещё!!!
Ирина, огромное спасибо за сайт! Исключительно благодаря Вам начала готовить, не просто готовить, а с удовольствием и азартом. Курочка эта мужу так понравилось, что сказал - "вот это теперь мое любимое". Вкус действительно очень оригинальный
Не понравилось! Часто пользуюсь рецептами с сайта,но вот тут... Может быть сглупила,послушавшись совета автора одного комментария и добавила рис.Ужасно. Жаль продукты.
Очень интересный рецепт - очень вкусная и красивая курочка!!! Брала крылышки и бедра без косточки и без соевого соуса. Делается быстро и без проблем! Спасибо! К подобному сладковатому вкусу привыкли и любим, так как делаю свинину в меду, теперь попробую свинину в ананасах.
Курочку с ананасами можно запекать в духовке кусочками. Если вы ее уже замариновали в анансовой соусе, то оставьте несколько колечек(по числу кусочков курицы) на каждый кусочек курки положите колечко и на протвень ее в духовку , пусть жарится. и корочка будет золотистая и ананас вкусно получается. Его можно чуть-чуть смазать майонезом.
Муж сегодня приготовил вкуснятину по этому рецепту Внес небольшое дополнение. Курица запекалась 40 минут, потом ее вытащили, и на дно сковородки насыпали стакан промытого риса. Курицу уложили обратно на рис и запекали еще 20 минут. На вкус курица была не сладкой, а с пикантными нотками Рис впитал в себя ароматы ананасового сиропа и курицы. Все вместе оказалось вкуснейшим блюдом. В следующий раз надо будет положить побольше риса
Спасибо, Ирочка! Сегодня за вас подняли тост. Бутылочка белого вина идеально подходит к этому блюду . Вы в очередной раз приготовили шедер (хотя, даже сами этого не поняли ).
Получилась очень вкусно, спасибо за рецепт! Но такой румяной запеченой корочки, как у вас не получилось. Я запекала при t200. Может, это не достаточно горячо? Я пока неопытный кулинар, но уверена, что с вашим сайтом это не за горами )
Ответ: когда блюдо будет уже готово, прибавьте огонь до максимума и подержите так минутки две-три. Только смотрите, чтобы не пригорело.
мммм.....курочка просто прелесть, мягкая, сочная. Очень вкусно получилось
- 10.02.2007 9:16
Здравствуйте Ирина! Ваш сайт - это жемчужина, кладезь чудесных рецептов, наполненных любовью. Низкий Вам поклон и оргомное Спасибо! _________________________________
Курочка, запеченная с ананасом получается превосходно! Мясо - ароматное и необыкновенно нежное. Сок, образовавшийся в процессе запекания я добавила в рис и получился вкуснейший гарнир
Очень вкусная курица получается. За неимением мясорубки и блендера я измельчаю ананасы на крупной терке - только если брать консервированные ананасы, то лучше колечки, их тереть легче. Последний раз, когда делала, курица мариновалась у меня целую ночь - мо-моему, вкус ничуть не хуже, чем при 1 часу.
Здравствуйте.Помогите пожалуйста!!!!! Хочу сделать это на новый год.Два вопроса 1. Как долго курица будет жива? (мне сказали,что анансы ее очень быстро развалят) 2. Если ананасы будут в сладкой водичке? Это очень плохо?
Ответ: 1. если использовать свежие ананасы, то для маринования достаточно 15-20 минут. В консервированных она может мариноваться до часа. Больше не нужно, иначе курица в этом маринаде "сварится". 2. если использовать консервированные ананасы в сахарном сиропе - это нормально. В свежие ананасы приходится добавлять мед.
A esli kyroch'ky sdelat' bez maioneza, kak vi dymaete, polychit'sya vkysno ili net? Moi myj maionez, smetany ne vkokom vide ne est, esli gotovlu chto to s maionezom to tol'ko dlya sebya, a tak xochet'sya ego poradovat' chem nibyd' vkysnin'kim
Ответ: возьмите вместо майонеза растительное масло.
ПОНРАВИЛОСЬ! Даже мужу, у которого вкус специфический))). Вместо блендера можно использовать банальную тёрку. Попробовала добавить в весь этот маринад соус Calve "Карри с ананасами", получилось ещё вкуснее