напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 1 апреля 2020 г.

рулет из лаваша с печенью



Увидела я в магазине печеночную колбасу. Она у нас крайне редко всречается. Сразу детство вспомнилось - мы очень любили из такой колбасы пирожки делать.
На пирожки времени не было, но очень кстати рядышком продавался лаваш.
Вот и получился как-то сам собой такой рулетик. Очень вкусный и симпатичный.
И главное, можно делать великое множество вариаций, меняя состав начинки. Она может быть мясная, яичная, сырная, овощная и т.д. и т.п.



рулет из лаваша с печенью



Объявление в зоопарке: "Кормление зверей продуктами городского общепита строго запрещено. Штраф за нарушение - стоимость издохшего животного".

СОСТАВ

1/2 тонкого армянского лаваша, 500г печеночной колбасы, 1 большая луковица, 50~100г сыра



Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Печеночную колбасу очистить от оболочки, положить к луку и обжаривать 2~3 мин.


рулет из лаваша с печенью

Печеночную смесь остудить до комнатной температуры и намазать тонким ровным слоем на лист лаваша. Оставшуюся ненамазанной часть лаваша обрезать.
Свернуть рулетом.


рулет из лаваша с печенью

Порезать на кружки высотой 2см.
Противень смазать сливочным маслом и выложить нарезанные кружки.
Сверху посыпать натертым сыром.


рулет из лаваша с печенью

Поставить в горячую духовку до расплавления сыра.
Есть лучше слегка остывшим или комнатной температуры.


  Светленькая - 22.01.2012 23:12
А я эту прелесть обжариваю на сковородочке с небольшим количеством маслица. Муж и ребенок в восторге так как получается хрустящая корочка. А начинку любую из того что в холодильнике есть. И крабовые палочки ( при изготовлении которых не погиб ни один краб) + сыр+ чеснок+ немного майонеза+ укроп. Ну еще раз оговорюсь состав каждый раз зависит от содержимого в холодильнике.
 
  PetrosyanAnna - 7.05.2009 17:43
Рецептов с лавашом безумно много! И все они очень вкусные! Я часто делаю всякие рулетики закусочные, у меня много всяких рецептов. Что касается такого рулета с печенью, я попробовала сделать печень по-строгановски, а затем прокрутила ее через мясорубку (сметанный соус оставила), запекла такие рулетики, подавала как горячее с гречкой на гарнир и поливала соусом от печени. Получилось супер! Спасибо за идею!
 
  Elleno4ka - 4.11.2008 11:02
печёночная колбаса это паштет в форме колбасы?
Ответ: можно и так назвать.
 
  зююююююююю - 30.03.2008 16:12
да....рецептов с использованием лаваша очень много...это очень просто и красиво!!!!!! у меня со стола сметают на УРА!!!!!
 
  eko - 22.11.2006 20:19
надо попробовать
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ

Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑