напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 4 апреля 2020 г.

картофель с соусом
из брынзы



Легкое блюдо. Приятный соус. Очень хорошо сочетается с вареным картофелем.
Мужу очень понравилось. И даже дети с удовольствием поели, хотя для них я чеснок в соус не клала.
Этот соус можно сделать более острого вкуса - вместо сладкого болгарского перца положить стручочек острого перца (чеснок в этом случае не нужен).



картофель с соусом из брынзы



- Что у нас сегодня на ужин?
- Картошка в мундире!
- Но ведь сегодня праздник?!
- Тогда в парадном!

СОСТАВ

картофель

СОУС

1 маленький красный болгарский перец, 70г брынзы, 5~7 ст ложек сливок или молока, 2 ст ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, при желании - зелень



Картофель очистить и отварить в слегка подсоленой воде до готовности.
Сделать соус.
Из перца вырезать плодоножку и семена. 1/4 часть перца порезать маленькими кубиками.
В блендер положить оставшиеся 3/4 перца и брынзу. Влить молоко и растительное масло. Взбить до получения однородной массы.
В соус положить чеснок, продавленный через пресс, и порезанный кубиками перец.
При желании в соус можно дополнительно добавить мелко порезанную зелень.


картофель с соусом из брынзы

Горячий картофель порезать, выложить на тарелку и полить соусом.


  Anasy - 7.02.2009 1:38
в америке она может называться как угодно:
feta cheese
brinsen cheese
brinzen
cottage cheeze

все с разной стпенью солености, надо читать этикетку и пробовать.
но проще найти "восточный" магазин - идийский, китайский, русский, арабский
Во французской кузне тоже есть брынза. тоже мойжно поробовать найти магазин соответсвующий
 
  PetrosyanAnna - 25.09.2008 17:24
Вкусный соус и хорошо подходит к картошке, делается очень быстро! Жаль, дома не оказалось помидоров, мне кажется хорошо бы подошло. Спасибо за интересный рецепт!
 
  Profangel - 8.08.2008 13:12
А если блендера нет,чем его заменить можно?
Ответ: два раза пропустить через мясорубку, а потом взбить миксером.
Хотя всё равно масса не достигнет той тонкой структуры, как при помощи блендера.
 
  LILYUSIK - 11.09.2007 22:51
Podckazhite pozhalucta kak brinza nazivaetcja v Amerike? Cpasibo
 
  ksuha - 21.08.2007 14:24
Мне 12 лет я очень люблю готовить. В этотсоус вместо перца я добавила помидоры получилось очень вкусно!
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ

Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑