Запеченные куриные палочки в панировке

Блюдо очень простое и вкусное.
Куриное мясо остаётся мягким и сочным внутри, а снаружи оно покрыто зажаренной хрустящей сухарной корочкой.

С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость.
Нарезать поперёк волокон ломтиками толщиной 2~2,5см.
Пластинки при желании можно нарезать на полоски или оставить прямо так.

Сложить куриные палочки в п/э пакет.

Налить растительное масло.
Пакет надуть, закрутить горловину и хорошо потрясти.
Затем пакет развязать и насыпать панировочные сухари, соль, паприку и другие специи по вкусу.
Опять надуть и закрутить.

Хорошо потрясти, чтобы панировка распределилась по куриным палочкам равномерно.

Выложить куриные палочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Разогреть духовку до t=220°C и поставить в неё противень на 20~25 минут.

посмотреть калорийность»

Уставшая - 3.05.2016 22:37

Мы смели эти палочки за 10 минут! С пакетом не стала заморачиваться - каждую палочку панировала отдельно. К пиву отличная закуска - буду теперь постоянно готовить и экспериментировать со специями. Вопрос - если масло заменить майонезом+чеснок, запанировать и так же запечь - получиться вкусно? панировка не отвалится?

Ответ: можно заменить масло на Ваш вариант. Если будет соуса немного, то панировка не отвалится. Хотя лично я не сторонник майонеза.

4ерепашка - 3.12.2014 16:02

Ирина, спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно!!!

РомоваяБаба - 23.07.2013 1:09

Вкусно и просто. Этот рецепт -ответ на вопрос "Как просто приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой?" Вот только у меня почему-то оба раза не получалось так равномерно обсыпать курицу панировкой с помощью п/э мешка. Отчаявшись, в третий раз панировала вручную. Хочу теперь такое же с рыбой провернуть, горбушей, например.

Ответ: наверное нужен навык. У меня дети любят так панировать продукты, всегда всё получается.

Metronet - 19.07.2013 0:31

А обязательно сухари панировочные? Можно в муке, к примеру, а????

Ответ: можно, но с сухарями вкуснее и более хрустяще.

Крым - 6.07.2013 23:29

Ирочка..Умнчика!!!!!

Jordan - 5.07.2013 14:38

Да, так гораздо удобнее! Я обычно трачу время на то, чтобы обмакнуть в яйцо, потом обваливаю руками в манке или сухарях, потом жарю... А тут так просто!

Niso - 4.07.2013 21:50

Очень вкусно получилось и нет лишнего жира из-за того, что мясо запекается, а не жарится. И совсем не сухое. Большое спасибо за рецепт!