Готовим с благородными сырами

Благородные сыры превосходны не только как самостоятельное блюдо, но и в тандеме с другими продуктами. Иногда, сочетание самых простых ингредиентов позволяет получить настоящий шедевр, способный порадовать своим оригинальным вкусом даже самых требовательных гурманов. Испытайте эти интересные рецепты.

Клубника и базилик, запеченные с сыром Бри

Легкая и оригинальная закуска с сыром Бри от White Cheese from Zhukovka станет отличным дополнением вашего праздничного стола. Для приготовления блюда потребуются самые простые и доступные ингредиенты:

• свежие ягоды клубники;
• базилик;
• свежий мед;
• фруктовый крем;
• орехи грецкие или любые другие на ваш вкус;
• сыр Бри.

В первую очередь необходимо подготовить ягоды. Для этого клубнику режут на крупные дольки, смешивают с нарубленным базиликом и измельченными грецкими орехами.

Готовую смесь отставляют на 15-20 минут. В это время можно заняться сыром. Бри выкладывают в форму для запекания, а сверху горкой накладывают клубничную смесь. После этого блюдо убирают в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Угощение подается горячим, а чтобы еще больше раскрыть вкус лакомства к нему подают ломтики свежего, хрустящего багета.

Куриная грудка с начинкой из сыра Камамбер с беконом и картофелем

Отличным вариантом праздничного блюда станет куриная грудка с сырной начинкой из Камамбера от White Cheese from Zhukovka.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• филе курицы — 2 штуки;
• бекон — по желанию можно подкопченый;
• Камамбер от White Cheese from Zhukovka — 1 столовая ложка;
• твердый сыр — 1 столовая ложка;
• рубленая петрушка — 1 столовая ложка;
• сметана — 2 столовые ложки;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• картофель — 5 штук;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• растительное масло.

В первую очередь необходимо подготовить картофель – помыть, очистить и разрезать на пополам. Подготовленный корнеплод укладываем на противень, солим и смазываем маслом для получения золотистой корочки. Ставим картошку в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Пока картофель готовится, переходим к курице. Грудку моем и промакиваем бумажным полотенцем. После этого в каждом кусочке делаем надрез таким образом, чтобы получилось подобие кармашка. Мясо солим, перчим и откладываем в сторону и приступаем к приготовлению начинки.

Натираем твердый сыр и смешиваем его с Камамбером. Добавляем к смеси сметану, а также порубленную зелень и чеснок. Все тщательно перемешиваем. Готовую начинку складываем в мясные кармашки. После чего заворачиваем грудку в полоски бекона. Если бекон разворачивается, закрепляем его зубочистками.

Достаем из духовки картофель и поверх него выкладываем грудку. После этого ставим блюдо в печь еще на 30 минут. Готовому угощению даем постоять 10 минут, после чего сервируем по тарелкам и подаем на стол.

Грибной крем-суп с Камамбером

Сытный крем-суп с ароматом грибов и изысканным вкусом понравится даже самым взыскательным гурманам. Попробовав его всего один раз, вы обязательно оцените всю его прелесть. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• овощной или мясной бульон (можно воду) — 1 литр;
• картофель — 1-3 штуки в зависимости от размера;
• морковь — 1 штука;
• лук — 1 головка;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• свежие шампиньоны — 300 грамм;
• сушеные лесные грибы (важны для аромата) — горсть;
• Камамбер от White Cheese from Zhukovka — 250 грамм;
• масло не сладкое сливочное—50 грамм;
• соль и перец по вкусу.

Для начала необходимо залить сушеные грибы водой и прокипятить 10-15 минут. После этого грибы достаем из бульона и отставляем в сторону. Бульон не выливаем.

Картошку, лук и морковь и шампиньоны чистим и нарезаем мелкими кусочками. Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем грибы и овощи в течение 5 минут. После этого заливаем смесь овощным или мясным бульоном вместе с отваром от грибов, солим и перчим по вкусу и варим до готовности.

За пять минут до конца варки добавляем к супу ¾ камамбера. Выключаем огонь и пюрируем суп с помощью блендера. В конце добавляем в блюдо отваренные лесные грибы и сервируем по тарелкам.

При подаче украсить кусочками оставшегося Камамбера и зеленью. Лучше всего подавать суп горячим. Приятно аппетита!