Библиотека кулинара

• Меры веса продуктов. Справочник.
• Калорийность и характеристики продуктов. Справочник.
• Специи, приправы, пряности. Словарь.
• Ягоды. Словарь.
• Вредные пищевые добавки. Памятка покупателю.

Часто задаваемые вопросы

СОДА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ
1. Что это такое и как они различаются?
2. Нужно ли гасить соду?
3. Зачем в рецепте присутствует и сода и разрыхлитель?
4. Разрыхлитель каких фирм лучше покупать?
5. Если заменить соду на разрыхлитель, то в какой пропорции?
6. Как называются сода и разрыхлитель по-английски/по-немецки?

КУРКУМА
1. Что это такое?
2. Где используется?
3. Куркума и шафран - одно и то же?
4. Как называется по-английски/по-немецки?

СТАКАН
1. Стакан какого объёма фигурирует в рецептах?

ОЧИЩЕНИЕ МИНДАЛЯ ОТ КОЖИЦЫ
1. Способ I - при помощи полотенца
2. Способ II - очищение орехов по одному


КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ
1. Формулы перевода.
2. Таблица перевода.

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ АПЕЛЬСИНОВЫЕ ИЛИ ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ
1. Филирование апельсина

Кухонные и другие интерьеры

• Синдром идеальной кухни: как встраиваемые решения помогают победить перфекционизм и тревожность
• Кровати: как выбрать ту, на которой захочется провести всю жизнь
• Мойка у окна - удобство или проблема?
• Кухонные столы, стулья и барные стойки: как собрать идеальное место для жизни
• Чем заменить гранит или мрамор на кухне? Столешницы из искусственного камня
• Индивидуальная кухня: как выбрать идеальный гарнитур и не пожалеть о покупке
• Столешницы из искусственного камня для барной стойки
• Входные двери: как выбрать надёжные и не переплатить
• Как выбрать идеальный диван для кухни
• Современные тренды в дизайне столешниц из искусственного камня для кухни и ванной
• Читать еще...--->>>

Кулинарные исследования

• Бенто торты: как маленькие шедевры завоевывают сердца по всему миру
• Традиционный рецепт мас хуни — мальдивский завтрак с тунцом и специями
• Полезные свойства сыра буррата и рекомендации по его подаче
• Быстрая еда по-русски: как фастфуд завоевал Россию
• Как выбрать капсульный кофе и не утонуть в море вкусов: путеводитель для начинающих (и не только)
• Откуда пошла традиция чокаться бокалами
• Несколько слов о чае
• Кофейный тренд: спешелти-кофе и его влияние на рынок
• Почему итальянцы выбирают гейзерную кофеварку: история, лайфхаки и неожиданные факты
• Суши без границ: как страны мира преобразили японскую классику
• Читать еще...--->>>

Статьи с рецептами

• Что можно приготовить из кокоса?
• Минимум продуктов для приготовления суши и роллов дома
• Пироги на праздник в Тюмени: как удивить гостей
• Алкоголь и кулинария. Часть 5 - настойки
• Алкоголь и кулинария. Часть 4 - торты
• Алкоголь и кулинария. Часть 3 - десерты
• Имбирь в русской кухне
• Что можно приготовить из замороженной вишни
• Вкусная еда - приготовить или заказать?
• Хемультан по-сахалински: рецепт корейского супа с морепродуктами
• Читать еще...--->>>

Кухонный инструментарий

• Фарфоровая посуда: когда красота встречается с вековой историей
• Сковорода на века: как выбрать действительно качественную
• Сковородная революция: гид по современным материалам, формам и секретам выбора идеальной помощницы на кухне
• Как выбрать идеальный кухонный нож: гид по видам и особенностям
• Столовая посуда для особых случаев: как выбрать сервиз для праздников
• Блендер: современный кухонный гаджет
• Кулинарный старт: как выбрать идеальные сковороды и кастрюли для начинающих хозяек
• Как выбрать чайную пару в подарок
• Тренды 2024 года в посуде: эстетика и экологичность
• Полезная кухонная утварь
• Выбираем электронож
• Читать еще...--->>>

Кухонная техника

• Как сделать кухню комфортной: горячая вода и отопление в частном доме
• Сантехник на кухне: кто он и зачем нужен при каждом ремонте
• Холодильник: как лёд превратился в умную технику
• Варочные панели: как выбрать подходящую для своей кухни
• Король двора: как выбрать идеальный гриль для летних вечеринок
• Как почистить дренажную систему холодильника: предотвращение протечек
• Как восстановить работоспособность холодильника Samsung: рекомендации по ремонту
• Стиральная машина на кухне: удобство или головная боль
• Гриль и здоровье: как правильное приготовление пищи способствует здоровью
• Сравнение матовой и глянцевой нержавеющей стали: какую выбрать для встраиваемой техники?
• Читать еще...--->>>

Питание и здоровье

• Что такое Омега-3 и зачем он нужен
• Как поставить свою фитнес-цель и добиться ее
• «Туман в голове»: как дефицит железа снижает вашу продуктивность
• Здоровый фастфуд: как сделать любимые блюда полезнее
• Суперфуды для зрения: как улучшить здоровье глаз с помощью питания
• Сколько калорий в пицце: как выбрать здоровую пиццу с оптимальной калорийностью
• Похудение без диет и спортзала: как работает система маленьких шагов
• Целебные минеральные воды Чехии: природный источник здоровья и долголетия
• Сахарозаменители: преимущества и характеристики
• Как влияет питание на здоровье зубов
• Читать еще...--->>>

Статьи на другие кулинарные и кухонные темы

• Вино в подарок: как выбрать идеальную бутылку и оформить её со вкусом
• Интерьеры кафе и ресторанов, где металлические подстолья создали запоминающуюся атмосферу
• Почему доставка еды становится популярнее ресторанов: новый гастрономический уклад
• ТОП 10 компаний по доставке запеченных роллов в Москве
• Форма для официантов: что скрывается за безупречным видом
• Авторская кухня - как в России зародилась новая гастрономия
• Арктическая форель: что это за рыба и почему она становится популярной у шеф-поваров
• Выбор спецодежды для поваров, официантов и бариста
• Кулинарный мастер-класс дома: как подготовить мебель и зону для гостей
• Что такое франшиза для кафе или ресторана и как определиться с ее выбором
• Читать еще...--->>>

Познавательные статьи и очерки

• Виды и принципы работы сервоприводов: как устроен сервомотор
• H2O - матрица жизни. Как простая вода управляет нами и почему ее качество так же важно, как и количество
• Вода, которую мы пьём: как она проходит путь от природы до стакана
• Стойки для печатных плат: незаметные, но незаменимые помощники в электронике
• Неожиданная беременность: как понять, что ты в положении, даже если "это невозможно"
• Сатин, глянец или мат? Экспертный гид по выбору фактуры ПВХ-потолков для квартиры
• Программирование для детей: путеводитель для родителей, которые смотрят в будущее
• Эволюция китайского кроссовера Chery Tiggo
• Эвакуаторы: когда машина подвела, но помощь уже в пути
• Чип-тюнинг двигателя: как добавить мощности, не разбирая мотор
• Читать еще...--->>>

Анна Брыкалова
• Про рябину.
• Про хурму.
• Навстречу желтому быку.
• Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное).
• Растительные масла (виноградное, тыквенное, льняное, амарантовое).
• Ореховые масла (миндальное, из фундука, арахисовое, кедровое, из грецкого ореха, фисташковое).
• День Святого Валентина.
• Год металлического тигра.
• Про масленицу.


Ольга Иванова (Klyukva)
• Сказ про то, как Тимофевна за грибами ходила да с Геннадием прощалась.
• Сказ про то, как Тимофевна шопинг совершала да семье пир-на-весь-мир устраивала.
• Сказ про Ольгу. Автобиография то бишь.
• Сказ про то, как Антонина Тимофеевна с Ниной Фёдоровной беседовали.
• Сказ про то, как Тёма пироги пёк.
• Сказ про то, как Тимофевна на кухне помогала.
• Сказ про то, как Тёма из армии вернулся.
• Сказ про Тимофевну и телевизор.
• Сказ про Тимофевну и стратегический запас.
• Сказ про Тимофевну и рыбалку.
• Сказ про Тимофевну, дачу и пчелу.
• Сказ про Тимофевну и мебель.
• Сказ про Тимофевну и медицину.
• Сказ про Тимофевну и домашнее хозяйство.
• Сказ про странных людей.
• Сказ про материнскую любовь.
• Сказ про Тимофевну и праздники.
• Сказ про Тимофевну-лекаря.
• Сказ про моих любимых женщин.
• Сказ про партию - нашего рулевого.
• Сказ про Тимофевну и покупки.

Если Вы хотите опубликовать в данном разделе интересные материалы на околокулинарную тематику, то присылайте их по е-майл .