Пикник на свежем воздухе

Выезд на пикник – одно из самых приятных развлечений в теплое время года. Отдых ли это в парке или самостоятельная вылазка в лес на несколько дней, в любом случае удовольствие от пикника напрямую зависит от качественной и продуманной подготовки.

Мы рассмотрим «стандартный» пикник – мероприятие, когда несколько семейных пар с детьми собрались вместе и решили провести выходной на природе. В статье вы узнаете, на что обратить внимание и как получить максимум удовольствия от пикника.

Особенности отдыха на природе

Природа подразумевает отсутствие магазинов и других признаков цивилизации. Забыли взять воду, соусы или напитки? Сходить в магазин не получится. Чтобы не испортить отдых, рекомендуем тщательно готовиться к поездке.

Что точно потребуется на пикнике?

• питьевая вода;
• мясо для гриля, шашлыка или запекания;
• специи, приправы, соль и уксус;
• овощи, фрукты и зелень;
• хлеб, сыр, копчености;
• соки или газировки для детей, напитки для взрослых.

Это только продукты питания, а палатки, стульчики, спортивный инвентарь и другие вещи подбираются под формат пикника. Указанные в списке пункты подойдут любому мероприятию.

Что готовить на пикнике?

Исторически сложилось, что на пикнике готовят мясо. Традиция особенно сильна в России, выезд «на шашлыки» открывает летний сезон. А также закрывает сезон или указывает на его продолжение, в зависимости от месяца.

Еду для пикника можно приготовить на месте или взять из дома. В первом случае жарятся, запекаются или коптятся овощи, мясо, рыба и др. Если же брать еду из дома, то в большинстве случаев выбор ограничивается закусками и бутербродами.

При помощи чего готовить? Устройства

Традиционно мясо и овощи обжариваются на мангале или гриле. Менее популярные решения – коптильни и казаны. Выбирать следует, исходя из имеющихся продуктов, формата отдыха и количества участников.

Какое устройство использовать для готовки?

1. Мангал. Традиционно шашлыки готовятся в мангале. Минусы – мясо легко пересушить, нужно разжигать угли и следить за мангалом.
2. Гриль. На гриле можно приготовить практически все – овощи, мясо и даже рыбу. Работающие на газу модели не зависят от электричества и используются даже при отдыхе в лесу.
3. Коптильня. Идеальный вариант, если нужно приготовить копченое мясо. В других случаях лучше взять гриль или мангал.
4. Казан. Позволяет приготовить, например, плов по оригинальному рецепту. Отличное решение, если на пикнике собирается больше 10 человек.

Наилучший и универсальный вариант из перечисленных – гриль. На нем готовят: мясо, овощи, рыбу и другие продукты. Работающие на газу модели автономны и позволят накормить всю семью. Хорошие и правильные грили  – газовые грили Weber.

Что едим на природе

Многие затевают пикники только ради шашлыка или других мясных блюд. Но на гриле или мангале также готовятся овощи и рыба. Гарнир подчеркивает мясной вкус или подается отдельно.

Что обычно едят отдыхающие на природе?

• шашлыки из разных видов мяса;
• мясо, рыба, овощи и грибы, приготовленные на гриле;
• овощи и фрукты;
• привезенное из дома печенье;
• приготовленные заранее бутерброды.

На гриле можно приготовить мясо, гарнир и даже закуски. Рецепты и блюда подбираются исходя из пожеланий участников пикника. Если гриля нет, то на мангале можно пожарить мясо, часть овощей и запечь картошку в углях. Остальные блюда нужно будет взять из дома.

Пикник – отличный вид отдыха. Приятное и полезное мероприятие. Но чтобы все прошло хорошо нужно подготовиться – запастись продуктами, составить меню и выехать на природу.