Как выбрать аэрогриль

Сейчас необычайную популярность приобрели аэрогрили. Если раньше они представляли собой очень большой круглый агрегат, который не во всякой кухне можно разместить, то сейчас аэрогрили https://markakachestva.ru/rating-of/9453-luchshie-ajerogrili-s-dvumja-tjenami-rejting.html эволюционировали до изящных и компактных приборов, которые хорошо вписываются в интерьер и помогают готовить здоровую и правильную пищу. Если вы следите за питанием, то аэрогриль станет подспорьем в деле приготовления качественной и вкусной пищи. На нем можно готовить практически или совсем без масла, на блюдах появляется аппетитная румяная корочка, и всё получается с необычным ароматом и вкусом.

Главным принципом работы прибора является нагревание и выдувание воздуха. Горячий воздух циркулирует в пространстве около продукта и прогревает его до готовности. В сущности, аэрогриль это та же электродуховка с конвекцией, только в уменьшенном формате. Закрученная воздушная струя обдувает продукты со всех сторон, из-за чего они равномерно пропекаются как сверху, так и снизу. Надо отметить, что в обычной духовке продукты частенько пригорают с одной стороны и остаются непропечёнными с другой. В аэрогриле такое невозможно. Из-за равномерного распределения тепла продукты не пересыхают, оставаясь сочными.

Существуют несколько видов аэрогрилей. Кроме стандартного выбора из дизайна, размера и мощности нужно учитывать много других факторов.

1. Количество и расположение чаш для продуктов

Аэрогрили выпускаются как с одной, так и с двумя чашами для продуктов.

Если у прибора две чаши, то и нагревательных элементов будет два.

Чаши могут располагаться как рядом друг с другом, так и одна над другой. В зависимости от расположения чаш прибор может быть широким или высоким. Ну а если чаша одна, то аппарат получается компактным и симпатичным.

2. Расположение ТЭН-ов

Также при выборе аэрогриля нужно учитывать расположение нагревательных элементов. Если у аппарата массивный верх и выдвижная чаша, то значит ТЭН расположен сверху. Если же сверху тонкая, чаще всего прозрачная, откидная крышка, значит ТЭН находится снизу.

3. Материал нагревательного элемента

* Керамический – быстро прогревается, но легко ломается.
* Металлический – нагревается дольше, но более прочен и долговечен.

Если рассматривать по стоимости, то аэрогрили с керамическими ТЭН-ами дешевле, чем с металлическими. Но если в доме дорогое электричество, то прибор с керамическим ТЭН-ом брать выгоднее, так как за счёт быстрого прогрева тратится меньше электроэнергии.

4. Объём чаши

Аэрогрили бывают как маленькими и компактными, так и большими, для целой компании.

Объём:
3-4 литра – для 2-3 человек;
5-6 литров – для 4 человек
8-12 литров - для 5-6 человек.

5. Мощность

Мощность аэрогрилей варьируется от 800 до 1800 Вт. Аэрогрили с небольшой мощностью, до 1200 Вт, предназначены для тушения и разогрева. При бО’льшей мощности можно запекать мясо и готовить пироги.

Очень важно, чтобы у аэрогриля была регулировка мощности – для разных продуктов и для разных типов приготовления нужно устанавливать свою мощность.

6. Управление

* Механическое
В качестве регуляторов выступают кнопки и переключатели. Такое управление более простое и надёжное, но имеет ограниченный функционал – всего 3-5 режимов.

* Электронное
Регулировка происходит через сенсорный дисплей. Аппарат с электронным управлением значительно дороже собрата с механикой. Но такое управление позволяет:
- плавно и точно настраивать температуру,
- программировать и запоминать режимы под себя,
- устанавливать таймер на отключение.

Минусы у электронных мозгов тоже имеются. Они:
- чаще ломаются,
- не выносят влагу (нельзя помыть),
- сложны в ремонте.

7. Заложенные программы

* Стандартные – 6 программ:
- Гриль
- Выпечка
- Тушение
- Разогрев
- Разморозка
- Поддержание тепла

* Расширенные - дополнительно плюс 2-4 программы:
- Дегидрация (сушка)
- Поддержание стабильной температуры 40-45°C (для приготовления йогурта)
- Парообразование (для приготовления на парУ’)
- Копчение (с получением дыма из щепы)