Десерт из тыквы, сливок и овсяного печенья

Так как я страстно люблю тыкву, то этот десерт мне показался наивкуснейшим.
Тыква после духовки становится плотной, сладкой, ароматной.
В сочетании со взбитыми сливками - просто восторг.
Кусочки печенья разбавляют нежность и воздушность десерта, делая его более осязаемым и фактурным.
Дополнительный акцент придают свежие ягоды, внося во вкус кисловатую нотку.

Тыкву порезать на пластины, положить на противень, смазанный растительным маслом. Посыпать сахаром.

Запечь до мягкости при t=220~230°C - примерно 30~40 минут.

Тыкву остудить, очистить от кожицы и положить в миску.
Размять или взбить миксером в пюре.
Сливки взбить в жёсткую пену с сахарной пудрой.

Овсяные печенья поломать на кусочки.
В 250-миллилитровые креманки укладывать слоями: печенье, тыква, сливки, ягоды.
Слои можно повторить дважды.

Украсить сверху ягодами, орехами и шоколадом.
Подавать десерт желательно сразу же, но не позже, чем через 30 минут после приготовления.

посмотреть калорийность»

АннаВега - 6.12.2015 21:00

Не ожидала, что вкус запеченой тыквы будет так органично дополнен специфическим вкусовым нюансом овсяного печенья. Особенно понравилось в хорошо охлажденном виде. Сливки у меня были магазинные 30%, взбились плохо, поэтому сверху добавила покупные взбитые сливки из балончика (правда, без растительных жиров пришлось поискать, и стоят они ощутимо дороже). Не думаю, что стала бы резать тыкву, чтобы приготовить такой десерт, но когда тыкву надо доесть - замечательный вариант!

Софийка - 3.01.2012 16:49

Дорогая Ирочка!!!! Поздровляю вас с новым годом , желаю вам самого наилучшего . Как у нас в Израиле говорят до 120 и радовать нас своими щедеврами!!!!!: :

Crembo - 31.12.2011 20:27

присоединяюсь к поздравлениям , спасибо вам за ваш труд, отзывчивость и фантазию! счастья вашей семье в будущем году!

коврижка - 31.12.2011 12:25

Иоина! Поздравляю Вас с наступающим Новым Годом! Желаю счастья Вашей семье, радуйте нас и дальше Вашими вкуснейшими рецептами!