Фасолевый салат с консервированной рыбой

Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Если есть время и желание, то можно вместо консервов взять более натуральные продукты - отварную фасоль и жареную/варёную рыбу.
Салат хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть кипячёной или фильтрованной водой.
Зелёный лук мелко порезать.
Огурец нарезать небольшими кубиками.

Рыбу вынуть из банки, выбрать кости и поломать на кусочки.
В маленькой мисочке смешать уксус, горчицу и масло. При желании можно добавить молотый перец.

Все составляющие салата перемешать и полить заправкой.

Попробовать. При необходимости посолить.

посмотреть калорийность»

Уставшая - 17.02.2015 13:23

Салат действительно на скорую руку. Нужно в содержании сделать отдельный раздел "быстро и вкусно" - думаю многие хозяйки будут за него благодарны!

carry - 19.03.2012 2:01

салат не просто приятный, а очень даже вкусный!!! спасибо!!!

aleshek97 - 1.03.2012 12:08

Очень понравился салат. В наличии из рыбных консерв был только тунец в масле, добавила его. Получилось замечательно. Спасибо.

juliya160573 - 2.09.2011 0:47

Очень вкусный салат!! Спасибо!! Я добавила еще зелень укропа, просто супер. Хочу предложить один рецептик салата, не встречала его нигде, а все , кто его пробовал в полном восторге: Салат "Министерский". очень простой и потрясающе вкусный. Все продукты берутся в произвольном количестве, в зависимости от вкусовых пристрастий. На большое плоское блюдо натираем на крупной терке вареный картофель (1-1,5 см). Смазываем майонезом. Затем укладываем очищенное от косточек филе копченой скумбрии (примерно 1 см). если взять скумбрию горячего копчения, салат будет нежным, если холодного - пряным и остреньким. Тоже промазываем майонезом. Затем натираем на крупной терке вареную морковь (около 1,5 см), майонез. Последним слоем густо насыпаем мелко порезанный зеленый лук. Морковку не должно быть видно. Слои можно уложить "в два этажа", но лук должен быть всегда последним. Края салата можно так же закрыть морковкой. Очень красиво внешне (оранжевый и ярко зеленый), а вкус - не передать словами. попробуйте.

Lazur - 19.03.2011 23:39

Отличный салат,очень вкусный!Муж фасоль не уважает,долго присматривался,а потом в один при почти все съел.На завтра заказал еще сделать.Я вместо уксуса добавила лимонный сок,и фасоль не консервированная,варенная. Спасибо за вкусный рецепт от всей семьи!

alinchen - 10.03.2011 21:32

для салата на скорую руку получилось действительно очень неплохо. Заправка придаёт пикантный привкус. Мне понравилось.

irkka - 3.03.2011 19:31

Частенько делаю такой салатик с тунцом. Если тунец в масле , то и заправки никакой не надо. Быстро и вкусно. Фасоль конечно больше люблю отварную, но это занимает много времени.