Салат из капусты, огурца и курицы

Салат просто готовится. На вкус очень приятный. Хрустящие сочные овощи и мягкие плотные кусочки курицы.
Салат сытный, но малокалорийный.
Особенно хорошо этот салат идёт во время осенней депрессии и зимнего авитаминоза.

Заранее запечь и остудить куриную грудку.
От кочана пекинской капусты отрезать верние две трети.
Нижнюю часть использовать в других блюдах.
Верхнюю часть нарезать крупными кадратами.

Огурец нарезать кубиками.

Куриную грудку также нарезать кубиками.

Всё смешать, заправить сметаной и посолить по вкусу.

При желании в салат можно добавить зелень и/или измельчённый маленький зубчик чеснока.

посмотреть калорийность»

- 16.07.2014 9:31

А я с некоторых пор курицу со свежими огурцами в салаты не добавляю. Салат на след. день приобретает жутко неприятный запах и вкус. Может, у нас огурцы просто такие химические продаются? Лично я списываю именно на них.

Maxxx - 31.01.2014 19:18

Этот рецепт салата мне очень нравится. Я добавляю еще много разной пахучей зелени.

Listana - 4.12.2012 13:18

Я использовала вареную грудку, потому что запекать ее не умею. Получилось вкусно. Но все равно интересно, как запечь куриную грудку?

Ответ: на противень положить лист фольги. На него - куриную грудку. Гудку посолить и поперчить. Надсечь вдоль кости. Поставить в духовку при 200-220 градусов на 30-40 минут.

Elvin - 26.11.2012 20:49

Как думаете, если вместо вареной курицы добавлю куриное карпаччо, испорчу салат? Обычно с ним готовлю пасту с грибами в сливочном соусе...Очень люблю карпаччо, хочется и в какой- то салат добавить. Может, посоветуете куда его еще приткнуть?))

Ответ: можно попробовать, может получиться весьма недурственно. Только с соусом нужно поэкспериментировать, возможно вместо сметаны будет лучше использовать обычная салатная заправка. По поводу других рецептов с карпаччо обратитесь на форум в раздел Разыскивается рецепт.

Tedd - 25.11.2012 10:53

Замечательный салат. Сделала с отварным куриным филе - просто супер. Находка для худеющих, если сметану смешать с несладким йогуртом