Сосиски запеченные под кисло-сладким соусом

Вот такие смешные сосиски делают американские кулинарки.
Запекание под кисло-сладким соусом делает вкус сосисок более интересным.
Соус покрывает сосиски не только изнутри, но и снаружи, придавая им яркий вкусовой букет.
Но нужно учесть, что плохие дешёвые сосиски даже соусом не исправить.

Сосиски нарезать дольками толщиной 5~7 миллиметров, не дорезая до конца.
Дольки сосисок должны остаться соединёнными вместе.

В маленькой мисочке смешать все продукты для соуса. Для того чтобы получить острое послевкусие, добавить по вкусу острый красный перец или аджику или соус Табаско.
Для получения чесночного аромата добавить в соус продавленный через пресс маленький зубчик чеснока.

На небольшой противень положить лист бумаги для выпечки.
Кулинарной кистью густо промазать соусом все надрезы в сосисках.

Уложить сосиски на противень.
Остатками соуса намазать сосиски сверху.

Духовку разогреть до t=250°C и поставить в неё противень с сосисками на 10 минут.
Во время запекания сосиски раскроются по разрезам и свернутся в кольцо или полумесяц.

Готовые сосиски подавать в горячем виде или остывшими до комнатной температуры.
Такие сосиски хорошо использовать в качестве начинки для бутерброда (хот-дога).

commerVAS - 11.03.2015 2:55

Аппетитно смотрится

cerea - 26.02.2015 14:06

очень вкусненькие сосиски выходят! Интересней, чем просто вареные

Leuconoe - 15.02.2015 0:45

Мамочка, они же на личинок похожи!